Varietà di uva PIWIhintermeir752022-11-26T09:30:07+01:00
Quali vitigni PIWI ci sono e che sapore ha il vino PIWI?
Non è da molto tempo Consiglio da esperto nel mondo del vino inoltre, i PIWI escono dalla loro oscura esistenza.
Ora ci sono un gran numero di nuove varietà che producono vini molto diversi con il proprio carattere e profili aromatici. Il viaggio di scoperta è emozionante e pieno di nuove esperienze di gusto.
Qui raccogliamo per te informazioni sui vitigni PIWI. I requisiti stanno diventando sempre più ampi, motivo per cui il database è attualmente in fase di riallineamento. Per favore sii paziente. Ovviamente puoi già avere una piccola panoramica.
Avrai una prima impressione del nuovo sito e delle nuove informazioniQui
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Descrizione sensoriale I vini sono leggeri, freschi, con una buona intensità di colore, più adatti per un rapido consumo, tipo Primeur. La fragranza è caratterizzata principalmente da note di frutta.
Caratteristiche varietali Resistenza poligenica a Oidio e Peronospera. Germinazione e raccolta paragonabili a Gamay e Grenache. Tenore di zucchero e acidità a piena maturità 10-20% inferiore alle varietà di controllo.
Cabernet Sauvignon X (Merzling X (Zarya Severa X St. Laurent))
Sinonimi:
FR 455-83 r / 1983
Origine:
State Wine Institute Freiburg, Germania
Descrizione sensoriale colore fruttato, intenso, ricco di estratto e fenolo
Caratteristiche varietali -Espulsione: con foglie di Pinot Nero - tempo di fioritura: con foglie di Pinot Nero - sviluppo / chiusura dell'uva: con foglie di Pinot Nero - colorazione: poco prima delle foglie di Pinot Nero - maturità del raccolto: pochi giorni prima delle foglie di Spätbg. -Pero. Fermezza: molto buona -Densità di ossido: buona -Ristling: medio -Paralisi dello stilo: piccola -Taglia del terreno: media -Dimensione / densità dei frutti: media / bassa -Livello di resa: 45 - 55 kg / a -Peso più: come foglio. Spätburgunder contenuto di marciume: molto basso
Descrizione sensoriale La produzione di vino in piccole quantità è piuttosto delicata per la sua sensibilità all'ossidazione. Bianca è in grado di offrire un vino accattivante. Il bouquet è simile al Chasselas. Nel corpo con una buona maturità piena e armoniosa, in genere nella zona del Pinot Bianco. In alcuni casi, tuttavia, Bianca mostra un tocco un po 'esotico.
Caratteristiche varietali La varietà rivendica una buona posizione. La crescita è forte e corretta. La resistenza all'oidio e alla peronospora e al marciume è per lo più buona; in caso di forte pressione di infezione, la resistenza alla muffa in polvere può essere rotta. Le uve sono di medie dimensioni, a volte piccole e sciolte. La resa è spesso ridotta. Se le condizioni di fioritura sono cattive, la Bianca può gocciolare completamente. La potenziale gradazione alcolica naturale è compresa tra l'11 e il 12,5 percento in volume. I rapporti acidi sono buoni.
Caratteristiche varietali Il Birstaler Muskat è un vitigno da tavola. È una nuova razza del 1986 tra Seyval Blanc × Bacchus dalla Svizzera; L'allevatore di questa croce è Valentin Blattner di Soyhières nel Canton Giura. Grazie alla quota di Seyval Blanc, il Birstaler Muskat appartiene alla famiglia delle viti ibride. Lo stock di vite in Svizzera è di 0,48 ettari (dal 2007, fonte: Office fédéral de l'agriculture OFAG [1]) L'uva Réselle proviene dalla stessa serie di allevamenti. Il nome deriva dal Birs (francese: La Birse), un affluente del Reno lungo 73 km nelle montagne del Giura svizzero. La sua crescita è forte e dritta. Matura da fine agosto a settembre. Impressiona per un tempo di raccolta molto lungo, reso possibile dall'allentamento. A causa delle bacche sciolte, le bacche si asciugano rapidamente e sono meno sensibili alle malattie fungine. Le uve sono di medie dimensioni e a grana libera. Sono di colore giallo-verde e per lo più di forma rotonda. Il loro gusto può essere descritto come un gusto raffinato di noce moscata. Le viti hanno un'ottima tolleranza all'oidio e all'oidio e una buona resistenza. Le bacche si restringono come un'uvetta quando sono troppo mature. La noce moscata Birstaler appartiene alla famiglia delle viti ibride. Ha fiori ermafroditi ed è quindi autofiorente. Lo svantaggio economico di non dover crescere producendo piante maschili è evitato in viticoltura.
Caratteristiche varietali Acini sciolti con buccia dura, buona resistenza ai funghi. buona resistenza al gelo. Il vino ha aromi molto fini simili al Blaufränkisch.
Caratteristiche varietali Acini sciolti con buccia dura, buona resistenza ai funghi. buona resistenza al gelo. Il vino ha aromi molto fini simili al Blaufränkisch.
Caratteristiche varietali Acini sciolti con buccia dura, buona resistenza ai funghi. buona resistenza al gelo. Il vino ha aromi molto fini simili al Blaufränkisch.
Institute of Viticulture and Winemaking Nococherkassk
Caratteristiche varietali La varietà russa con il nome Cvetocnyj (Zwetotschny), è una varietà di vino bianco. I vini hanno un forte aroma di noce moscata che ricorda i fiori in fiore. Il "moscato fiorito" offre vini più pieni e succulenti rispetto al moscato ed è adatto anche per la produzione di vino dolce. Grazie alla sua buona resistenza ai funghi, la varietà è una delle varietà PiWi.
Descrizione sensoriale sostanziale, forte, fruttato, somiglianza con il Pinot bianco, notare il livello di resa per qualità!
Caratteristiche varietali -Proprietà: circa 1 settimana prima delle varietà standard -Tempo di fioritura: circa 1 settimana prima delle varietà standard -Sviluppo / chiusura del raccolto: pochi giorni prima del Pinot Grigio-Ammorbidimento: 7 giorni dopo bianco e Maturità grigio-bordeaux-Vendemmia: 7-10 giorni dopo il Pinot Bianco -Pero.-Forza: molto alta -Olio-resistenza: molto alta -Ristola: molto bassa -Rigidezza del gambo: molto piccola -Dimensione del palato: media, spalle, 280-300 g di pesante - Dimensione / densità delle bacche: medio grande / medio alto - Livello di resa: 90-100 kg / a 85,5 ° Oe 9,5 g / l di acido
Descrizione sensoriale Il vino è caratterizzato da un sottile aroma di Cabernet, che ricorda il Cabernet Franc. I tannini maturi completano il profilo gustativo piacevolmente morbido di questa varietà. l'acidità è piuttosto bassa.
Caratteristiche varietali Il Cabernet Noir cresce eretto senza lunghi tralci laterali e con una parete fogliare sciolta. Richiede quindi un piccolo lavoro di fogliame. Gli acini sono piuttosto piccoli e di forma arrotondata. Le uve sono spesso alla stessa altezza. La resistenza alla peronospora e all'oidio è moderata. L'uva viene spesso attaccata anche dalla mosca dell'aceto di ciliegie. La resa è piuttosto bassa.
Cabernet Sauvignon e diversi partner di attraversamento resistenti alla muffa
Sinonimi:
VB 91-26-1,
Origine:
V. Blattner, Soyhières, Svizzera
Dove comprare:
Vigneto Freytag
Descrizione sensoriale Il suo profumo ricorda il vitigno ibrido Cabernet Sauvignon. Bacche speziate di aromi di paprika, ribes nero e uva spina, ma anche aromi di agrumi, albicocche e mele. Con la giusta maturità e terreno ottimale, sviluppa buona mineralità e acidità.
Caratteristiche varietali Gli acini sono piccoli e rotondi, i frutti senza semi in particolare hanno un contenuto zuccherino molto elevato e buoni valori estrattivi. Prima che siano completamente mature, le bacche sono di colore verde scuro e appaiono acerbe per molto tempo. Quando iniziano a maturare all'inizio di ottobre, i frutti ingialliscono. La varietà ha una forte tendenza a gocciolare, il che può portare a piccole rese. Consigli per il taglio di canne lunghe.
storia Il vitigno "Cabernet blanc" è stato coltivato nel 1991 dal viticoltore svizzero Valentin Blattner nel Palatinato e selezionato da Volker Freytag. Dopo alcuni anni di valutazione di prova, è stata registrata da Voker Freytag nel 2004 per la protezione della varietà vegetale e nel 2010 per la classificazione.
