L'associazione PIWI Germania
Consiglio d'Amministrazione
- Andreas Dilger, 1 ° Presidente, Friburgo, Baden, www.weingut-andreas-dilger.de
- Dott. Cornelia Wobar, seconda presidente, Großräschen, Brandeburgo, www.weinbauwobar.de
- Gisela Wüstinger, Tesoriere, Frasdorf, Baviera gisela.wuestinger (a) piwi-deutschland.de
- Anja Gemmrich, Beilstein, Württemberg, www.gemmrich.de
- M.Sc. Barbara Richter, Università di Geisenheim
- Christian Seybold, Lauffen, Württemberg, www.weingut-seybold.de
- Andreas Stutz, Heilbronn, Württemberg, www.weingut-stutz.de
- Achim Dettweiler, Wintersheim, Assia renana, www.theos-weinundgut.de
- Günter Schnaus, Schwabenheim, Rheinhessen, vinotainment (a) web.de
sede dell'associazione Associazione registrata PIWI Germania
Andreas Dilger, Urachstrasse 3, 79102 Friburgo i.Br.
E-mail: kontakt@piwi-deutschland.de
Diventare membro
Domanda di iscrizione scarica, compila, stampa, firma e invia a kontakt@piwi-deutschland.de Spedire
Appuntamenti importanti:
-
Collaborazione con wein.plus - vantaggio come membro di PIWI Germania.
Esiste una collaborazione tra PIWI International e wein.plus che mira a promuovere l'associazione ei suoi membri su wein.plus. In questo webinar, che non dura più di 10 minuti, Utz Graafmann mostrerà come tu come azienda vinicola puoi trarne vantaggio.
Alla registrazione -
13-16 aprile 2023 Fiera Slow Food (Stoccarda)
-
Lunedì 17/04/23 18:00 Online 2nd PIWI Summit (PIWI International)
- Lunedì 15 maggio 2023 – tutto il giorno – assemblea generale a Heilbronn – vedi sotto per la registrazione
-
22. – 24.06.23 Simposio PIWI a Krems sul Danubio/Austria seguita da un'assemblea generale di PIWI International ed escursioni.
Novità
Ritratto di PIWI
PIWIS Idoneità alla coltivazione, caratteristiche del vitigno e profili aromatici di selezionati vitigni a bacca bianca PIWI.
Testo: Barbara Richter (M.Sc.), Hochschule Geisenheim University, Andreas Stutz, Dr. Cornelia Wobar, Gisela Wustinger
La coltivazione di nuovi vitigni PIWI comporta opportunità e rischi per i viticoltori. Questo è indipendente dal fatto che si tratti di un'azienda agricola biologica o convenzionale. Le varietà di uve PIWI non venivano solitamente allevate nei locali del produttore di vino. Ciò significa che le raccomandazioni colturali degli allevatori non sono trasferibili al 100% alla sede del rispettivo produttore di vino. Inoltre, il tipo di ampliamento in cantina gioca un ruolo importante nello stile del vino.
In pratica, il termine »terroir« assume un significato completamente nuovo con i vitigni PIWI. La resistenza alla muffa non è assoluta. Dipende dal luogo, dal clima e dall'annata, il che in pratica significa che anche i vitigni PIWI necessitano di protezione delle piante circa tre o sei volte l'anno. Nella maggior parte dei casi, tuttavia, rame e zolfo sono sufficienti per la protezione delle colture.
Coltivando viti PIWI si può risparmiare fino all'80 per cento di pesticidi rispetto alla viticoltura di varietà tradizionali, indipendentemente dal fatto che si tratti di viticoltura biologica o convenzionale.
Un'opportunità per i PIWI...
PIWIS Come i produttori valutano le prospettive future per i vini ottenuti da vitigni resistenti ai funghi.
Testo e illustrazioni: M.Sc. Barbara Richter e il Prof. Dr. habil. Jon H. Hemp, Hochschule Geisenheim University
I vari attori lungo la filiera del settore vitivinicolo, come cantine, cantine, cooperative e gruppi di produttori, si confrontano in particolare con due sviluppi: il cambiamento climatico e le mutevoli esigenze dei clienti. Il cambiamento climatico ha un forte impatto sulla produzione di uva, ma sta anche diventando sempre più importante lungo l'intera catena del valore. Le mutevoli esigenze dei clienti hanno un impatto diretto sull'acquisto e sul comportamento dei consumatori del consumatore finale e modificano le richieste del commercio sulla produzione primaria. L'aumento della domanda dei consumatori e il crescente interesse per i prodotti "prodotti in modo sostenibile", "biologici" o "vegani" esercitano una maggiore pressione sui produttori affinché soddisfino e garantiscano queste caratteristiche del prodotto. Non solo i produttori, ma anche le istituzioni politiche e le associazioni di categoria devono fare i conti con questi sviluppi.
