Il vino svedese Immelen 2022 sarà servito al banchetto dei Nobel 2025.

Per la prima volta, un vino svedese viene servito con il piatto principale al banchetto dei Nobel. La scelta è caduta sull'Immelen 2022 di Kullabergs Vingård.
„Questo è un incredibile riconoscimento del nostro impegno di lunga data per la qualità. La Svezia sta per diventare un paese vinicolo da non sottovalutare“.“, afferma Victor Dahl, CEO.

Al Banchetto dei Nobel 2025, gli ospiti potranno assaggiare per la prima volta un vino svedese di qualità. Il vino bianco Immelen 2022 di Kullbergs Vingård in Scania sarà servito con la portata principale. In precedenza, il vino svedese alla mela ghiacciata veniva servito con il dessert, ma un vino svedese fermo non è mai stato servito prima. Un'altra novità è che si tratta di un vino bianco - tradizionalmente il vino rosso viene servito con la portata principale.

„È una sensazione fantastica“, commenta Victor Dahl, CEO.
„Abbiamo fatto molta strada. Le nostre prime viti sono state piantate nel 2006 e la nostra azienda nella sua forma attuale è stata fondata poco più di dieci anni fa“.“

Kullabergs Vingård ha puntato in alto fin dall'inizio e ha ingaggiato viticoltori e vinificatori di esperienza internazionale. Di recente è stata costruita una cantina all'avanguardia, candidata al premio di architettura Swedish Wood Award 2024. Immelen è il vino di punta dell'azienda e ha già ottenuto un riconoscimento internazionale. L'annata 2021 ha ricevuto il punteggio più alto allo Swedish Wine Tasting 2024, dove dodici vini svedesi sono stati confrontati con dodici vini internazionali dello stesso stile e fascia di prezzo. La giuria comprendeva alcuni dei più importanti sommelier e scrittori di vino del mondo. L'Immelen 2022 sarà servito al banchetto dei Nobel 2025.

„È una delle annate più omogenee che abbiamo avuto finora. Abbiamo avuto un buon equilibrio tra sole e pioggia, senza spiacevoli sorprese sotto forma di temporali o grandine“, afferma l'enologo Nicola D'Agostini. „Siamo riusciti a raccogliere uve sane e con un'ottima maturazione, soprattutto il Solaris. L'annata è ora molto bevibile, con rovere integrato e una bocca rotonda“.“

Immelen è una cuvée la cui composizione delle uve varia leggermente di anno in anno. L'annata 2022 è composta da 87 % di Solaris, il resto sono Souvignier Gris e Muscaris. Tutte le uve sono cosiddette varietà PIWI, vitigni resistenti ai funghi, adatti al nostro clima settentrionale e che consentono un'agricoltura sostenibile.

Questo impegno continua a Kullabergs Vingård, dove passione, scienza e terroir si fondono per creare vini con un'identità distintiva. Questa primavera, Helena Lindberg si è unita a Nico D'Agostini per lavorare insieme come enologi. Ha più di 20 anni di esperienza internazionale e proviene da Biserno in Toscana, dove ha lavorato come enologo di gruppo. Dice:

„È molto emozionante avere l'opportunità di lavorare con varietà d'uva nuove per me e in un clima completamente diverso. È anche stimolante essere coinvolti nello sviluppo dell'emergente industria vinicola svedese“.“

Immelen è una cuvée prodotta con le nostre migliori uve, di cui il Solaris rappresenta sempre la parte più consistente.
Dice D'Agostini:

„Il Solaris matura presto e raggiunge un buon contenuto zuccherino qui in Svezia. Tuttavia, l'acidità cala rapidamente, quindi è importante essere precisi nella raccolta. Il Souvignier Gris impiega più tempo a maturare e mantiene la sua acidità, quindi le due varietà si completano bene. Grazie alla sua maturazione tardiva e all'elevata acidità, il Souvignier Gris si presta bene per la spumantizzazione, ma se necessario possiamo anche chaptalise in qualsiasi momento“.“

Altri quattro ettari saranno piantati l'anno prossimo. La nuova cantina, costruita secondo i più recenti standard enologici, ha una capacità di 100.000 bottiglie.

Sfondo Kullabergs Vingård
La nostra cantina si trova ai piedi della penisola rocciosa di Kullaberg, nel sud della Svezia. La vicinanza al mare e le giornate lunghe e luminose ci permettono di coltivare uve di alta qualità. Attualmente coltiviamo circa 22 ettari con diverse varietà di uva. Siamo orgogliosi di lavorare con metodi viticoli sostenibili e di prenderci cura sia del suolo che dell'ambiente. Tra le altre cose, coltiviamo una miscela di erbe e fiori tra i filari per promuovere la biodiversità e migliorare la salute del suolo.

Kullabergs Vingård produce vini freschi e fruttati con un carattere aromatico e una piacevole acidità. Oltre al vino, produciamo anche sidro secco e una gamma di liquori pregiati. Siamo lieti di aver vinto diverse medaglie in concorsi enologici internazionali, in particolare il premio a tre stelle dell'AWC, il più grande e prestigioso rating di vini al mondo. L'Accademia Reale di Gastronomia ha conferito alla cantina un diploma per il nostro impegno nella promozione del vino svedese.

Offriamo anche un'esperienza di visita calda e accogliente, che comprende visite guidate al vigneto e alla cantina, conferenze di un giorno e, durante la stagione estiva, l'enoteca Skänken è aperta. Siamo stati premiati come „Esperienza dell'anno 2024” da Visit Skåne e nominati per il Grand Tourism Prize 2025 in Svezia.

Testo e foto: Lena Särnholm
Immagine sopra : 2024 Foto Oscar Dahl - Bottiglia Immelen 2022
Foto sotto: L'enologo Nico D'Agostini

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