Allemagne

Allemagne2024-10-22T14:37:33+02:00

L'association PIWI Allemagne

Comité directeur

siège de l'association Association enregistrée PIWI Allemagne
Andreas Dilger, Urachstraße 3, 79102 Fribourg i.Br.
Email: kontakt@piwi-deutschland.de

Bureau : Anja Sistonen

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Rendez-vous importants:

  • Coopération avec wein.plus - avantage en tant que membre de PIWI Allemagne.
    Il existe une coopération entre PIWI International et wein.plus qui vise à promouvoir l'association et ses membres sur wein.plus. Dans ce webinaire, qui ne dure pas plus de 10 minutes, Utz Graafmann montrera comment vous, en tant que domaine viticole, pouvez en bénéficier.
    À l'inscription

  • Réunion des membres le 16 novembre 2024 à Bensheim
    Informations complémentaires et inscription via : info@bergsweintours.de
  • Vous pouvez trouver toutes les autres dates de PIWI DE et PIWI International dans notre Agenda

Nos partenaires:

Actualité

Zones PIWI en Allemagne

Texte : Barbara Richter (M.Sc.), Andreas Stutz, Sabrina Stutz - Source : der deutsche weinbau 9/2024

PIWIS – Comment les vignobles des différentes variétés se sont développés.

En Allemagne, en 2022, un total de 1 135 hectares ont été plantés avec les 10 meilleurs cépages blancs PIWI et 1 790 hectares avec les 10 meilleurs cépages rouges PIWI. Cela représente une superficie totale de 2 925 hectares du top 10 blanc et rouge et correspond à une part de 2,8 pour cent de la superficie totale du vignoble allemand de 103 391 hectares en 2022.

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3 mai 2024|

Vision Mosel – un nouveau mouvement PIWI...

Notre vision…

Nous sommes une association d'entreprises viticoles mosellanes impliquées dans la culture et le développement de nouveaux cépages robustes.

Le chemin…

Nous voulons exploiter le potentiel des nouveaux cépages robustes. L'échange d'expériences avec des collègues est donc très important pour nous. Apprenez à goûter et à expérimenter ensemble. C'est l'avenir.

Vous pouvez trouver toutes les dates de Vision Mosel sur https://www.vision-mosel.de/veranstaltungen/

4 février 2024|

Le top 10 des PIWI – le développement du territoire en détail

Source : Der Badischer Winzer, édition décembre 2023/janvier 2024

Dans quelle mesure la proportion de superficies cultivées avec des cépages résistants aux champignons augmente-t-elle lorsque l'on compare les variétés et les régions ? Les membres du conseil d'administration de l'association PIWI Allemagne ont déterminé les données.

Une sélection de cépages PIWI blancs et rouges a été examinée plus en détail dans plusieurs articles parus dans le magazine spécialisé der deutsche weinbau. Cela comprenait, entre autres, les caractéristiques des différents cépages, la résistance, des informations sur l'aptitude à la culture et l'origine des croisements. L’article suivant se concentre sur le développement des surfaces viticoles plantées en PIWI en Allemagne. Blanc:

Cabernet Blanc, Souvignier Gris, Sauvignac, Muscaris, Sauvitage, Calardis Blanc, Hibernal et Saphira. Rouge : Regent, Cabernet Cortis, Pinotin, Satin Noir, Cabertin, Prior et We 94-26-37. Les cépages ont été sélectionnés par différents instituts de recherche ou sélectionneurs de vignes et ont montré des niveaux de résistance variables à l'oïdium, au mildiou, au botrytis, à la mouche du vinaigre de cerise, à la pourriture de la tige et au gel.

REMARQUE : MALHEUREUSEMENT, IL Y A UNE ERREUR DANS LES DONNÉES, SURTOUT À PARTIR DE 2022. LES AUTEURS TRAVAILLENT À LA CORRIGATION DES DONNÉES PUBLIÉES.

  • Le top 10 des PIWI – le développement du territoire en détail

Source : Der Badischer Winzer, édition décembre 2023/janvier 2024

Dans quelle mesure la proportion de superficies cultivées avec des cépages résistants aux champignons augmente-t-elle lorsque l'on compare les variétés et les régions ? Les membres du conseil d'administration de l'association PIWI Allemagne ont déterminé les données.

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13 décembre 2023|

Un monde de saveurs chez PIWI

SENSORIK Profils aromatiques des vins issus des cépages PIWI comme aide au marketing et moyen d'augmentation de l'acceptation.

