PIWI Autriche
Président PIWI Autriche
Ing. Oen. Wolfgang Renner
Département 10
Station d'essai pour la culture fruitière et viticole HAIDEGG
Ragnitzstrasse 193
8047 Graz
Tél.: +43 (0) 316/877 - 6614
wolfgang.renner@stmk.gv.at
www.haidegg.at
Actualité
Expériences avec les PIWI en Autriche et en Styrie - Wolfgang Renner
ordre du jour
• Aperçu de l'Autriche
• Test de variétés à Haidegg
• Expériences 2022
• Expérience dans le développement du vin
•PIWI Autriche
PIWI se transforme en une marque de qualité - PIWI Wine Challenge 2022
Haut niveau au PIWI International Wine Challenge 2022
L'époque où les vignes PIWI étaient cultivées principalement pour des raisons environnementales est révolue. Il existe désormais de nombreux très bons vins élaborés à partir de cépages PIWI ainsi que de nombreux viticulteurs internationaux engagés qui peuvent s'appuyer sur une grande expérience des PIWI tant en viticulture qu'en vinification et qui apportent les meilleurs vins à la bouteille, ce que le PIWI International Wine Challenge 2022 a pleinement confirmé. Les deux tiers des vins ont reçu l'ARGENT ou l'OR, voire le TOP GOLD. La haute qualité a été généralement confirmée par les visiteurs lors de la dégustation publique qui a suivi, pour laquelle tous les vins ont été présentés selon l'évaluation à l'aveugle. La marque PIWI, que les membres PIWI sont autorisés à apposer sur les étiquettes de leurs vins, peut être considérée comme une marque de qualité. Ainsi, les vins PIWI allient protection de l'environnement et dégustation de bons vins et peuvent être considérés comme un avenir important pour le vin.
Profitez du boom PIWI - podcast de l'art de vendre du vin avec Alexander Morandell
In diesem Interview spricht Diego mit dem derzeitigen Präsidenten von PIWI International und Rebveredler Alexander Morandell über das Vermarktungspotenzial der neuen Rebsorten und ihre ökonomischen und gesellschaftlichen Auswirkungen auf den Weinbau.
Le meilleur PIWI en Autriche –
Souvignier Gris zählt zu den großen Hoffnungen unter den PIWI-Sorten. © ÖWM / WSNA
Einst sensorisch wenig überzeugende Notlösung im Kampf gegen Pilzkrankheiten und die Reblaus, wurden pilzwiderstandsfähige Rebsorten mit enormem Aufwand weiterentwickelt. Das Ergebnis kann sich sehen lassen, beweist die große Vinaria PIWI-Verkostung.
Die mit knapp siebzig Weinen bestückte Vinaria Verkostung österreichischer Vertreter aus pilzwiderstandsfähigen Sorten bot eine gute Übersicht über die Vielfalt innerhalb dieser Weinkategorie. Es gab einige sehr gute bis ausgezeichnete, dazu eine beachtliche Anzahl an guten bis sehr guten Weinen. Oft war die Jury vom Bukett eines bestimmten Weins angetan, vom Gaumenauftritt dann jedoch enttäuscht. Gerade feine Fruchtnoten aus der Nase landeten selten in ähnlicher Form auf dem Gaumen. Teils mischten sich auch als pflanzliche oder blättrige Noten in das allzu zarte Fruchtspiel ein. Auf dem Gaumen ging es teilweise ein wenig rustikal zu, wofür bei einigen Weinen eine allzu prominente Gerbstoffbegleitung zumindest mitverantwortlich war. Punkto Tiefgang und vor allem Länge besteht bei etlichen Weinen Aufholbedarf.
Quelle: VINARIA – Heft 1/22
La Norvège veut des vins PIWI d'Autriche
24 février 2022 – Le monopole norvégien des alcools ajoute du vin autrichien issu de cépages résistants aux champignons (PIWI) à sa gamme. Le développement gratifiant que ces vins ont pris en Autriche ces dernières années connaît ainsi une nouvelle impulsion. Les vins PIWI autrichiens impressionnent également avec les meilleures notes aux prix internationaux du vin.
Le monopole norvégien des alcools Vinmonopolet a récemment ouvert son propre appel d'offres pour les vins PIWI d'Autriche. Un appel d'offres est un quota d'importation distinct sur le marché norvégien de l'alcool, qui est strictement réglementé par l'État. Jusqu'à fin mars, les viticulteurs autrichiens peuvent désormais soumettre leurs vins PIWI élaborés à partir de Cabernet Blanc, Donauriesling ou Donauveltliner du millésime 2021 à Vinmonopolet. Les vins sélectionnés seront en vente à partir de septembre.
Source : AUSTRIA WINE MARKETING GMBH
Les PIWI font vibrer les réseaux sociaux
Ne serait-il pas dommage que vous manquiez toutes les promotions et informations intéressantes de nos membres dévoués ?
