Schwedischer Wein Immelen 2022 wird beim Nobelbankett 2025 serviert.

Zum ersten Mal wird beim Nobelbankett ein schwedischer Wein zum Hauptgang serviert. Die Wahl fiel auf den Immelen 2022 von Kullabergs Vingård.
„Dies ist eine unglaubliche Anerkennung für unser langjähriges Engagement für Qualität. Schweden ist auf dem Weg, ein Weinland zu werden, mit dem man rechnen muss“, sagt Victor Dahl, CEO.

Beim Nobelbankett 2025 können die Gäste zum ersten Mal einen schwedischen Qualitätswein probieren. Zum Hauptgang wird der Weißwein Immelen 2022 von Kullbergs Vingård in Skåne serviert. Bisher wurde zum Dessert schwedischer Eisapfelwein gereicht, aber ein stiller schwedischer Wein wurde noch nie serviert. Eine weitere Neuheit ist, dass es sich um einen Weißwein handelt – traditionell wird zum Hauptgang Rotwein serviert.

„Das ist ein fantastisches Gefühl“, kommentiert Victor Dahl, CEO.
„Wir haben einen langen Weg zurückgelegt. Unsere ersten Reben wurden 2006 gepflanzt, und unser Unternehmen in seiner heutigen Form wurde vor etwas mehr als zehn Jahren gegründet.“

Kullabergs Vingård hat sich von Anfang an hohe Ziele gesetzt und international erfahrene Winzer und Weinbauern engagiert. Vor kurzem wurde eine hochmoderne Kellerei gebaut, die für den Architekturpreis Swedish Wood Award 2024 nominiert wurde. Immelen ist der Flaggschiff-Wein des Weinguts und hat bereits internationale Anerkennung gefunden. Der Jahrgang 2021 erhielt die höchste Punktzahl bei der schwedischen Weinverkostung 2024, bei der zwölf schwedische Weine mit zwölf internationalen Weinen desselben Stils und derselben Preisklasse verglichen wurden. Zur Jury gehörten einige der weltweit führenden Sommeliers und Weinautoren. Immelen 2022 wird beim Nobelbankett 2025 serviert werden.

„Es ist einer unserer bisher homogensten Jahrgänge. Wir hatten ein gutes Gleichgewicht zwischen Sonne und Regen, ohne unangenehme Überraschungen in Form von Stürmen oder Hagel“, sagt Winzer Nicola D’Agostini. „Wir konnten gesunde Trauben mit wirklich guter Reife ernten, insbesondere Solaris. Der Jahrgang ist jetzt gut trinkbar, mit integrierter Eiche und einem runden Mundgefühl.“

Immelen ist eine Cuvée, deren Traubenzusammensetzung von Jahr zu Jahr leicht variiert. Der Jahrgang 2022 besteht zu 87 % aus Solaris, der Rest sind Souvignier Gris und Muscaris. Alle Trauben sind sogenannte PIWI-Sorten, pilzresistente Rebsorten, die für unser nördliches Klima geeignet sind und eine nachhaltige Landwirtschaft ermöglichen.

Bei Kullabergs Vingård wird dieses Engagement fortgesetzt, wo Leidenschaft, Wissenschaft und Terroir zusammenkommen, um Weine mit einer unverwechselbaren Identität zu kreieren. In diesem Frühjahr hat sich Helena Lindberg Nico D’Agostini angeschlossen, um zusammen als Winzer zu arbeiten. Sie verfügt über mehr als 20 Jahre internationale Erfahrung und kommt zuletzt aus Biserno in der Toskana, wo sie als Gruppenwinzerin tätig war. Sie sagt:

„Es ist sehr spannend, die Möglichkeit zu haben, mit Rebsorten zu arbeiten, die für mich neu sind, und das in einem völlig anderen Klima. Es ist auch inspirierend, an der Entwicklung der aufstrebenden schwedischen Weinindustrie beteiligt zu sein.“

Immelen ist eine Cuvée aus unseren besten Trauben, wobei Solaris immer den größten Anteil ausmacht.
D’Agostini sagt:

„Solaris reift früh und erreicht hier in Schweden einen guten Zuckergehalt. Allerdings sinkt der Säuregehalt schnell, daher ist es wichtig, bei der Ernte präzise vorzugehen. Souvignier Gris braucht länger zum Reifen und behält seine Säure, sodass sich beide Sorten gut ergänzen. Durch seine späte Reife und seinen hohen Säuregehalt eignet sich Souvignier Gris gut für Sekt, aber bei Bedarf können wir auch jederzeit chaptalisieren.“

Im nächsten Jahr werden weitere vier Hektar bepflanzt. Die neue Kellerei, die nach den neuesten önologischen Standards gebaut wurde, hat eine Kapazität von 100.000 Flaschen.

Hintergrund Kullabergs Vingård
Unser Weingut liegt am Fuße der felsigen Halbinsel Kullaberg im Süden Schwedens. Die Nähe zum Meer und die langen, hellen Tage ermöglichen es uns, Trauben von hoher Qualität anzubauen. Derzeit bewirtschaften wir etwa 22 Hektar, die mit verschiedenen Rebsorten bepflanzt sind. Wir sind stolz darauf, mit nachhaltigen Weinbaumethoden zu arbeiten und sowohl unseren Boden als auch unsere Umgebung zu pflegen. Unter anderem bauen wir zwischen den Rebreihen eine Mischung aus Kräutern und Blumen an, um die Artenvielfalt zu fördern und die Bodengesundheit zu verbessern.

Kullabergs Vingård produziert frische und fruchtige Weine mit aromatischem Charakter und einer angenehmen Säure. Neben Wein stellen wir auch trockenen Apfelwein und eine Reihe von edlen Spirituosen her. Wir freuen uns sehr über mehrere Medaillen bei internationalen Weinwettbewerben – insbesondere über die Auszeichnung mit drei Sternen durch AWC, die weltweit größte und eine der renommiertesten Weinbewertungen. Die Königliche Gastronomische Akademie hat dem Weingut ein Diplom für unsere Bemühungen um den schwedischen Wein verliehen.

Wir bieten auch ein warmes und einladendes Besuchererlebnis, einschließlich Führungen durch den Weinberg und die Kellerei, Tageskonferenzen und während der Sommersaison ist die Weinbar Skänken geöffnet. Wir wurden von Visit Skåne als „Erlebnis des Jahres 2024” ausgezeichnet und für den Grand Tourism Prize 2025 in Schweden nominiert.

Text und Foto: Lena Särnholm
Bild oben : 2024 Foto Oscar Dahl – Flasche Immelen 2022
Bild unten: Winzer Nico D’Agostini

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