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Ploder-Rosenberg
Austria - Stiria www.ploder-rosenberg.at    Descrizione della cantina: "IL MIO PAESE MOSTRA CHI SONO"! Manuel Ploder
PLODER - ROSENBERG si sta sviluppando qui nella regione vulcanica della Stiria. Maria e Alfred Ploder, insieme al figlio Manuel e un team dedicato, hanno stabilito la loro cantina come un'opera d'arte totale biodinamica. Un triumvirato di linee di vino offre le migliori opzioni e sbucciare il terroir unico. I vitigni PIWI si trovano sempre più spesso oltre ai vitigni nobili coltivati (piLZ Wivitigni stabili) ospitano nei loro vivaci giardini vinicoli e nella loro preziosa collezione di vini. Grazie alla loro vasta collezione di vini, fanno parte a livello internazionale dell'avanguardia della cuvée del vino.
"SOLO QUELLO CHE RICEVE TEMPO PU DIVENTARE QUALITÀ!" Alfred Ploder
Ai singoli vini viene dato molto spazio per svilupparsi, e di conseguenza c'è accanto CLASSICO Vini, così come vini monolocali a marchio LINEA, oltre a essenze selezionate dal ANFORAdove l'attenzione è meno sulla varietà che sull'origine e sulla metamorfosi della vinificazione.
Responsabili della creazione dei vini sono ovviamente i tempi di macerazione (fino a 12 mesi), sedimentazione naturale, fermentazione spontanea, nessun intervento di temperatura, fermentazione malolattica spontanea, lungo contatto con la "madre" (lievito pieno), rifiuto di tutti gli "ausiliari e additivi artificiali" ", Rispettoso trattamento di ogni" singolo vino ", accompagnamento degli interventi e abbondanza di tempo per l'affinamento in vasca, botte, anfora e bottiglia.
"ENERGIA DAL CIELO E DALLA TERRA PER GENTE NEGLI STATI UNITI!" Maria Ploder
I sistemi di permacultura applicati contribuiscono alla fornitura indipendente del cibo più prezioso. Le fermentazioni vegetali ne arricchiscono l'affinamento, l'utilizzo e la conservazione. Altri punti luminosi nelle loro attività sono gli altri esseri umani, così come i loro vari animali, che rappresentano un'ancora preziosa per la sinergia di successo di un singolo organismo agricolo.
"SE SEI IN VIAGGIO, L'ORIZZONTE APRE I SUOI LIMITI!" Alfred Ploder
La responsabilità personale per le azioni e le azioni quotidiane, la difesa di Madre Terra e Padre Sole, così come le decisioni gioiose a favore del "quadro generale" sono percepite. Vari seminari, corsi di perfezionamento, affinamento dei sensi e sensibilizzazione possono essere trovati nell'affascinante casa vinicola.
Sempre più intenditori di vino desiderano il valore aggiunto di piacevolezza e digeribilità che offrono i vini naturali. Ploder - Rosenberg si impegna per un'agricoltura biodinamica olistica in modo tale da corrispondere a un mondo in cui vale la pena vivere.
"CONTIENE TRACCE DI VITA!" Manuel Ploder |
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