Seibel 70-53 x (Merzling x (Zarya severa x Muskat Ottonel))
Origine:
State Wine Institute Freiburg, Germania
Descrizione sensoriale tipo Cabernet speziato, delicato (simile al Merlot), ad alta intensità di colore, ricco di estratto e fenolo
Caratteristiche varietali -Estrazione: pochi giorni dopo il Pinot Nero -Tempo di fioritura: poco dopo il Pinot Nero -Colture / chiusura: poco prima del Pinot Nero -colore: una settimana prima del Pinot Nero - maturità del raccolto: circa 1 settimana prima del Pinot Nero - Pero. Durezza: molto buona -Densità di ossido: molto buona - spolverata: molto bassa - paralisi del peduncolo: molto piccola - dimensione dell'uva: grande - dimensione / densità delle bacche: grande / bassa - livello di resa: 95-105 kg / a - peso minimo: circa 4-8 ° Oe sul Pinot Nero - contenuto di marciume: basso
Cabernet Sauvignon X (Merzling X (Saperavi severnyi X St. Laurent))
Origine:
State Wine Institute Freiburg, Germania
Descrizione sensoriale tipo Cabernet speziato, molto intenso, ad alta intensità di colore, molto ricco di estratto e fenolo
Caratteristiche varietali -Scatto: con Bl. Spätburgunder -Epoca di fioritura: con Bl. Spätburgunder -Sviluppo dell'uva/chiusura delle uve: dopo Bl.Spätburgunder -Colorazione: una settimana dopo Bl. Spätburgunder -Pronto per la raccolta: circa 14 giorni dopo Bl. Spätbg. -Spruzzatura: molto bassa -Resa: 70 - 80 kg/a -Peso massimo: nella zona del Bl. Pinot Nero -Percentuale di putrefazione: bassa
Caratteristiche varietali La varietà è coltivata in Olanda e Svezia. È a maturazione precoce e resistente alle gelate tardive. Sfortunatamente abbastanza vulnerabile all'oidio.
Cabernet Sauvignon X (Merzling X (Zarya Severa X Muskat Ottonel))
Sinonimi:
FR 437-82 r / 1982
Origine:
State Wine Institute Freiburg, Germania
Descrizione sensoriale All'olfatto e al gusto vini rossi speziati-erboristi e ricchi di tannino con aromi di pepe nero, paprika rosa e frutti di bosco. Molto adatto anche per vini rosati dallo stile mediterraneo, fruttato-speziato. (WBI)
Caratteristiche varietali -Livello di resa: 75 - 85 kg/a -Peso massimo: circa 10° Oe sul Bl. Pinot Nero
Vivai Cooperativi Rauscedo, 33095 Rauscedo (PN) Italia
Dove comprare:
http://www.vivairauscedo.com/en/quaderni-tecnici
descrizione Questo vitigno è in grado di formare un buon accumulo di zucchero con un'acidità totale equilibrata del mosto. Il profilo aromatico mostra intense note floreali-fruttate e speziate, mentre il contenuto di polifenoli è eccellente per la qualità e composizione dei tannini e per l'intensità e la tonalità della pigmentazione. È adatto a vini con invecchiamento medio-lungo.
Descrizione sensoriale Questo vitigno è in grado di formare un buon accumulo di zucchero con un'acidità totale equilibrata del mosto. Il profilo aromatico mostra intense note floreali-fruttate e speziate, mentre il contenuto di polifenoli è eccellente per la qualità e composizione dei tannini e per l'intensità e la tonalità della pigmentazione. È adatto a vini con invecchiamento medio-lungo.
Caratteristiche varietali Varietà di bacche rosse ottenuta dall'incrocio tra Cabernet Sauvignon e Bianca. Buona a eccellente resistenza alla peronospora. Buona resistenza invernale fino a -22 ° C. Grazie all'elevata fertilità delle gemme di base adattabile a tutti i sistemi di viticci e di potatura.
storia I Vivai Cooperativi Rauscedo hanno già ritenuto ragionevole all'inizio del nuovo millennio investire ingenti risorse al fine di trovare risposte alle nuove esigenze dei viticoltori e dei consumatori. Per questo motivo, al momento della fondazione dell'Istituto di Genomica Applicata (Istituto di Genomica Applicata, IGA) a Udine nel 2006, hanno partecipato come partner finanziario e hanno anche lavorato a stretto contatto con l'Università di Udine per valutare le varie viti resistenti ai funghi e il nuovo vino - e per creare uva da tavola. I Vivai Cooperativi Rauscedo sono, infatti, i licenziatari esclusivi delle nuove varietà, con l'obbligo di distribuirle in tutte le aree viticole e principalmente in Italia al fine di portare benefici economici a coltivatori come l'Università di Udine e l'Istituto di Genomica Applicata, per massimizzare.
Descrizione sensoriale Il vino ha un colore rosso rubino molto scuro, bei tannini. Il suo aroma di Cabernet meridionale indica bacche, ciliegie, prugne. Ciò che colpisce è che si ricorda un profumo di rosa. A seconda del tipo di pressatura, questa nota di fragranza può essere rafforzata o leggermente indebolita da un tempo di pressatura precedente o successivo. Sembra ideale spremere il vino tra 20 e 30 ° Oechsle. All'inizio, alcuni tannini amari cambiano molto bene, specialmente nella costruzione in legno. Questo tipo di vino offre anche grandi opportunità per le miscele con vini che non sono così densi di colore.
Caratteristiche varietali Cabernet-Jura ha una forte crescita verticale e risparmia un sacco di lavoro a foglia nella coltivazione commerciale. Un passaggio è di solito sufficiente per la rimozione e il loop in. La varietà è molto fertile, sui germogli verticali ci sono tre quattro, a volte molto grandi, uva sciolta alla base del germoglio con spalle lunghe e bacche di medie dimensioni. La resa deve essere limitata. Per la regolazione, è anche possibile tagliare punte e ascelle. La buccia della bacca sembra essere molto resistente alla botrite. Ridurre le bacche a 100 ° Oechsle è un normale segno di maturità. La pianta tende ad essere carente di magnesio. La paralisi del gambo può verificarsi in alcuni anni sulla punta dei germogli.
storia In origine, 3 diversi cloni erano offerti sotto il nome di Cabernet Jura. Vale a dire Cabernet Jura 25, Cabernet Jura 5-01 e Cabernet Jura 5-02. Attualmente solo Cabernet Jura 5-02 sono offerti dai vivai con il nome di Cabernet Jura. tuttavia, la resistenza sembra essere migliore nel clone Cabernet Jura 25. D'altra parte, questo clone mostra anche il profumo di rosa più pronunciato.
Vivai Cooperativi Rauscedo, 33095 Rauscedo (PN) Italia
Dove comprare:
http://www.vivairauscedo.com/en/quaderni-tecnici
Descrizione sensoriale La vite è in grado di ottenere un eccellente accumulo di zucchero con una buona acidità. Il profilo aromatico è complesso con intense note fruttate che ricordano il genitore Cabernet Sauvignon. Il complesso polifenoli è di ottima qualità. Adatto per la produzione di vini che richiedono tempi di affinamento medio-lunghi grazie al loro alto contenuto di pigmenti intensi.
Caratteristiche varietali Varietà di bacche rosse ottenuta dall'incrocio di Cabernet Sauvignon e 20-3. Buona resistenza all'oidio e discreta resistenza all'oidio. Ridotta sensibilità alla botrite. Eccellente resistenza ai minimi invernali fino a -24 ° C. Adattabile a vari sistemi di potatura e rango, in particolare ai sistemi di binari a causa della fertilità delle gemme di base elevata.
storia I Vivai Cooperativi Rauscedo hanno già ritenuto ragionevole all'inizio del nuovo millennio investire ingenti risorse al fine di trovare risposte alle nuove esigenze dei viticoltori e dei consumatori. Per questo motivo, al momento della fondazione dell'Istituto di Genomica Applicata (Istituto di Genomica Applicata, IGA) a Udine nel 2006, hanno partecipato come partner finanziario e hanno anche lavorato a stretto contatto con l'Università di Udine per valutare le varie viti resistenti ai funghi e il nuovo vino - e sparare uva da tavola. I Vivai Cooperativi Rauscedo sono infatti i licenziatari esclusivi delle nuove varietà, con l'obbligo di distribuirle in tutte le aree viticole e principalmente in Italia al fine di portare benefici economici a coltivatori come l'Università di Udine e l'Istituto di Scienze Applicate La genomica da massimizzare.
Descrizione sensoriale Il vino è di colore rosso rubino scuro. Il profumo ricorda il Cabernet. Mostra attributi di paprika e pepe oltre a sentori di moka e sigari speziati. La forte struttura tannica richiede una buona maturazione delle uve. In questo caso compaiono dei tannini morbidi e armoniosi.
