Gli esaminatori hanno valutato la qualità dei vini PIWI presentati, vini provenienti da vitigni resistenti ai funghi come Cabernet blanc, Muscaris o Cabernet Carbon, come particolarmente elevata. Su un totale di 64 vini PIWI testati, 19 hanno ottenuto più di 85 punti. Ma solo 13 di loro potrebbero diventare EcoWinner 2021.

CATEGORIA12| PIWI vino rosso
2019 Serenata al cabernet carbonio Vino di qualità| asciuttoAzienda vinicola Doreas| Remshalden / Grunbach| Württemberg
2018 Heitersheimer Maltesergarten Cabernet Carbon vino rosso Vendemmia tardiva| asciuttoCantina Feuerstein| Heitersheim| fare il bagno
2016 Cuvée C vino rosso Vino di qualità| asciuttoCantina ecologica Schmidt| Eichstetten| fare il bagno
2015 Cabernet Cuvée botte di rovereQualitàVino| asciuttoÖkoweingut Stutz| Heilbronn| Württemberg
Cabernet CantorVino di campagna| asciuttoCantina Andreas Dilger| Friburgo| fare il bagno

 

COMUNICATO STAMPA

132 vini biologici tedeschi premiati come EcoWinner 2021

 

Sono stati determinati i migliori vini biologici in Germania per il 2021. Al 26° concorso EcoWinner di ECOVIN, 132 vini in 14 categorie sono riusciti a vincere una medaglia. Una giuria indipendente di esperti ha degustato e valutato 641 vini biologici a Oppenheim il 22 e 23 giugno. La competizione ha rispecchiato anche le principali tendenze del settore del vino biologico: vini più naturali, ottimi vini PIWI, gradazioni alcoliche inferiori.

Circa 120 aziende vinicole biologiche si sono candidate quest'anno per il premio con i loro vini. Tuttavia, solo il primo 20 percento di una categoria di vini potrebbe vincere la medaglia EcoWinner, a condizione che i degustatori abbiano valutato un vino nel campione cieco con almeno 85 punti su 100 possibili.

La giuria di EcoWinner 2021, guidata dal giornalista del vino Dagmar Ehrlich, era composta da 35 assaggiatori provenienti da tutta la Germania. Erano commercianti specializzati e sommelier, scienziati e critici del vino - erano tutti esperti di vino provati. Per due giorni hanno assegnato punti e discusso - spesso polemicamente - i vini che hanno degustato.

Gli esaminatori hanno valutato la qualità dei vini PIWI presentati, vini provenienti da vitigni resistenti ai funghi come Cabernet blanc, Muscaris o Cabernet Carbon, come particolarmente elevata. Su un totale di 64 vini PIWI testati, 19 hanno ottenuto più di 85 punti. Ma solo 13 di loro potrebbero diventare EcoWinner 2021.

I vini naturali sono ancora di tendenza. In gara 24 vini fermi naturali sperimentali di tipologie molto diverse e sette PetNats (“pétillant naturel”). “Come associazione di agricoltura biologica, i vini naturali sono un grosso problema per noi. Ci conducono in un mondo del gusto completamente nuovo, mostrano che il vino può essere completamente diverso e arricchire la grande varietà di vini biologici ", ha affermato l'amministratore delegato di ECOVIN Petra Neuber in occasione della degustazione.

Si può ancora osservare la tendenza a livelli più bassi di alcol nel vino. “Per anni, i vini bianchi con oltre il 12,5% di alcol in volume sono stati la nostra più grande categoria di concorrenza. Ora abbiamo più del doppio dei vini bianchi più leggeri, ovvero meno del 12,5% in volume, rispetto a quelli pesanti ", afferma Neuber. Le gradazioni alcoliche più basse nella viticoltura biologica sono rese possibili unicamente da una vendemmia anticipata in modo che troppo zucchero non venga fermentato in alcol. Negli allevamenti biologici non è consentita la dealcolazione parziale.

ECOVIN ha alle spalle un'entusiasmante competizione EcoWinner nel 2021 e non vede l'ora che arrivi il 27° round del prossimo anno.

L'elenco degli EcoWinners 2021 è disponibile sul nostro Homepage.

Saremo lieti di inviarvi le foto stampabili della degustazione.

Numero di battute (spazi inclusi): 2.543

ECOVIN Bundesverband Ökologischer Weinbau e. v.

Petra Neuber | Manager

Wormser Strasse 162

D-55276 Oppenheim

T +49 (61 33) 16 40

F +49 (61 33) 16 09

info@ecovin.de