- mais les viticulteurs et les consommateurs les critiquent.
Source : 20 mai 2021 par Raffaella Usai - Wein-plus
Lorsqu'ils entendent le nom de vins « Piwi », de nombreux connaisseurs lèvent rapidement le nez. Car jusqu'à présent, très peu ont essayé de bons ou même d'excellents vins issus de cépages résistants aux champignons. Bon pour l'environnement, oui, mais aussi bon pour le palais ? La liste des préjugés est longue. Les Piwis sont un sujet complexe qui demande du courage et de la curiosité de la part des producteurs et des connaisseurs.