Fonte: der deutsche weinbau 7/2022
Foto: Hass
Sassonia-Anhalt LIFE VinEcoS – progetto candidato ai LIFE AWARDS 2022! - Per favore, Vota!
Cari signore e signori,
Cari vignaioli,
uno dei 12 finalisti era Sassonia-Anhalt LIFE VinEcoS – progetto per i LIFE AWARDS Nominato nel 2022. Puoi anche utilizzare il link fino al 29 maggio 2022 https://www.lifeawards.eu/project/life-vinecos/ Dai il tuo voto al nostro progetto. Grazie mille per il vostro sostegno. Siete invitati a condividere il collegamento.
Lo sfondo del progetto LIFE VinEcoS già completato è stato la crisi climatica globale, che colpisce anche la regione vinicola Saale-Unstrut. La Landgesellschaft Sachsen-Anhalt, il Landesweingut Kloster Pforta, lo studio di ingegneria JENA-GEOS® e l'Università di scienze applicate di Anhalt si erano prefissati l'obiettivo di aumentare significativamente la biodiversità del vigneto e quindi la resilienza, rendendo verdi i vicoli dei vigneti con piante selvatiche resistenti alla siccità specie per rafforzare significativamente questo ecosistema. Rispetto alla semina dell'erba convenzionale, la vegetazione diversificata garantisce una protezione più efficace contro l'erosione e rappresenta una minore competizione idrica per la vite.La vegetazione fiorita offre fonti di nettare e polline per le api selvatiche e altri insetti benefici e delizia i viticoltori e chi cerca il relax con il colorato aspetto fiorito. In un altro progetto, LIFE VineAdapt, questi risultati vengono attualmente implementati con successo nelle regioni vinicole di Germania, Francia, Austria e Ungheria. Maggiori informazioni sul progetto in corso sono disponibili all'indirizzo www.life-vineadapt.eu.
Distinti saluti
Daniele Elia
*******************************************************************************************
dott Daniele Elia
Università Anhalt
Dipartimento di Agraria, Scienze della Nutrizione e Sviluppo del Paesaggio
Strenzfelder Allee 28
06406 Bernburg
Telefono: 03471/355-1185, mobile: 0174/8914796
Fax: 03471/355-91185
E-mail: daniel.elias@hs-anhalt.de
Comunicato stampa sulla fiera Slow Food "Mercatino del Buon Gusto"
Gustare il vino con la coscienza pulita
Vini sostenibili alla Fiera Slow Food "Mercatino del Buon Gusto" di Stoccarda
"Good-clean-fair” è il motto centrale e l'esigenza che Slow Food pone al cibo e alla sua produzione. Al "Mercatino del Buon Gusto" dal 21.-24. Aprile 2022 al centro espositivo di Stoccarda quest'anno, al vino verrà aggiunto il termine "sostenibilità".
dott Nina Wolff, Presidente di Slow Food Germany eV: “Slow Food Germany è stata fondata 30 anni fa. È giunto il momento di sensibilizzare i nostri visitatori ai vini prodotti in modo sostenibile. Perché la viticoltura deve dare il suo contributo alla protezione del clima e delle specie e alla riduzione della protezione delle piante. I vitigni resistenti ai funghi hanno qui una funzione chiave. Vogliamo che i consumatori conoscano questi vini di alta qualità e abbattano le riserve".
I visitatori possono intraprendere un'esperienza di gusto (per la maggior parte di loro completamente nuova). Il gruppo regionale tedesco di PIWI International presenta più di 30 vini da vitigni resistenti nel padiglione 4 allo stand D100.
Approfitta del boom PIWI - podcast dall'arte di vendere vino con Alexander Morandell
In diesem Interview spricht Diego mit dem derzeitigen Präsidenten von PIWI International und Rebveredler Alexander Morandell über das Vermarktungspotenzial der neuen Rebsorten und ihre ökonomischen und gesellschaftlichen Auswirkungen auf den Weinbau.
PIWI Germania riceve il premio per la sostenibilità
Ottimi i vitigni resistenti ai funghi
Premio per la sostenibilità a PIWI Deutschland eV
Il premio per la sostenibilità 2022 viene assegnato all'associazione PIWI Deutschland eV nella categoria viticoltura. Nel prendere la sua decisione, la giuria di esperti di ricerca, consulenza e pratica ha esaminato le applicazioni per il loro contributo ecologico, sociale ed economico alla sostenibilità. Ogni anno il premio va a prodotti, sviluppi e servizi che supportano i viticoltori nella loro gestione sostenibile. Il concorso è organizzato dall'Associazione delle ex Oppenheimer Fachschulen (VEO), dal Centro servizi per le aree rurali Rheinhessen-Nahe-Hunsrück (Oppenheim) e Rheinhessenwein eV (Alzey).