Caratteristiche varietali Gli acini sono stretti, sciolti e poco spallati. La bacca è rotonda, piccola e ricoperta da uno strato uniforme di cera, che assicura un'elevata resistenza all'attacco dei funghi. Il tempo di maturazione è di circa 10-14 giorni prima del Cabernet Sauvignon. La crescita è eretta e molto forte. Nuove punture si formano fino alla fine dell'estate, il che ha un effetto positivo sulla formazione di zucchero. La resistenza al gelo nelle gelate invernali può essere valutata come molto buona. La sua crescita eretta garantisce una ventilazione e un'irraggiamento uniforme nella zona dell'uva senza la necessità di misure di defogliazione intensive. Buona resistenza a Botrytis e media a Peronospora e Oidio.
Descrizione sensoriale Il vino ha un colore forte. Aromi di more e amarene. Corpo pieno ma con acidità forte e piuttosto elevata. Può essere divertente come varietà pura, ma è anche un ottimo compagno di cuvée.
Caratteristiche varietali La varietà ha una crescita medio-forte, ma produce molti germogli urticanti. Gli acini sono piuttosto piccoli con acini più piccoli. La resa è media e la maturazione è simile a quella del Pinot Nero. la varietà tende a formare foglie rosse molto presto. Mostra anche rapidamente carenza di magnesio. Le uve inoltre non sono suscettibili alla drosofila dell'ala maculata. La protezione delle piante non è necessaria.
Descrizione sensoriale Il vino ha un grande potenziale con una buona maturità. Ha molto colore, l'aroma ricorda i mirtilli e le more. Si consiglia solo un breve tempo di ammostamento.
Caratteristiche varietali La varietà ha una crescita in piedi sciolta. Gli acini e gli acini sono di media grandezza e sciolti nella struttura del gambo. Maturano molto tardi, sono necessarie buone posizioni. La varietà richiede fogliame minimo e lavoro di base. La resistenza è molto buona contro peronospora, oidio e botrite. Non è necessaria alcuna protezione delle colture. A causa della sua maturità tardiva è più una varietà per le regioni meridionali
Julius Kühn Institute, Institute for Vine Breeding Geilweilerhof, Siebeldingen, Germania
Descrizione sensoriale Il Calandro è un tipo di vino mediterraneo, corposo e corposo. Le sue caratteristiche sono caratterizzate da aromi di frutti di bosco e note affumicate. L'alto contenuto di tannini richiede una fase di maturazione. Questo gli conferisce una lunga durata
Caratteristiche varietali Il vitigno CALANDRO si caratterizza per i suoi vini rossi ad alta intensità di colore e di alta qualità. Produce vini potenti caratterizzati da una complessa struttura tannica. Questa tipicità mediterranea, che si raggiunge nonostante la maturazione precoce, è ideale per l'affinamento in barrique. CALANDRO è molto semplice da coltivare grazie alla sua crescita eretta e alla buona maturità del legno. Il livello di resistenza e il tempo di maturazione sono simili al vitigno padre Regent. La struttura compatta dell'acino dovrebbe garantire una buona ventilazione della parete fogliare nelle annate con elevata piovosità e nei luoghi critici.
storia 1984: attraversamento 1992ff: selezione e sperimentazione nelle fasi riproduttive 2004: registrazione per la protezione della varietà 2005: registrazione per l'elenco delle varietà 2009: concessione della protezione della varietà 2011: iscrizione nell'elenco delle varietà
Julius Kühn Institute, Institute for Vine Breeding Geilweilerhof, Siebeldingen, Germania
Descrizione sensoriale Il vino ha un profumo fine di frutto della passione, arancia rossa e mela appena tagliata abbinato a un profumo delicato e finemente speziato ed è caratterizzato da una vivace acidità, che lo rende adatto come vino base per spumanti.
Caratteristiche varietali CALARDIS BLANC combina diverse resistenze all'oidio, alla peronospora e al marciume nero con ottime proprietà colturali. Grazie alla sua crescita eretta e alla struttura dell'uva sciolta, è un vitigno molto facile da usare. Colpisce anche il fatto che le uve CALARDIS BLANC siano state finora poco danneggiate dalle scottature solari, anche in annate molto siccitose e calde. Poiché la varietà ha una moderata tendenza a raddoppiare e raddoppiare i germogli, potrebbe essere necessario un diradamento della resa. Una particolarità della varietà è il colore degli acini non sfumati, che ricorda il moscato, mentre il dorso dell'acino spesso rimane giallo-verde nonostante la maturazione. (JKI)
storia 1993: Incrocio 2000: Selezione e sperimentazione in più fasi di allevamento 2013: Domanda di tutela varietale 2015: Domanda di lista delle varietà 2018: Concessione della protezione varietale D/EU 2020: Iscrizione nella lista delle varietà
Julius Kühn Institute, Institute for Vine Breeding Geilweilerhof, Siebeldingen, Germania
Descrizione sensoriale Vivace acidità e una pronunciata nota di moscato, che a volte ricorda il Traminer, in combinazione con aromi esotici come mango, frutto della passione e uva spina.
Caratteristiche varietali Il vitigno a bacca bianca CALARDIS MUSQUÉ produce sempre vini molto corposi con un profumo unico ed esotico. Nelle degustazioni alla cieca al Geilweilerhof, i vini sono generalmente i vini bianchi più apprezzati. CALARDIS MUSQUÉ tende a formare acini e rivoli avari. La varietà è un po' più esigente nella coltivazione rispetto ad altre nuove razze. Tuttavia, la maggiore fatica in vigna è ripagata dall'elevata qualità dei vini. Se è presente la botrite, che si verifica piuttosto raramente con questa varietà, di solito si sviluppa in marciume nobile. Queste proprietà, unite alla vivace acidità e al caratteristico aroma, rendono il vitigno interessante per specialità enologiche con dolcezza residua. Da sottolineare la qualità costantemente elevata dei vini nel corso degli anni.
storia 1964 Crossing 2018 Iscrizione della tutela delle varietà 2018 Iscrizione della lista delle varietà
Descrizione sensoriale Il vino è rosso scuro, forte, consistente, mediterraneo e ricorda il Merlot. Come un vino giovane, può ancora sembrare ruvido ed erbaceo. Se la maturità è insufficiente, vi è una tendenza verso le note ibride degli animali. Anche Chambourcin è coltivato negli Stati Uniti e il suo vino è uno dei migliori vini rossi ottenuti dal PIWI più vecchio.
Caratteristiche varietali Varietà a maturazione tardiva particolarmente adatta per le aree meridionali. Uva di medie dimensioni, buona resa. È necessario il diradamento. Il vitigno è stato utilizzato per sviluppare la nuova varietà Regent.
Descrizione sensoriale A piena maturità, un vino rosso forte e caldo di colore scuro. Il vino mostra quasi nessuna nota ibrida.
Caratteristiche varietali Una croce di A. Seibel, che ha prodotto numerose varietà resistenti ai funghi in Francia all'inizio del secolo scorso. La varietà a maturazione tardiva e vigorosa è molto resistente ai funghi e al gelo ed è comune negli Stati Uniti. Il vino è uno dei migliori prodotti dal PIWI più vecchio. Era la vite ibrida più importante in Francia con una superficie totale di 40.000 ettari.
Catawba (Vitis labrusca x Semillon) x Vitis labrusca.
Origine:
stati Uniti
Caratteristiche varietali Il Concord è un vitigno a bacca rossa. E' una mutazione della vite selvatica Vitis labrusca ed è ampiamente utilizzata negli USA sia come uva da tavola che come vitigno da vino. Concord è stato sviluppato nel 1849 da Ephraim Wales Bull nella città di Concord (Massachusetts). È una "croce interspecifica" ed è un'uva da tavola e da vino. I vini hanno un colore rosso rubino chiaro, sono astringenti e hanno un gusto di fragola artificiale dominante, il tipico tono di volpe.
storia Concord è stato sviluppato nel 1849 da Ephraim Wales Bull nella città di Concord (Massachusetts). Tra oltre 20.000 piantine, ha selezionato le piante più adatte a lui. Nel 1853, Bull vinse un concorso alla Boston Horticultural Society Exhibition. La varietà è stata commercializzata dal 1854 grazie al suo successo. Un'analisi del DNA commissionata dal Tribunale amministrativo regionale del Burgenland (Austria) all'Istituto Julius Kühn all'inizio del 2016 nel corso di un contenzioso legale sull'ordine di estirpazione delle viti Ripatella ha mostrato che le varietà Ripatella e Concord sono identiche. Come le varietà Delaware ed Elvira, è un incrocio tra Vitis vinifera e altre specie del genere Vitis.[2][3]
Descrizione sensoriale Il mosto è neutro con contenuto zuccherino e acido medio. Il vino è di colore intenso, strutturato e molto ricco di polifenoli. Profumo complesso con note fruttate, floreali e speziate. Si consiglia di raccogliere le uve tardivamente. Questo è reso più facile perché la varietà è molto resistente alla botrite. Sebbene i livelli di zucchero non aumentino quasi più, i seguenti vantaggi si traducono nel vino. Struttura più piena, migliore qualità dei tannini e maggiore complessità del vino. Il vitigno Divico può essere utilizzato sia per uvaggi che per vini monovitigno.