Texte et illustrations : Angus Price, Prof. Dr. Gergely Szolnoki et M.Sc. Barbara Richter, Université de Geisenheim
Source : industrie vitivinicole allemande 21/2023

Le vin, symbole de sophistication, a toujours reflété le riche héritage d'un paysage culturel millénaire et l'environnement spécifique de son origine. Cependant, les producteurs de vin, comme de nombreuses autres industries, sont confrontés à toute une série de défis modernes, allant des changements climatiques à l’évolution des préférences des consommateurs. Au centre de cette dynamique de développement se trouvent les cépages qui définissent les propriétés sensorielles et la qualité des vins. Le pays viticole allemand connaît actuellement une volonté accrue de planter des cépages PIWI de la part des vignerons.

Cet article approfondit les facteurs déterminants de la culture des cépages PIWI, met en évidence les expressions aromatiques spécifiques aux variétés et examine le rôle crucial des roues aromatiques pour combler le fossé de communication entre les producteurs et les consommateurs. En reliant la recherche à la science sensorielle, cet article vise à mettre en évidence le potentiel des raisins PIWI et leur importance prochaine dans l'industrie vitivinicole allemande.

8 novembre 2023|

Développement des vignobles PIWI en Allemagne

PIWIS – état actuel des vignobles et importance des différents cépages.

Texte : Barbara Richter (M.Sc.), Université de Geisenheim ; Andreas Stutz, Sabrina Stutz
Source : industrie vitivinicole allemande 13/2023

Huit cépages blancs PIWI (Cabernet Blanc, Calardis Blanc, Hibernal, Muscaris, Saphira, Sauvignac, Sauvitage et Souvignier Gris) étaient déjà présentés dans le ddw 10/2022. En ddw 24/2022, une sélection de cépages rouges PIWI (Cabernet Cortis, Regent, Pinotin, Cabertin, Prior, Satin Noir et We 94-26-37) a été présentée avec des profils. Les variétés ont été sélectionnées par différents instituts de recherche ou sélectionneurs de vignes et présentent différents niveaux de résistance à l'oïdium, au mildiou, au botrytis, à la mouche du vinaigre de cerise, à la pourriture de la tige et au gel. L'objectif de cet article est de présenter le TOP 10 des cépages PIWI blancs et rouges et d'évoquer brièvement leur évolution. D'une part, la situation globale en Allemagne est présentée et, d'autre part, la situation dans les différents Länder.

BASE DE DONNÉES

L’évaluation de la superficie viticole actuelle des PIWI est complexe. Pour les statistiques, les fichiers vitivinicoles des régions viticoles et les données des autorités vitivinicoles des régions viticoles régionales du nord et de l'est de l'Allemagne ont été utilisées. Nous avons les données pour 2021 et 2022.

REMARQUE : MALHEUREUSEMENT, IL Y A UNE ERREUR DANS LES DONNÉES, SURTOUT À PARTIR DE 2022. LES AUTEURS TRAVAILLENT À LA CORRIGATION DES DONNÉES PUBLIÉES.

  • Développement des vignobles PIWI en Allemagne

PIWIS – état actuel des vignobles et importance des différents cépages.

Texte : Barbara Richter (M.Sc.), Université de Geisenheim ; Andreas Stutz, Sabrina Stutz

Source : industrie vitivinicole allemande 13/2023

7 novembre 2023|

Variétés PIWI nouvellement approuvées dans les régions viticoles d'Europe

Au Journal officiel de l'UE C 222 du 26 juin 2023, une nouvelle variété (PIWI) a été approuvée pour l'AOP "Champagne". La variété Voltis vient s'ajouter aux sept variétés principales existantes. Le rendement maximal autorisé en raisin est de 15,5 t/ha.

Un avis sur la création de la nouvelle IGP allemande "Großräschener See" a été publié au Journal officiel de l'UE C 222 le 26/06/2023. Les variétés cultivées sont les variétés PIWI Solaris, Cabernet blanc, Johanniter et Pinotin. L'IGP est située dans le Brandebourg sur le Großräschener See, près de la frontière avec la Saxe. Le rendement maximum est fixé à 90 hl/ha.

Dans le Journal Officiel de l'UE C 230 du 30 juin 2023, l'agrément de nouvelles variétés (PIWI) pour l'IGP "Pays d'Hérault" (près de Montpellier) a été accordé. Au total, 17 nouvelles variétés PIWI ont été ajoutées et 18 anciennes variétés qui ne sont plus utilisées ont été supprimées. Les variétés PIWI nouvellement approuvées sont Artaban N, Bronner B, Cabernet blanc B, Cabernet Cortis N, Floreal B, Johanniter B, Monarch N, Muscaris B, Pinotin N, Prior N, Saphira B, Sauvignac B, Solaris B, Soreli B, Souvigner gris B, Vidoc N et Voltis B. (N = Noir, B = Blanc)

Jiří Sedlo, 18 juillet 2023

21 juillet 2023|

Coopération avec wein.plus : Profitez en tant que membre de PIWI-International !