Analisi delle vendite di Geisenheim
Die Geisenheimer digitale Absatzanalyse wertet die Absatzdaten von Weingütern, Kellereien und Genossenschaften aus, um den Betrieben einen Vergleich zu anderen Betrieben zu ermöglichen und der Branche zuverlässige Informationen zu geben. Die Daten sind geschützt. Niemand, außer den Teilnehmenden selbst, hat Zugang zu den eigenen Daten. Andere Betriebe sehen nur verrechnete, aggregierte Daten über viele Betriebe hinweg.
Es wird eine intuitiv verständliche, grafisch aufbereitete Analyse des eigenen Absatzes erstellt. Auch durch die Gegenüberstellung mit Vergleichsgruppen erhält man stets aktuellen Zugang zu Trends und Entwicklungen auf dem deutschen Weinmarkt.
Der Hauptfokus der Auswertung liegt auf folgenden Gebieten:
- Absatzentwicklung, Absatzkanäle
- Preissetzung und Entwicklung
- Neukundengewinnung, Wiederkaufrate, Durchschnittsbon
- Entwicklung der Rebsorten – besonders wichtig für den Überblick des Absatzes an PIWI Weinen! Zum Geisenheimer Portal
I PIWI scuotono i social network
Non sarebbe un peccato se ti fossi perso tutte le eccitanti promozioni e informazioni dai nostri membri dedicati?
I Piwi del Lago di Costanza - intervista a Benni Lanz
Benni Lanz ist Betriebsleiter des Weinguts Lanz in Nonnenhorn am Bodensee und gehört zu den jungen Winzern, die in der eher unbekannten Weinbauregion Bayerischer Bodensee neue Wege gehen. Schritt für Schritt krempelt er den elterlichen Hof vom landwirtschaftlichen Mischbetrieb zum biologisch arbeitenden Weingut um. Mit ungewöhnlichen Mitteln: In der klimatisch schwierigen Bodenseeregion setzt er konsequent auf pilzwiderstandsfähige Rebsorten (Piwis). Mit Verraten und Verkauft hat Benni über Klima, Boden, Vermarktung und Vorurteile gegenüber den neuen Rebsorten gesprochen.
Verraten und Verkauft: Benni, ihr habt schon früh mit der Weinlese begonnen, trotz der eher schwierigen Witterung dieses Jahr. Warum?
Benni: Solaris war dran. Weil Regen angesagt war, holten wir ihn schon früher.
Da sind wir schon an dem Punkt, der wahrscheinlich am häufigsten gefragt wird, wenn es ums Weingut Lanz geht: Den Piwi-Rebsorten. Liegt der frühe Lesebeginn an den pilzresistenten Rebsorten, die ihr gepflanzt habt?
Ja, das Pflanzen von Piwi-Rebsorten war für uns eine klimatisch-regionale Entscheidung. Wir haben hier am Bodensee häufig Pilzwetter. Es ist feucht und warm mit hohem Pilzdruck. In schwierigen Jahren haben wir dank der Piwis einen kleinen Vorsprung. Bei uns wird es auch dieses Jahr im Ertrag voraussichtlich nur eine kleine Delle nach unten geben.
Dare forma al cambiamento sostenibile nell'industria del vino – 64° Congresso Internazionale DWV ad aprile
“Vorremmo discutere in dettaglio con l'industria gli aspetti e le misure per una produzione e una commercializzazione sostenibili in viticoltura. L'argomento è di grande attualità per il nostro settore: non solo gli effetti dei cambiamenti climatici e le condizioni meteorologiche estreme che ne derivano come forti piogge, periodi di siccità o gelate tardive, ma anche la domanda di riduzione dei pesticidi o la diminuzione delle risorse attirano l'attenzione sul tema della sostenibilità. Anche le discussioni in corso nella politica e nella società sulla promozione della produzione biologica o sui cambiamenti nel marketing ci richiedono di affrontare questo tema del cambiamento e della sostenibilità. Naturalmente, oltre agli aspetti ecologici, non vanno dimenticati gli aspetti economici e sociali!”, afferma il segretario generale della DWV Christian Schwörer.
Il congresso si terrà in modalità digitale dall'11 al 13 aprile.
Le iscrizioni dovrebbero essere disponibili da marzo sulla homepage del congresso all'indirizzo www.dwv-kongress.de possibile.
Estratto dal programma del 04/11/22
Accettazione della coltivazione: allevamento da una prospettiva tedesca
Prof. Dott. Reinhard Toepfer, Istituto Julius Kühn
Profili dei vini dei vitigni PiWi: esperienze dal punto di vista di un'azienda vinicola internazionale
Ing. Roelof J. Visscher, Neerlandswijnmakerij, Bentelo, Paesi Bassi
Accettazione da parte dei consumatori dei vitigni PIWI
Prof. Dott. Gergely Szolnoki, Hochschule Geisenim University
Zero Infinito - la sostenibilità dalla vigna alla bottiglia - un successo internazionale
Mario Pojer, Faedo (TN), Italia
Italiano 
Deutsch 
English (UK) 
Français