Caratteristiche varietali Il germogliamento è presto, anche il cambio di colore è presto. Tuttavia, una vendemmia tardiva è vantaggiosa. La crescita è medio-forte e semi-eretta. La resa è media con numerosi grappoli chiari. Si consiglia un'emorragia lunga. Buona resistenza alla peronospora e alla botrite. A seconda della pressione della malattia, si consigliano 1-3 trattamenti contro l'oidio. Non ha una resistenza speciale alla putrefazione nera e alla fuliggine rossa. A causa dell'alto grado di maturazione necessario per la produzione di vini di alta qualità, è opportuno evitare luoghi sfavorevoli.
storia La varietà Divico è stata creata presso il centro di ricerca Pully di Agroscope nel 1997 da un incrocio tra Gamaret (Gamay X Reichensteiner) e Bronner (codice di allevamento IRAC 2091) varietà PIWI con geni di resistenza derivati da specie Vitis americane e asiatiche. Distribuito dal 2013.
AGROSCOPE - Section de Viticulture, Jean-Laurent Spring, 21 avenue de Rocchettaz, 1009 Pully Svizzera https://www.agroscope.admin.ch/agroscope/de/home/themen/pflanzenbau/weinbau/divona.html
Descrizione sensoriale Il mosto è da neutro a leggermente aromatico, ha un alto contenuto zuccherino e un'acidità medio-bassa. Il vino mostra un profumo aromatico fine e talvolta abbastanza complesso (frutta esotica, agrumi, note floreali, note minerali con l'invecchiamento). L'espressione aromatica può variare a seconda del luogo, dell'annata e della vinificazione. Una breve macerazione degli acini favorisce l'espressione aromatica. Sono possibili vini corposi. La fine della maturazione va monitorata per evitare surmaturazioni e squilibri nella composizione del mosto. https://www.agroscope.admin.ch/agroscope/de/home/themen/pflanzenbau/weinbau/divico.html
Caratteristiche varietali Germogliamento anticipato. la maturità è precoce come il Müller-Thurgau. Crescita media con una posizione da semi eretta a eretta, che facilita il lavoro a traliccio. Resa medio alta. Numerosi grappoli di media grandezza. Non sembra essere particolarmente sensibile al gocciolamento e ai piccoli frutti di bosco. Richiede principalmente una regolamentazione della resa. Divona ha un'elevata resistenza alla peronospora e media resistenza all'oidio. A seconda della pressione della malattia, sono necessari da uno a tre trattamenti contro i funghi dell'oidio nelle fasi di fioritura/allegagione/bacche delle dimensioni di un pisello. Non ha particolare resistenza alla putrefazione nera e alla fuliggine rossa. La resistenza alla botrite è generalmente buona ma deve essere monitorata verso la fine della maturazione.
storia La varietà Divona è stata creata presso il centro di ricerca Pully di Agroscope nel 1997 da un incrocio tra Bronner e Gamaret (codice di allevamento IRAC 2060) varietà PIWI con geni di resistenza derivati da specie Vitis americane e asiatiche.
Caratteristiche varietali Il Donauriesling ha un'ottima resistenza al gelo invernale, ottima resistenza alla peronospora e all'oidio e buona resistenza alla botrite. Ha poca tendenza a far scoppiare gli acini dopo le piogge autunnali e tollera bene la siccità. Uno dei punti di forza del Donauriesling in termini di proprietà del vino è il carattere pronunciato dell'acino piccolo, che porta notevoli vantaggi in termini di estratto. Lo svantaggio è la maturazione tardiva della varietà e che le bacche sono sensibili al calore (scottature). I vini giovani fruttati e acidi devono maturare sufficientemente prima di essere bevuti.
Caratteristiche varietali Il vitigno Donauveltliner mostra un'ottima resistenza al gelo invernale e alla peronospora e all'oidio. In caso di piogge autunnali, c'è poca tendenza allo scoppio degli acini. Le uve sono molto più sciolte rispetto a quelle del vitigno Grüner Veltliner e quindi meno suscettibili alla botrite. C'è anche una buona tolleranza al bruciatore rosso, alla fomopsi e al marciume nero. A causa di queste proprietà, è necessaria solo una protezione chimica limitata delle piante. Aree e luoghi troppo caldi e asciutti sono meno adatti alla coltivazione del Donauveltliner a causa della sua maturazione precoce e della perdita di acidità. Per il resto, i requisiti viticoli sono simili a quelli della varietà Grüner Veltliner. I vini sono fruttati ed equilibrati quando sono giovani. Tuttavia, il vino necessita di un certo grado di maturazione prima di poter essere consumato. Come vino maturo, è molto simile al Grüner Veltliner.
Julius Kühn Institute, Institute for Vine Breeding Geilweilerhof, Siebeldingen, Germania
Descrizione sensoriale Dal punto di vista sensoriale, FELICIA è sinonimo di un tipo di vino leggero, finemente fruttato con una sottile acidità. Il profumo è caratterizzato da aromi fini, floreali e fruttati come mela verde, albicocca e banana, che in alcune annate si uniscono ad una sottile e gradevole noce moscata; il vino ha anche un'acidità armoniosa.
Caratteristiche varietali Nei vigneti, FELICIA si riconosce subito per le sue foglie straordinariamente lucenti. Tipico di FELICIA sono le uve grandi e a bacca sciolta, adatte anche al consumo diretto, e con tre o quattro acini per tralcio, la varietà ha un livello di resa relativamente alto. A causa della struttura dell'uva sciolta, è abbastanza insensibile alla botrite. Tuttavia, a causa della loro crescita non proprio eretta, il lavoro manuale in vigna è un po' più complesso. Grazie allo stile del vino prevalentemente filigranato, la varietà è ideale come partner di miscelazione per deliziose cuvée.
storia 1984: incrocio 1988ss: selezione e sperimentazione in fase di allevamento 2000: domanda di tutela varietale 2004: concessione di tutela varietale 2015: domanda di lista varietale 2020: iscrizione in lista varietale
Vivai Cooperativi Rauscedo, 33095 Rauscedo (PN) Italia
Dove comprare:
http://www.vivairauscedo.com/en/quaderni-tecnici
Descrizione sensoriale Buona capacità di stoccaggio dello zucchero e acidità media. Il profilo aromatico mostra una buona intensità di aromi liberi con note chiare di fiori bianchi e glicosidi con note di pera e mandorla, tipiche del genitore Tocai Friulano. Il gusto corposo è principalmente dovuto agli aromi fruttati e speziati, che sono stati molto apprezzati durante l'analisi sensoriale. È adatto per la produzione di vini giovani o vini con brevi periodi di affinamento.
Caratteristiche varietali Varietà di bacche bianche ottenuta dall'incrocio di Tocai Friulano e 20-3. Eccellente resistenza all'oidio e alla polvere. Ridotta sensibilità alla botrite. Buona resistenza alle temperature invernali fino a -23 ° C. Si adatta a varie forme di rango e potatura, ma preferisce i sistemi di tipo Guyot.
storia I Vivai Cooperativi Rauscedo hanno già ritenuto ragionevole all'inizio del nuovo millennio investire ingenti risorse al fine di trovare risposte alle nuove esigenze dei viticoltori e dei consumatori. Per questo motivo, al momento della fondazione dell'Istituto di Genomica Applicata (Istituto di Genomica Applicata, IGA) a Udine nel 2006, hanno partecipato come partner finanziario e hanno anche lavorato a stretto contatto con l'Università di Udine per valutare le varie viti resistenti ai funghi e il nuovo vino - e per creare uva da tavola. I Vivai Cooperativi Rauscedo sono infatti i licenziatari esclusivi delle nuove varietà, con l'obbligo di distribuirle in tutte le aree viticole e principalmente in Italia, al fine di portare benefici economici agli allevatori come l'Università di Udine e l'Istituto di Genomica Applicata, per massimizzare.
Descrizione sensoriale I vini sono espressivi, con una buona freschezza. Gli aromi sono corrispondenti, dominati da frutti esotici e bosso.
Caratteristiche varietali Buon vigore con crescita dei germogli dritta, pergolato richiesto. Resa medio alta, bacche di medie dimensioni. Spara e raccogli qualche giorno dopo lo Chardonnay.
Geisenheim University, Institute for Vine Breeding
Descrizione sensoriale Vini con acidità simile al Riesling, fruttato fine e fragrante. Il bouquet ricorda le viole e le rose con sentori di mela cotogna e agrumi.
