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Domaine viticole Haimel
Autriche - Traisental www.weingut-haimel.at Description du domaine : Mentionnée pour la première fois dans un document en 1815, l'entreprise appartient à la famille depuis des générations. Dans les grands sites de Parapluiberg & Venusberg dans le Traisental, nous cultivons nos vignobles avec beaucoup de dévouement et d'amour. L'emplacement des vignobles individuels sur des sols de loess et de conglomérats reflète chaque année le caractère distinctif des vins Haimel. Le climat du Traisental est caractérisé par des nuits fraîches et des journées chaudes. Cette constellation favorise le développement d'arômes typiques de fruits fins. Le temps ne s'arrête pas! À propos de nous: Nous, la famille Haimel, sommes une équipe spéciale. Renate Haimel, viticole et maître de chai, Master of Science en gestion écologique des espaces verts, est responsable de la fabrication de tous les produits de la cave. Son mari Andreas s'occupe de l'entreprise. Il maintient le contact avec les clients, organise, livre et vend. Andreas est un hôte Heurigen avec cœur et âme et se consacre à ses invités et clients. Les trois enfants Simone, Andreas et Ida étaient là dès leur plus jeune âge, que ce soit dans le vignoble, la cave ou la taverne. Il n'y a rien auquel les jeunes n'ont pas été confrontés. Ensemble, la famille apprécie l'excellente cuisine, le très bon vin et elle aime aller elle-même au Heurigen.
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