20 ans de PIWI Valais

Les 28 et 29 mai 2022, nous avons fêté les 20 ans d'IG PIWI Wallis !

Le vaste programme a débuté samedi par une visite du Forum mondial de la nature à Naters et l'accueil des participants sous un soleil radieux sous la forteresse de Naters. Puis nous sommes entrés dans les souterrains avec une visite des fortifications. Michael Hänzig a conçu l'introduction au sujet PIWI avec le sujet Vinification du vin rouge PIWI, qui pourrait être discuté plus en détail lors de la raclette à discrétion suivante avec une grande variété de vins.

Le 29 novembre 2002, 20 vignerons ambitieux fondent l'IG PIWI Wallis.

Dès 1999, le Dr. Pierre Basler et ses collègues ont fondé PIWI International pour donner aux nouveaux développements des cépages résistants aux champignons un cadre approprié et pour développer davantage le travail de sélection ensemble.

En tant que plus grande région viticole de Suisse et en raison de sa situation particulière, un IG distinct a été fondé en Valais. Pierre Basler de l'institut de recherche de Wädenswil et Ing.Agr. Norbert Agten du Lycée agricole du Haut-Valais. Hans-Peter Baumann a été élu premier président.

Parmi les objectifs de l'IG : légalisation de la plantation de cépages interspécifiques, entraide, échange d'expériences, percée de la viticulture biologique en Valais.

L'IG avait déjà atteint l'un de ses objectifs les plus importants en 2007 : la plantation officielle de vignes PIWI.

Dans son bilan des 20 années de développement de la culture PIWI en Valais, Hans-Peter remercie les membres fondateurs présents. Le président actuel Edwin Locher a remis des certificats et a remercié Hans-Peter et son épouse Iren pour leurs nombreuses années de travail inlassable.

Le développement des vignes PIWI dans le Haut-Valais a été rapide : à peine 1 an après le démarrage en 2003, il y avait 4350 vignes. Aujourd'hui, l'IG Valais compte 54 membres et il y a environ 4 hectares de vignes PIWI dans le Haut-Valais. Dans le Bas-Valais, où il y a de plus grands vignobles, il y a maintenant environ 25 hectares de vignobles PIWI.

La délégation suisse du Valais a toujours été bien représentée lors des voyages des membres de PIWI International, qui ont malheureusement dû être annulés ces dernières années en raison de la pandémie. C'est ainsi que le Valais est venu en Hongrie, en République Tchèque, en France, en Autriche, en Allemagne, en Hollande et en Italie.

Après l'examen, il y avait suffisamment d'espace pour des discussions passionnantes et un échange d'expériences. Après le déjeuner, trois ateliers sur les dernières tendances en matière de vinification ont eu lieu avec l'œnologue Michael Hänzi. Martin Auer et Bea Steinemann de Fibl ont montré quelques aspects intéressants du développement de la zone PIWI en Suisse et ont informé sur les variétés les plus cultivées en Valais. Diego Baumann a démontré des applications pratiques avec des faucheuses dans le vignoble.

L'IG travaille actuellement sur d'autres concepts pour la commercialisation des vins PIWI produits de manière durable. Nous avons pu déguster une très grande variété après les ateliers.

Un grand merci pour cette belle et divertissante fête d'anniversaire. Nous vous souhaitons plein succès pour les 20 prochaines années.

Gisela Wüstinger
30 mai 2022