Caratteristiche varietali Generalmente buona resilienza, meno suscettibile alla botrite, unità asus da precoce a media, maturità da media a tardiva
Merzling X (Seyve-Villard 12-481 X Müller-Thurgau)
Sinonimi:
FR 242-73 / 1973
Origine:
State Wine Institute Freiburg, Germania
Descrizione sensoriale fruttato, succoso, con un bouquet gradevole, acidità vivace
Caratteristiche varietali -Espulsione: con Müller-Thurgau u. Ruländer - tempo di fioritura: con Ruländer - sviluppo / chiusura dell'uva: con Ruländer - ammorbidimento: pochi giorni prima del Ruländer - maturità del raccolto: con Ruländer - forza perfetta: buona - forza dell'oidio: buona - aspersione: molto bassa - gambo: molto basso - Dimensione dell'uva: medio-grande - Dimensione / densità della bacca: piccola / bassa - Livello di resa: 85 - 95 kg / a - Peso minimo: come il bianco bordeaux - Contenuto di marciume: basso
Riesling X (Seyve-Villard 12-481 X (Ruländer X Gutedel))
Sinonimi:
FR 177-68 / 1968
Origine:
State Wine Institute Freiburg, Germania
Descrizione sensoriale I vini sono forti, freschi e fruttati con somiglianza con Pinot Bianco e Riesling. I vini Johanniter hanno un'acidità piccante e aromi di mela, melone e pera. Johanniter è un buon indicatore di terroir e, a seconda del tipo di terreno, ha un minerale chiaro, come la selce. Inoltre, ci sono spesso sentori di aromi a base di erbe come la menta e l'origano selvatico nel vino.
Caratteristiche varietali Spara: pochi giorni prima del Riesling
Tempo di fioritura: con sviluppo / chiusura dell'uva Riesling: poco prima che il Riesling si ammorbidisca: una settimana prima del Riesling
Maturità del raccolto: tra Pinot Bianco e Riesling
Dimensione / densità delle bacche: medio grande / relativamente alto Livello di resa: 110-120 kg / a 85,1 ° Oe 9,2 g / l mosto acido
Vivai Cooperativi Rauscedo, 33095 Rauscedo (PN) Italia
Dove comprare:
http://www.vivairauscedo.com/en/quaderni-tecnici
Descrizione sensoriale Questa varietà è in grado di ottenere un eccellente accumulo di zucchero e acido nel mosto. Il profilo aromatico è molto positivo a causa dei composti glicosidici, che raggiungono un livello ottimale di intensità e carattere corposo. Ha una concentrazione superiore alla media di note floreali e fruttate. Adatto per la produzione di vini di medio raffinamento, sebbene il profilo polifenolico abbia una bassa stabilità cromatica, ma con un alto contenuto di polifenoli e flavonoidi piuttosto elevati.
Caratteristiche varietali Varietà di bacche rosse ottenuta dall'incrocio di Regent e 20-3. Buona resistenza alla peronospora e tollerante alla peronospora. Eccellente resistenza ai minimi invernali fino a -24 ° C. Preferisce ampi sistemi di viticci e potature lunghe come il tipo Guyot e il doppio Guyot.
storia I Vivai Cooperativi Rauscedo hanno già ritenuto ragionevole all'inizio del nuovo millennio investire ingenti risorse al fine di trovare risposte alle nuove esigenze dei viticoltori e dei consumatori. Per questo motivo, al momento della fondazione dell'Istituto di Genomica Applicata (Istituto di Genomica Applicata, IGA) a Udine nel 2006, hanno partecipato come partner finanziario e hanno anche lavorato a stretto contatto con l'Università di Udine per valutare le varie viti resistenti ai funghi e il nuovo vino - e sparare uva da tavola. I Vivai Cooperativi Rauscedo sono infatti i licenziatari esclusivi delle nuove varietà, con l'obbligo di distribuirle in tutte le aree viticole e principalmente in Italia al fine di portare benefici economici a coltivatori come l'Università di Udine e l'Istituto di Scienze Applicate La genomica da massimizzare.
Vivai Cooperativi Rauscedo, 33095 Rauscedo (PN) Italia
Dove comprare:
http://www.vivairauscedo.com/en/quaderni-tecnici
Descrizione sensoriale A livello sensoriale il vino di Kersus ricorda il vino Chardonnay con le note dei vini Pinot grigio. Il profilo aromatico mostra un'alta intensità di aromi floreali e di agrumi che si trasformano in frutti esotici. I vini ben strutturati sono caratterizzati da intensi aromi fruttati e notevole freschezza. È adatto alla produzione di vini giovani o vini con brevi periodi di affinamento.
Caratteristiche varietali Kersus è una varietà di vinaccia bianca resistente alla maturazione media per produzione di vino di alta qualità. Eccellente resistenza alla peronospora e buona resistenza alla peronospora. Buona resistenza invernale con resistenza fino a -20 ° C. Adattabile a diversi sistemi di potatura e traliccio, ma offre prestazioni ottimali sul traliccio di tipo Guyot.
storia I Vivai Cooperativi Rauscedo hanno già ritenuto ragionevole all'inizio del nuovo millennio investire ingenti risorse al fine di trovare risposte alle nuove esigenze dei viticoltori e dei consumatori. Per questo motivo, al momento della fondazione dell'Istituto di Genomica Applicata (Istituto di Genomica Applicata, IGA) a Udine nel 2006, hanno partecipato come partner finanziario e hanno anche lavorato a stretto contatto con l'Università di Udine per valutare le varie viti resistenti ai funghi e il nuovo vino - e sparare uva da tavola. I Vivai Cooperativi Rauscedo sono infatti i licenziatari esclusivi delle nuove varietà, con l'obbligo di distribuirle in tutte le aree viticole e principalmente in Italia al fine di portare benefici economici a coltivatori come l'Università di Udine e l'Istituto di Scienze Applicate La genomica da massimizzare.
Descrizione sensoriale La vinificazione non presenta particolari problemi. I possibili tipi di vino sono il normale vino rosso, che ha una struttura media e può essere abbastanza forte; d'altra parte, un rosato gustoso, fruttato, piacevole.
Caratteristiche varietali La crescita di Landal non è particolarmente forte, i germogli sono retti. Landal è molto fertile, la resa deve essere limitata. La varietà non è molto sensibile, ma non è uno dei vitigni particolarmente robusti. La varietà si trova in posizioni da buone a molto buone per una maturità ottimale.
Caratteristiche varietali Acini sciolti con buccia dura, buona resistenza ai funghi. Buona resistenza al gelo. Il vino ha aromi molto fini simili a quelli di St. Laurent. Elevata intensità del colore.
(Merlot x Seibel 13.666) x (Blaufränkisch x Saint Laurent)
Origine:
Doz. Miloš Michlovský, Prof. Vilém Kraus, Lubomír Glos, Vlastimil Perina, Dipl. Ing. František Mádl. Moravia
Dove comprare:
Sedlo, J. - Ludvíková, I.: Prehled odrud révy 2014, SV CR Velké Bílovice, 175 s.
Descrizione sensoriale Varietà adatta a vini di qualità, il vino è fruttato con un aroma e un gusto fini, simile a Saint Laurent. A volte ha più acidi, quindi è necessaria la fermentazione malolattica.
Caratteristiche varietali Vitigno a media maturità (come il Pinot nero)
storia Concorso enologico nazionale 2015 (CZ): Laurot è stato il vincitore della categoria dei vini rossi di tutti i vini rossi cechi. Premio PIWI Wine: - 2013: Grande oro per la vendemmia tardiva 2011 - 2015: Oro d'oro per la selezione di bacche 2011 - 2016: Grande oro per la selezione di bacche 2012 Nella Repubblica Ceca, vengono piantati più di 5 ha (2017) di vigneti.
Descrizione sensoriale Durante l'invecchiamento del vino, vengono praticate diverse opzioni a seconda della maturità, inoltre è possibile l'invecchiamento in botte.
Caratteristiche varietali La varietà ha due uve di medie dimensioni, dense e piccole per germoglio con buccia fine. Il succo di bacche è colorato. Leon Millot non è molto sensibile alla peronospora ed è una delle varietà robuste. L'infezione da botrytis è possibile quando è completamente matura.
storia La varietà di vino rosso (Kuhlmann 194-2) risale al 1911. È una croce di una piantina della base 101-14 x oro Riesling (= Riesling x Courtiller musqué) di Eugène Kuhlmann, allora direttore dell'Istituto Oberlin di Colmar. Sebbene la varietà sia già relativamente vecchia ed è stata coltivata in varie occasioni, è stato solo alla fine degli anni '80 del secolo scorso che è diventato più interessante quando sono state ricercate varietà di uva resistenti ai funghi per la produzione ecologica. Il Léon Millot appartiene ai cosiddetti ibridi Kuhlmann così come il Maréchal Foch, il Maréchal Joffre, il trionfo dell'Alsazia, la Lucie Kuhlmann ecc. Viti di queste varietà uniche furono venduti dal 1921 in poi. Léon Millot è il nome dell'ex presidente dell'azienda vinicola dei Vosgi. La varietà è considerata una delle migliori tra i cosiddetti vecchi ibridi.
