Publié le 2 juin 2022
Les 28 et 29 mai 2022, nous avons fêté les 20 ans d'IG PIWI Wallis !
Le vaste programme a débuté le samedi par une visite du World Nature Forum à Naters et l'accueil des participants sous un soleil radieux en dessous de la forteresse de Naters. Ensuite, les participants se sont rendus dans les couloirs souterrains pour visiter les fortifications. L'introduction au thème PIWI a été assurée par Michael Hänzig avec le sujet de la vinification du vin rouge PIWI, qui a ensuite pu être discuté autour d'une raclette à discrétion accompagnée des vins les plus divers.
Le 29 novembre 2002, 20 vignerons ambitieux fondent l'IG PIWI Wallis.
Dès 1999, le Dr. Pierre Basler et ses collègues ont fondé PIWI International pour donner aux nouveaux développements des cépages résistants aux champignons un cadre approprié et pour développer davantage le travail de sélection ensemble.
En tant que plus grande région viticole de Suisse et en raison de sa situation particulière, le Valais a créé sa propre IG. Pierre Basler de la station de recherche de Wädenswil et Ing.Agr. Norbert Agten de l'école d'agriculture du Haut-Valais en faisaient partie. Hans-Peter Baumann a été élu premier président.
Objectifs de l'IG entre autres : Légalisation de la plantation de cépages interspécifiques, soutien mutuel, échange d'expériences, percée de la viticulture biologique en Valais.
L'IG avait déjà atteint l'un de ses objectifs les plus importants en 2007 : la plantation officielle de vignes PIWI.
Dans son bilan des 20 années de développement de la culture PIWI en Valais, Hans-Peter remercie les membres fondateurs présents. Le président actuel Edwin Locher a remis des certificats et a remercié Hans-Peter et son épouse Iren pour leurs nombreuses années de travail inlassable.
Le développement des vignes PIWI dans le Haut-Valais a été fulgurant : 1 an après le lancement en 2003, il y avait déjà 4350 pieds de vigne. Aujourd'hui, l'IG Wallis compte 54 membres et le Haut-Valais compte environ 4 ha de vignes PIWI. Dans le Bas-Valais, où se trouvent les plus grandes surfaces viticoles, il y a maintenant environ 25 ha de vignes PIWI.
La délégation suisse du Valais a toujours été fortement représentée lors des voyages des membres de PIWI International, qui ont malheureusement dû être annulés ces dernières années en raison de la pandémie. Les Valaisans se sont ainsi rendus en Hongrie, en République tchèque, en France, en Autriche, en Allemagne, aux Pays-Bas et en Italie.
Après la rétrospective, il y a eu suffisamment de place pour des discussions passionnantes et des échanges d'expériences. Après le déjeuner, trois ateliers ont été consacrés aux dernières tendances en matière de vinification avec l'œnologue Michael Hänzi. Martin Auer et Bea Steinemann du Fibl ont présenté quelques aspects intéressants du développement des surfaces PIWI en Suisse et ont informé sur les variétés les plus cultivées en Valais. Diego Baumann a présenté des applications pratiques avec des machines à faucher dans les vignobles.
L'IG travaille actuellement sur d'autres concepts pour la commercialisation des vins PIWI produits de manière durable. Nous avons pu déguster une très grande variété après les ateliers.
Un grand merci pour cette fête d'anniversaire formidable et divertissante. Nous vous souhaitons beaucoup de succès pour les 20 prochaines années.
Gisela Wüstinger
30 mai 2022