69e Conférence d'hiver du Forum écosocial autrichien - Conférence de l'industrie du vin le 2 février 2022
La 69e Conférence d'hiver du Forum écosocial aura lieu du 27 janvier au 3 février 2022. Avec pour thème général cette année « L'avenir grâce à l'origine ? Dans le champ de la tension entre marchés mondiaux et offre régionale », un large champ de discussion s'ouvre.
La journée spécialisée de la filière vin aura lieu le 2 février 2022. En plus d'un webinaire en direct sur le thème "Le classement des lieux - l'importance de l'origine pour la filière viti-vinicole", la médiathèque contient de nombreuses contributions sur les deux blocs thématiques "Ressources dans la filière viti-vinicole - quels enjeux doivent être maîtrisés au niveau régional ?" et "L'avenir de la viticulture ? - Vérification des vins Piwi en pratique" disponible pour une visualisation flexible.
plus d'informations ci-dessous oekosozial.at
PIWIS dans l'année de croissance 2021 par Wolfgang Renner (AT)
Pourriture noire et KEF ? - Pas un vrai défi !
Selon de multiples candidatures en 2021, PIWIS occupera une superficie d'environ 145 hectares en Styrie. Cela correspond à 2,9% de l'ensemble du vignoble de Styrie. Les variétés de loin les plus courantes sont le Muscaris et le Souvignier gris. Comme les années précédentes, les expériences actuelles de la culture expérimentale sont présentées ici sous une forme condensée.
* KEF = mouche au vinaigre de cerise
Météo 2021
L'hiver dernier a été caractérisé par un approvisionnement en eau toujours bon. Un mois d'avril très froid a été suivi d'un mois de mai frais. Le dernier sarment des vignes au cours des 25 dernières années en a été le résultat. Les deux mois ont également été caractérisés par un nombre élevé de jours de pluie. Les mois très chauds et secs de juin et juillet ont été suivis d'un mois d'août relativement frais et humide. Septembre a encore été l'un des plus chauds par rapport aux années précédentes et s'est avéré être un « accélérateur de maturation » particulier.
De manière générale, les conditions pour les maladies fongiques en 2021 n'étaient pas les meilleures. Bien sûr, cela fait le bonheur des vignerons ! Dans la phase cruciale de mai à juillet, il n'y a eu que 37 jours de pluie dans l'agence de Leutschach (52 en 2020, 48 en 2019). Seulement 20% de tout le temps où il y a eu une humidité des feuilles *, ce qui est nettement inférieur à celui des années de végétation précédentes 2020, 2019 et 2018 avec environ 25% chacune. Tout cela explique la pression d'infection relativement faible de la pourriture noire au cours de la dernière saison.
Mesures phytosanitaires 2021
Toutes les variétés PIWI ont été traitées contre les maladies fongiques avec la même fréquence et la même intensité. En raison de l'augmentation successive de la pourriture noire (Guignardia bidwellii) ces dernières années, un régime phytosanitaire plus strict a été prescrit à partir du stade 5 feuilles. Du stade 5 feuilles à la post-floraison, cinq traitements ont été effectués à 7 à 12 jours d'intervalle. En raison de l'augmentation de la pression d'oïdium, une injection de soufre séparée a eu lieu le 10 août.
continuer à lire (PDF, allemand)
Source : Haidegger Perspektiven, 4/2021
Prix international du vin PIWI 2021
C'est fait ! - un week-end entier de vins PIWI - dégustés selon le système PAR® :
Terroir, fabrication, nouveaux cépages-nouvelle génétique
En fin de compte, les viticulteurs retenus savoir: "Qu'y-il dans mon PIWI?"
Le résultat est excellent.
- PIWI s'inscrit dans la lignée des cépages traditionnels (locaux et internationaux).
- Le réchauffement climatique et les cépages adaptés permettent une vinification de pointe même dans les régions septentrionales.
- 20 ans de travail conséquent de PIWI International avec ses membres et sympathisants portent leurs fruits.
- La coopération de PIWI International et de SYSTÈME DE VIN - Faites confiance à vos sens une fois de plus fait ses preuves.
- Venez vous en convaincre ; choisissez dans les listes les vins que vous souhaitez déguster et boire.
Informez-vous sur notre site Internet sur l'actualité, les nouveautés et la vision PIWI.
Vous souhaitez faire partie du monde PIWI ? Rien de plus simple : Devenir membre
Santé PIWI !
Etoile montante parmi les cépages
Des noms inconnus tels que Muscaris, Souvignier gis ou Roesler désignent des cépages populaires résistants aux champignons - les PIWI. Non seulement une étape importante vers une viticulture durable, elle garantit également le plus haut niveau de plaisir du vin.
... en savoir plus (PDF, allemand, 2,5 Mo)
Source : Falstaff Hert octobre 2021
Français 
Deutsch 
English (UK) 
Italiano