(SV 12.375 x Early Veltliner rosso) x (Merlot x S 13.666)
Sinonimi:
dal 2001 registrato nell'elenco delle varietà ceche
Origine:
Doz. Miloš Michlovský, Prof. Vilém Kraus, Lubomír Glos, Vlastimil Perina, Dipl. Ing. František Mádl. Moravia
Dove comprare:
Sedlo, J. - Ludvíková, I.: Prehled odrud révy 2014, SV CR Velké Bílovice, 175 s.
Descrizione sensoriale Varietà adatta a vini di qualità, il vino è armonico, con aroma e gusto varietali
Caratteristiche varietali Vitigno a maturazione tardiva (come il Riesling, come l'Hibernal)
storia Prezzo del vino biologico 2015: - Grande oro per vendemmia tardiva 2011 - Oro per vendemmia tardiva 2013 Prezzo del vino PIWI 2015: - Oro per vendemmia tardiva 2013 Nella Repubblica Ceca (2017) per un totale di 11,5 ha.
Eugène Kuhlmann, Istituto Oberlin, Colmar, Francia
Descrizione sensoriale A seconda dell'espansione, viene creato un vino forte con un leggero tono Fox.
Caratteristiche varietali La vite ha una forte crescita e promette un raccolto molto alto e sicuro. Maréchal Foch è maturo precoce, con un'alta resistenza ai funghi per la muffa reale e lanuginosa e per la Botrytis cinerea. Ciò significa che i pesticidi possono essere ampiamente eliminati. Questa varietà è particolarmente adatta per le aree più fresche.
Vivai Cooperativi Rauscedo, 33095 Rauscedo (PN) Italia
Dove comprare:
http://www.vivairauscedo.com/en/quaderni-tecnici
Descrizione sensoriale La vite ha un eccellente accumulo di zucchero ma mantiene una buona acidità nel poltiglia. Il profilo aromatico dei composti liberi è positivo con evidenti toni di pirazina, mentre i composti glicosilati sono nella gamma media. Il contenuto di polifenoli, l'intensità e la corposità sono più che eccellenti, con un alto contenuto di antociani. Le loro caratteristiche sono adatte alla produzione di vini che richiedono un tempo di affinamento medio-lungo.
Caratteristiche varietali Varietà di bacche rosse ottenuta dall'incrocio del Merlot e 20-3. Buona resistenza all'oidio e alla polvere. In risposta alla carenza di magnesio. Resistente fino a -20 ° C. Adattabile a diversi gradi e sistemi di potatura. Questa varietà può anche essere potata sul cordone di cono a causa della sua fertilità del germoglio basale aumentata.
storia I Vivai Cooperativi Rauscedo hanno già ritenuto ragionevole all'inizio del nuovo millennio investire ingenti risorse al fine di trovare risposte alle nuove esigenze dei viticoltori e dei consumatori. Per questo motivo, al momento della fondazione dell'Istituto di Genomica Applicata (Istituto di Genomica Applicata, IGA) a Udine nel 2006, hanno partecipato come partner finanziario e hanno anche lavorato a stretto contatto con l'Università di Udine per valutare le varie viti resistenti ai funghi e il nuovo vino - e sparare uva da tavola. I Vivai Cooperativi Rauscedo sono infatti i licenziatari esclusivi delle nuove varietà, con l'obbligo di distribuirle in tutte le aree viticole e principalmente in Italia al fine di portare benefici economici a coltivatori come l'Università di Udine e l'Istituto di Scienze Applicate La genomica da massimizzare.
Vivai Cooperativi Rauscedo, 33095 Rauscedo (PN) Italia
Dove comprare:
http://www.vivairauscedo.com/en/quaderni-tecnici
Descrizione sensoriale La vite è in grado di ottenere un buon accumulo di zucchero con acidità media del mosto. Il profilo aromatico mostra chiare note di frutti rossi; ottimo contenuto di polifenoli in termini di intensità; l'alto contenuto di antociani e la qualità dei tannini. I vini hanno un colore rosso rubino intenso, leggermente violaceo, con buona struttura e corpo; e sono adatti per un tempo di affinamento medio-lungo.
Caratteristiche varietali Varietà di bacche rosse ottenuta dall'incrocio del Merlot e 20-3. Ottima resistenza alla peronospora e buona resistenza alla peronospora. Risponde alla botrite sensibile e al marciume acido. Resistenza invernale abbastanza buona fino a -20 ° C. Si adatta molto bene a sistemi di potatura sia lunghi che corti grazie alla sua fertilità con gemme basali aumentata. Si consiglia la potatura estiva e la rimozione dei pungiglioni per stabilire un equilibrio vegetativo, poiché tende a crescere eccessivamente.
storia I Vivai Cooperativi Rauscedo hanno già ritenuto ragionevole all'inizio del nuovo millennio investire ingenti risorse al fine di trovare risposte alle nuove esigenze dei viticoltori e dei consumatori. Per questo motivo, al momento della fondazione dell'Istituto di Genomica Applicata (Istituto di Genomica Applicata, IGA) a Udine nel 2006, hanno partecipato come partner finanziario e hanno anche lavorato a stretto contatto con l'Università di Udine per valutare le varie viti resistenti ai funghi e il nuovo vino - e sparare uva da tavola. I Vivai Cooperativi Rauscedo sono infatti i licenziatari esclusivi delle nuove varietà, con l'obbligo di distribuirle in tutte le aree viticole e principalmente in Italia al fine di portare benefici economici a coltivatori come l'Università di Udine e l'Istituto di Scienze Applicate La genomica da massimizzare.
Caratteristiche varietali Acini sciolti con buccia dura, buona resistenza ai funghi. Buona resistenza al gelo. Il vino ha un profumo molto fine simile a quello del Merlot. Elevata intensità del colore.
Dipl. Ing. Václav Krivánek, RNDr. Zdenek Habrovanský, Dipl. Ing. Alois Tománek. Moravia
Dove comprare:
Sedlo, J. - Ludvíková, I. - Nezvalová, J.: Prehled odrud révy 2018, SV CR Velké Bílovice. In preparazione.
Descrizione sensoriale Varietà adatta a vini di qualità, il vino è giallo-verde, con un fine aroma di frutta o fiori e con un sapore di frutta. Ha un'acidità leggermente superiore.
Caratteristiche varietali Vitigno da metà bianco a maturazione tardiva (come il Pinot Bianco)
Descrizione sensoriale fruttato, corposo, in gran parte neutro, con acidità matura;
Caratteristiche varietali -Proprietà: con Müller-Turgovia - Periodo di fioritura: con Müller-Turgovia -Sviluppo / chiusura del raccolto: con Müller-Turgovia -Softing: con Müller-Turgovia -Preparazione di maturità: con Müller-Turgovia -Pero. Forza: medio alta, possibile infestazione fogliare , è delimitato -Olio-resistenza: medio-alto -Ristling: molto basso -Paralisi del gambo: molto piccola -Dimensione del seno: grande, relativamente compatta -Dimensione / densità delle bacche: medio-grande / rel. risultati di vendemmia elevati (valori medi di 173 raccolti, ciascuno delle stesse vecchie viti, stesso luogo, stesso anno): Merzling 123 kg / a 78,1 ° Oe 9,0 g / l Più acido Müller-Thurgau 118 kg / a 73,9 ° Oe 8,4 g / l di acido
Descrizione sensoriale Per una buona qualità del vino, le uve devono essere mature. Con livelli di zucchero inferiori a 95 gradi Oechsle, i toni acerbi ed erbacei possono disturbare l'armonia. Si consiglia di far maturare il vino in botti di legno. Ne derivano vini pieni, armonici e rotondi, caratterizzati da una buona conservabilità.
Caratteristiche varietali Millot X Foch è un incrocio tra Léon Millot X Maréchal Foch. La resistenza è paragonabile a questi due ceppi. Il vino è anche molto simile ai vini dei genitori. Un cattivo lavoro sul fogliame può causare oidio. La varietà è sensibile allo zolfo.