Il existe une coopération entre PIWI International et wein.plus qui vise à promouvoir l'association et ses membres sur wein.plus. Dans ce webinaire, qui ne dure pas plus de 10 minutes, Utz Graafmann montrera comment vous, en tant que domaine viticole, pouvez en bénéficier.

Mardi 14 février 2023 à 18h (le webinaire sera enregistré)

À l'inscription

Vendez du vin avec succès avec wein.plus pour les caves

Découvrez comment vous, en tant que domaine viticole, pouvez maximiser vos ventes de vin, trouver des revendeurs dans toute l'Europe et obtenir de l'aide dans le processus de vente. Apprenez des méthodes pour augmenter la visibilité de votre cave sur wein.plus et augmenter vos chiffres de vente. Utilisez wein.plus pour amener des visiteurs supplémentaires dans votre cave ou pour annoncer des événements.
Langue: Allemand
Durée: 20 minutes

Plus de webinaires sur Wein.Plus

3 février 2023|

Portrait de PIWI rouges

... Aptitude à la culture, caractéristiques des cépages et profils gustatifs des cépages rouges PIWI sélectionnés.
DÉVELOPPEMENT DES RACES PIWI

Source : industrie vitivinicole allemande 24/2022

La première génération de vignes PIWI a été cultivée vers 1900 à Colmar, entre autres élevés (Ambrosi, 2011). Cette première génération consistait en des croisements directs de vignes sauvages américaines/asiatiques et de raisins de cuve européens. L'objectif de la sélection n'était pas seulement de réduire les mesures de lutte contre le mildiou, mais aussi de se protéger contre le phylloxera. Comme on le sait, la protection chimique des végétaux et la plantation de vignes greffées se sont imposées. Des obtenteurs comme Kuhlmann ont croisé des variétés comme Léon Millot ou Maréchal Foch. Pendant le nazisme, ces vignes étaient majoritairement dues à "l'origine non aryenne" (matériel génétique américain et asiatique). effacé de force. Après la Seconde Guerre mondiale, les vignes, y compris en France, ont été utilisées pour produire de l'eau-de-vie (Armagnac) jusque dans les années 1960. D'autres vignobles ont été défrichés grâce aux programmes de soutien initiés en France. Aujourd'hui, les cépages de la première génération PIWI se trouvent principalement en Suisse, en Autriche et dans quelques entreprises du sud de l'Allemagne.

10 décembre 2022|

PIWI se transforme en une marque de qualité - PIWI Wine Challenge 2022

Haut niveau au PIWI International Wine Challenge 2022

Président Alexander Morandell Reine du Vin Katrin Lang-Georg Börsig

L'époque où les vignes PIWI étaient cultivées principalement pour des raisons environnementales est révolue. Il existe désormais de nombreux très bons vins élaborés à partir de cépages PIWI ainsi que de nombreux viticulteurs internationaux engagés qui peuvent s'appuyer sur une grande expérience des PIWI tant en viticulture qu'en vinification et qui apportent les meilleurs vins à la bouteille, ce que le PIWI International Wine Challenge 2022 a pleinement confirmé. Les deux tiers des vins ont reçu l'ARGENT ou l'OR, voire le TOP GOLD. La haute qualité a été généralement confirmée par les visiteurs lors de la dégustation publique qui a suivi, pour laquelle tous les vins ont été présentés selon l'évaluation à l'aveugle. La marque PIWI, que les membres PIWI sont autorisés à apposer sur les étiquettes de leurs vins, peut être considérée comme une marque de qualité. Ainsi, les vins PIWI allient protection de l'environnement et dégustation de bons vins et peuvent être considérés comme un avenir important pour le vin.

(suite…)

2 novembre 2022|

Katrin Lang visite le PIWI International Wine Challenge

Source : Reine allemande du vin – Actualités

26.10.2022

« La nation viticole allemande traite depuis plusieurs années du sujet des PIWI et de la viticulture durable : les producteurs de vin plantent également de plus en plus de cépages robustes au niveau international », a déclaré la reine allemande du vin Katrin Lang lors de sa visite au PIWI International. Wine Challenge 2022 à Kappelrodeck-Waldulm.

Le groupe de travail PIWI International a lancé un concours pour la première fois : lors du PIWI International Wine Challenge 2022, plus de 180 vins d'Allemagne et des pays viticoles environnants ont été inscrits et évalués dans cinq catégories par un jury spécialisé.

Aux résultats des meilleurs gagnants

(suite…)

27 octobre 2022|
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