Publié le 10 juillet 2025
Les cépages résistants aux champignons sont en plein essor en Autriche et à l'étranger. Les années de vaches folles sont révolues depuis longtemps pour les PIWI. De plus en plus de domaines viticoles renommés les expérimentent aujourd'hui dans la culture et la vinification.
Texte de VINARIA : JOHANN WERFRING