(Merzling X (Zarya Severa X Muskat Ottonel)) X Dornfelder
Origine:
State Wine Institute Freiburg, Germania
Descrizione sensoriale colore fruttato, intenso, ricco di estratto e fenolo, tipo romanico
Caratteristiche varietali -Espulsione: pochi giorni prima della foglia in ritardo. - Periodo di fioritura: con foglie di Pinot Nero - sviluppo / chiusura dell'uva: con foglie di Pinot Nero - colorazione: pochi giorni prima delle foglie di Spätbg. - Maturità del raccolto: poco prima fino a tardi con sp. -Pero. Fermezza: buona -Odio fermezza: buona a medio-forte: bassa a medio-calici paralisi: piccolo -Trope dimensioni: grande -Berry dimensioni / densità: medio / molto basso-Livello di guadagno: 100 - 110 kg / a -Più peso : leggermente inferiore al Bl. Pinot Nero - in decomposizione: molto basso
Descrizione sensoriale Vini dal profumo intenso, caratterizzati da sfumature di frutta esotica come mango, litchi e agrumi. A seconda dell'espansione, anche aromi floreali con un retrogusto leggermente rumoroso. Particolarmente adatto per vini da dessert per via dell'elevato peso precoce del mosto. Leggere i vini precoci ad una temperatura massima di 90° Oe per evitare la perdita dell'aroma. (WBI)
storia Muscaris è stato incrociato nel 1987 da Norbert Becker dalle varietà Solaris (come varietà madre, ?) e Gelber Muskateller (come varietà padre, ?). Il vitigno Solaris, a sua volta, è emerso dalle varietà madri Merzling (come varietà madre, ?) e Gm 6493 (come popolazione madre, ?). (WBI)
Descrizione sensoriale Il vino ottenuto dal vitigno Moscato blu è caratterizzato da un intenso profumo di moscato. I vini rossi non sono quindi ben accolti dai consumatori. I vini rosati, alcuni con un leggero residuo di dolcezza, possono essere commercializzati in quantità minori.
Caratteristiche varietali Uva da tavola robusta, resistente ai funghi a maturazione precoce. Gli acini sono sciolti con acini ovali di media grandezza. A causa della colorazione precoce, le uve vengono facilmente attaccate anche dalla drosofila ala maculata. Anche agli uccelli piace trovare questa varietà precoce.
storia Uva da tavola popolare in Europa, ampiamente utilizzata come vite ornamentale per la casa e il giardino.
(Blaufränkisch x St. Laurent) x (Merlot x S 13.666)
Sinonimi:
dal 2010 è entrato nell'elenco delle varietà ceche
Origine:
Doz. Miloš Michlovský, Prof. Vilém Kraus, Lubomír Glos, Vlastimil Perina, Dipl. Ing. František Mádl. Moravia
Dove comprare:
Sedlo, J. - Ludvíková, I.: Prehled odrud révy 2014, SV CR Velké Bílovice, 175 s.
Descrizione sensoriale Varietà adatta a vini di qualità, vino di alta qualità, è fruttato a floreale, con un aroma fine e un gusto speziato, armonico. Il colore del vino è scuro al blu-rosso.
Caratteristiche varietali Vitigno a maturazione tardiva (come Lemberger = Blaufränkisch)
storia Prezzo del vino biologico 2015: oro per il vino di campagna 2011 Prezzo del vino PIWI 2015: oro per il vino di campagna 2011
Descrizione sensoriale Note di viola e frutti rossi
Caratteristiche varietali Grappolo cilindrico con spalla, acini leggermente sciolti. Bacche sferiche con buccia nero-azzurra e pellicola profumata. Uva succosa con polpa incolore. Adatto per la conservazione.
Caratteristiche varietali Il Nero è un'uva da tavola ungherese resistente ai funghi, grazie alla sua maturità precoce e alla buona resistenza al gelo, può essere coltivata anche in climi più freddi. Questa varietà di vino rosso è adatta anche per la produzione di vino ed è pressata su piccola scala nei Paesi Bassi e in Germania. La vite ha una forte crescita, matura da fine agosto a metà settembre, le uve sono di medie dimensioni. Le bacche ovali larghe sono blu scuro, croccanti e dal sapore dolce. Nero è tollerante alla muffa reale e lanuginosa, ha una buona resistenza al gelo, è leggermente sensibile al peduncolo e tende a marcire quando è troppo maturo. Il vitigno Nero è adatto alla coltivazione nel giardino di casa, è molto robusto contro le malattie e quindi non ha quasi bisogno di protezione delle colture.
Julius Kühn Institute, Institute for Vine Breeding Geilweilerhof, Siebeldingen, Germania
Descrizione sensoriale I vini sono floreali, freschi e spesso assomigliano a quelli di Müller-Thurgau. La qualità è principalmente nell'area del vino predicato.
storia 1984: Registrazione per la protezione della varietà 1985: Registrazione per l'elenco delle varietà 1994: Concessione della protezione della varietà e iscrizione nell'elenco delle varietà 2000: Classificazione nelle regioni viticole di Assia e Baviera
Julius Kühn Institute, Institute for Vine Breeding Geilweilerhof, Siebeldingen, Germania
Descrizione sensoriale Il vino ha un profumo chiaro con una sottile noce moscata. È corposo e molto equilibrato grazie alla sua matura acidità.
Caratteristiche varietali PHOENIX è un vitigno a bacca bianca che, con il suo gusto aromatico, si presta anche al consumo come uva da tavola ed è quindi molto apprezzato anche come vitigno da casa. viene utilizzato anche per la produzione di succo d'uva. A causa della sua maturità precoce, dovrebbe essere raccolto in tempo utile, perché il clima sfavorevole e umido può causare rapidamente la rottura della buccia della bacca PHOENIX. PHOENIX ha guadagni costantemente elevati. Il vitigno cresce eretto, il legno matura bene e la varietà è abbastanza insensibile al gelo invernale
storia 1964 incrocio 1992 protezione delle varietà 1992 iscrizione nell'elenco delle varietà
Vivai Cooperativi Rauscedo, 33095 Rauscedo (PN) Italia
Dove comprare:
http://www.vivairauscedo.com/en/quaderni-tecnici
Descrizione sensoriale A livello sensoriale il vino Pinot Iskra è molto simile alla varietà parentale Pinot bianco. Il profilo aromatico mostra una buona intensità di aromi fruttati-fermentativi, floreali e agrumati. Il vino ha una notevole freschezza e persistenza. È adatto per la produzione di vini spumanti di alta qualità o vini profumati con brevi periodi di affinamento.
Caratteristiche varietali Il Pinot Iskra è una varietà di vinaccia bianca resistente alla maturazione media per una produzione vinicola di alta qualità. Eccellente resistenza all'oidio e alla polvere. Buona resistenza invernale con resistenza fino a -20 ° C. Adattabile a diversi sistemi di potatura e traliccio a causa dell'alta fertilità delle gemme basali.
storia All'inizio dell'attuale millennio Vivai Cooperativi Rauscedo ha riconosciuto che era essenziale investire risorse e trovare soluzioni defnite alle sfide affrontate da coltivatori e consumatori. Di conseguenza, nel 2006, al momento della creazione del nuovo Applied Genomics Institute (IGA) di Udine, sono diventati partner finanziari e hanno avviato una stretta collaborazione con l'Università di Udine allo scopo di valutare viti resistenti alle malattie e di allevare nuovi tavoli e varietà resistenti alle malattie del vino. Vivai Cooperativi Rauscedo ha la licenza esclusiva per queste nuove varietà e l'impegno a distribuirle in tutti i paesi vitivinicoli a partire dall'Italia e a massimizzare il beneficio economico per l'Università di Udine e l'IGA.
Vivai Cooperativi Rauscedo, 33095 Rauscedo (PN) Italia
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Descrizione sensoriale A livello sensoriale UD. Il vino 156-537 è simile alla varietà genitoriale Pinot nero. Il profilo aromatico si apre con delicate note floreali che ricordano la rosa e si trasforma in intense note di frutti rossi e spezie. Il profilo polifenolico è più che eccellente per qualità, intensità e rotondità e per l'alto contenuto di antociani. È favorevole ai vini di medio-lungo periodo di affinamento.
Caratteristiche varietali Il Pinot Kors è una varietà di vinacciolo rosso resistente alla maturazione media per la produzione di vino di alta qualità di tipo Pinot. Eccellente resistenza all'oidio e alla polvere. Adattabile a diversi sistemi di potatura e traliccio, ma offre le migliori prestazioni sul traliccio di tipo Guyot.
storia I Vivai Cooperativi Rauscedo hanno già ritenuto ragionevole all'inizio del nuovo millennio investire ingenti risorse al fine di trovare risposte alle nuove esigenze dei viticoltori e dei consumatori. Per questo motivo, al momento della fondazione dell'Istituto di Genomica Applicata (Istituto di Genomica Applicata, IGA) a Udine nel 2006, hanno partecipato come partner finanziario e hanno anche lavorato a stretto contatto con l'Università di Udine per valutare le varie viti resistenti ai funghi e il nuovo vino - e sparare uva da tavola. I Vivai Cooperativi Rauscedo sono infatti i licenziatari esclusivi delle nuove varietà, con l'obbligo di distribuirle in tutte le aree viticole e principalmente in Italia al fine di portare benefici economici a coltivatori come l'Università di Udine e l'Istituto di Scienze Applicate La genomica da massimizzare.
