Vignes et vins d'avenir (PIWI) - Colloque international
Le vignoble et les vins du futur
Produire du vin durablement avec des variétés Piwi, à quoi ressemblent les vins du futur et à quoi ressemble un vignoble du futur, dégustation de vins PIWI. Du temps pour entretenir le réseau.
Les participants seront informés sur le développement de la viticulture en Suisse centrale, la zone de production protégée prévue pour le vin en Suisse centrale, l'œnotourisme, l'état actuel des nouveaux cépages (PIWI) en Suisse, en Allemagne et en Autriche. Dégustation de 50 à 100 vins PIWI de Suisse centrale. Le premier jour présente la situation en Suisse et spécifiquement en Suisse centrale, le deuxième jour est international.
Le congrès est organisé en étroite collaboration avec la branche viticole de Suisse centrale.
Public cible
Viticulteurs et viticultrices, conseillers et conseillères, personnes intéressées par le vin, collaborateurs et collaboratrices de services publics et d'institutions, journalistes et chercheurs.
Frais
1er jour Fr. 100.-, 2ème jour Fr. 150.- (vin et repas inclus)
Inscription
Inscription jusqu'au 14.02.2025
Les personnes qui ne souhaitent participer qu'à l'une des journées peuvent l'indiquer sous Remarques lors de l'inscription.