Pubblicato il 10 luglio 2025
Le varietà di uva resistenti ai funghi sono in piena espansione in Austria e a livello internazionale. Le PIWI hanno superato da tempo gli anni dei pidocchi. Sempre più cantine rinomate li stanno sperimentando nella coltivazione e nella vinificazione.
Testo di VINARIA: JOHANN WERFRING
