Si svolgerà a Bologna da domenica 27 a martedì 29 marzo 2022 la prima Sana Slow Wine Fair, la fiera internazionale del vino buono, pulito e giusto e primo meeting internazionale della Slow Wine Coalition. L'evento, organizzato dal quartiere fieristico di BolognaFiere sotto la direzione artistica di Slow Food in collaborazione con l'associazione FederBio, era originariamente previsto per fine febbraio: il rinvio ha lo scopo di garantirne lo svolgimento in sicurezza e facilitare la partecipazione di nazionali e internazionali professionisti del settore che mostrano grande interesse per questo nuovo evento. A Bologna arrivano viticoltori da tutta Italia e dall'estero: Albania, Argentina, Bosnia, Brasile, Bulgaria, Cile, Germania, Francia, Croazia, Macedonia, Montenegro, Perù, Portogallo, Romania, Slovacchia, Slovenia, Spagna e Stati Uniti. Un viaggio intorno al mondo con i grandi vini che seguono i principi della Slow Wine Coalition e si ispirano al Manifesto Slow Food per un vino buono, pulito e giusto: sostenibilità ambientale, tutela del paesaggio e ruolo culturale e sociale delle aziende vinicole nel loro rispettive regioni.