6-16 maggio 2022

Cenate Sopra, 10 marzo 2022 – PIWI Lombardia, l’Associazione che riunisce i produttori lombardi che utilizzano varietà resistenti di vite (PIWI) è lieta di annunciare il primo tour in alcune delle principali città italiane per far conoscere i propri vini e alcune eccellenze gastronomiche della Regione Lombardia.

PIWI è acronimo di pilzwiderstandfähig, termine tedesco che significa “viti resistenti ai funghi”. Queste varietà vengono anche soprannominate “super-bio” perché consentono di produrre vini di altissima qualità senza inquinare l’ambiente, permettendo una viticoltura sostanzialmente libera da anticrittogamici, salvaguardando le persone che lavorano nei vigneti, il territorio e i consumatori finali.

PIWI Lombardia è l’unica Associazione territoriale PIWI al mondo ad avere un Disciplinare di tipo biologico.

Il Tour si articolerà in sette tappe nelle città di Bergamo, Pisa, Firenze, Napoli, Roma, Modena e Milano dove avranno luogo altrettante degustazioni frontali.

Durante gli incontri, i sei produttori e l’enologo presenti illustreranno al pubblico la provenienza, la storia e l’evoluzione fino ai giorni nostri delle varietà resistenti, cercando di fare il punto sullo stato dell’arte e sulle possibili evoluzioni future. I produttori racconteranno inoltre la propria personale esperienza con queste varietà nel loro specifico territorio, guideranno la degustazione dei vini e risponderanno a tutte le domande e curiosità che si presenteranno.

I vini in degustazione saranno sei: un vino ancestrale, un metodo classico, un bianco fermo, un orange wine, un rosso e un passito. Le diverse tipologie offriranno così un ampio panorama sulle possibilità di vinificazione. In accompagnamento ai vini verranno serviti alcuni salumi e formaggi tipici della regione, scelti tra le eccellenze che il territorio lombardo può offrire.

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Per maggiori informazioni:
info@nove-lune.com

PIWI Lombardia
Organizzazione no-profit
Via Valpredina, 5
24020 Cenate Sopra (BG) – Italy

chi siamo-associazione-PIWI

PROGRAMMA PIWI LOMBARDIA ITALIAN TOUR 2022
06 maggio 2022 – Bergamo, AIS Bergamo
09 maggio 2022 – Pisa, AIS Pisa
10 maggio 2022 – Firenze, Bottega storica Dolce Emporio
11 maggio 2022 – Napoli, FISAR Napoli – Comuni Vesuviani
12 maggio 2022 – Roma, Ristorante Umberto ai Parioli
13 maggio 2022 – Modena, AIS Modena
16 maggio 2022 – Milano, AIS Milano

Produttori: Alessandro Sala (az. Nove Lune), Andrea Sala (az. Pietramatta), Devid Stain (az. Alpi dell’Adamello), Maurizio Herman (az. Hermau), Marcel Zanolari (az. Marcel Zanolari), Simone Dellafiore (az. Achille Dellafiore)
Enologo: Gabriele Valota

Vini in degustazione
Achille Dellafiore, Joh (Metodo Ancestrale), vitigno Johanniter
Hermau, Magi (Metodo classico), vitigno Souvignier gris
Alpi dell’Adamello, Idòl (Bianco), vitigno Solaris
Pietramatta, Amber (Orange wine), vitigno Souvignier gris
Marcel Zanolari , Vagabondo (Rosso), vitigni Piwi cuvèe
Nove Lune, Theia (Passito), vitigni Helios, Bronner, Solaris

Prodotti in abbinamento
Violino di capra (Presidio slow-food)
Brisaola della Valchiavenna
Dalla terra il salame
Silter (DOP)
Strachitunt (DOP)
Formai del Ferdy Hay

Media Partner: https://www.zenomag.com

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