Caratteristiche varietali Il “carattere del vino rosso” è significativamente più forte di quello del Pinot Nero. I vini fruttati e poco acidi ricordano più St. Laurent che Pinot Noir. Il contenuto di tannino richiede una maturazione più lunga, che funziona molto bene anche in piccole botti di legno. Il vino ha una buona intensità di colore, più intenso di quello del Pinot Nero. La composizione della colorazione del vino rosso è stata controllata per molti anni. Il colorante portatore diretto indesiderabile (malvidina 3,5-diglucoside) può essere rilevato, ma è sempre stato al di sotto del limite di 15 mg/l in tutti gli anni di ricerca.
Descrizione sensoriale La pinotina ricorda il pinot nero, ma appare nel bicchiere con maggiore densità e profondità di colore. La pinotina mostra un aroma chiaro e denso di frutti di bosco, morbido nella struttura tannica e senza complicazioni nel gusto.I vini hanno dimostrato di essere buoni "tuttofare" che sono facilmente accessibili a una vasta gamma di intenditori.
Caratteristiche varietali L'uva della varietà è stretta, allungata, per lo più a grana libera e raramente con spalle. La bacca è quasi rotonda, di medie dimensioni e coperta da uno strato ancora ceroso. A causa della struttura dello stelo allentata, si colora presto e uniformemente. La maturità è raggiunta intorno alla metà a fine settembre. Le uve sane possono essere raccolte facilmente in seguito. La crescita può essere descritta come piuttosto debole, motivo per cui si consiglia un sottofondo fortemente in crescita. Il vitigno è caratterizzato da un'ottima resistenza a Oidio, Botrytis e buona resistenza a Peronospora. Poiché la germinazione è relativamente tardiva, il rischio di gelate tardive è ridotto. La vite non è molto sensibile alle gelate invernali.
(Joan Seyve 234-16 X Bl. Pinot Noir) X (Merzling X (Zarya Severa X St. Laurent))
Sinonimi:
FR 484-87 r / 1987
Origine:
State Wine Institute Freiburg, Germania
Descrizione sensoriale Vini rossi ricchi di colore e tannini con profumi di amarena matura. Corpo denso e consistente, porta calore e riverbero al palato. (WBI)
Caratteristiche varietali Sviluppo del peso del mosto molto lento, polpa gelatinosa e soda Resa 80 - 120 kg 85 - 95 °Oe (WBI)
Caratteristiche varietali Ráthay produce vini profondi e corposi, ricchi di estratti e tannini. Sei pronto per bere presto. A causa della sua buona intensità del colore, la varietà è anche adatta come partner di miscelazione per vini più chiari. La varietà è estremamente resistente al gelo e molto insensibile alle malattie fungine, in particolare all'oidio. La bassa suscettibilità alla botrite ha il vantaggio che la varietà Ráthay ha un fabbisogno significativamente ridotto di pesticidi. A questo proposito, questa varietà è particolarmente adatta alla viticoltura biologica, tanto più che i metodi approvati per la viticoltura biologica rendono molto più facile mantenere le malattie fungine al di sotto della soglia di danno.
Julius Kühn Institute, Institute for Vine Breeding Geilweilerhof, Siebeldingen, Germania
Descrizione sensoriale I vini sono potenti e hanno tannini ben integrati. Il bouquet di REBERGER è vario. I profumi fruttati sono in primo piano e ricordano le amarene, le prugne, i mirtilli, il sambuco e un po' di lamponi. Gli aromi terziari sanno di vaniglia, tabacco e chiodi di garofano, lo rendono un vino emozionante. Il gusto del cioccolato fondente lo completa.
Caratteristiche varietali Il REBERGER è un vitigno a bacca rossa che presenta un mosto di peso elevato e un colore intenso in fase iniziale. La vite ha portamento eretto e buona resistenza all'oidio. La suscettibilità alla peronospora presso REBERGER è paragonabile ai vitigni classici, motivo per cui in vigna dovrebbe essere garantita una gestione intensiva delle pareti fogliari. I vini rossi di REBERGER sono corposi e morbidi. Il gusto dei vini dai colori intensi ricorda il vitigno padre Lemberger.
storia 1986: incrocio 1991ss: selezione e sperimentazione nelle fasi di allevamento 2000: domanda di protezione delle varietà vegetali 2004: concessione della protezione delle varietà vegetali 2011: iscrizione nell'elenco delle varietà
Julius Kühn Institute, Institute for Vine Breeding Geilweilerhof, Siebeldingen, Germania
Descrizione sensoriale Il Regent è spesso caratterizzato da chiare note di ciliegia e prugna, oltre che da aromi di frutti rossi, alcuni con caratteristiche meridionali. I componenti fenolici esistenti spesso appaiono maturi e integrati nei vini giovani. Con una coltivazione ridotta, si producono vini con grande densità, propri aromi fenolico-legnosi e strutture minerali. A volte ricorda Merlot maturi o densi Dornfelder.
Caratteristiche varietali Adatto all'invecchiamento in barrique se la resa è ridotta. È una varietà di vino rosso popolare per le aziende agricole biologiche. Si consiglia un'espansione riduttiva. La vendemmia non deve essere troppo tardiva a causa del distacco degli acini e di un notevole calo di acidità. I vini sono corposi con un buon equilibrio di tannini e aromi e ricordano spesso i vini rossi di origine meridionale.
storia
L'allevamento iniziò già nel 1967. Il Prof. Dr.Dr.hcG Alleweldt ha incrociato Diana x Chambourcin al Geilweilerhof Federal Institute for Breeding Research. Il partner di incrocio Diana è un incrocio tra Sylvaner x Müller-Thurgau. Champorcin è un ibrido francese complesso. I primi incroci dovettero essere selezionati nel corso degli anni e si dovette propagare i migliori singoli bastoncini. I primi impianti nelle aziende vitivinicole sperimentali sono avvenuti a partire dal 1985. Nel 1993 è stata concessa la protezione varietale delle piante, due anni dopo è stata inserita nell'elenco delle varietà e nel 1997 è stata riconosciuta per la produzione di vino di qualità.
Descrizione sensoriale Il vino è caratterizzato da una piacevole e lieve acidità e da un fine profumo di albicocca, fiori bianchi e mela locale che ricorda il Riesling (Freytag).
Caratteristiche varietali Il vitigno Riesel è interessante per i vigneti settentrionali o più alti. Ciò è dovuto alla maturazione anticipata di settembre. Quasi sempre sono ottenibili pesi di mosto di circa 90 Oechsle. il grappolo è cilindrico e compatto senza spalle. gli acini sono rotondi, piccoli e attraenti per il loro colore giallo brillante. Colpiscono le foglie intensamente lucide con forti rientranze. Buona la resistenza alla peronospora, moderata all'oidio e alla botrite. a causa dei grappoli compatti, si consiglia di lavorare il fogliame per prevenire il marciume. La crescita è forte ed eretta (Freytag)
storia la varietà Riesel è stata allevata nel 1989 da Walentin Blattner. È un incrocio tra Riesling e compagni di resistenza e aveva il numero di razza VB 11-11-89-12.
Zweigelt e (Seyve Villard 18-402 x Blaufränkisch).
Caratteristiche varietali Roesler produce vini molto scuri, blu-rossi con un alto contenuto di tannino e un bouquet corposo che ricorda i frutti di bosco. Sono ideali per l'invecchiamento in barrique e promettono una buona conservabilità. Tuttavia, per questo manca ancora una conoscenza sufficiente.
storia Il nome ricorda Leonhard Roesler (1839-1910), ex direttore della Klosterneuburg Wine School. Come per il Rathay, è una nuova varietà del 1970 di Gertraud Mayer presso la scuola di vino di Klosterneuburg. I genitori sono Zweigelt e (Seyve Villard 18-402 x Blaufränkisch). Nel 2000 la varietà è stata approvata come varietà di qualità in Austria. I primi impianti di prova sono stati realizzati nell'area Neckenmarkt nel Burgenland. Nel 2004 ha ricevuto la protezione della varietà vegetale nell'UE.
Zarya Severa (con materiale genetico proveniente da viti selvatiche della regione dell'Amur) x St. Laurent
Origine:
Geisenheim University, Institute for Vine Breeding
Caratteristiche varietali Il vino ha un colore rosso scuro intenso e intensi aromi di bacche scure, a volte anche mandorle. Grazie ad una struttura tannica equilibrata, il vino ha il morso necessario e una piacevole presenza al palato.
Descrizione sensoriale Il vino è caratterizzato da un colore rosso intenso, denso. Il gusto ricorda more e ribes maturi, pepe nero e cioccolato fondente con sentori di sigaro, cuoio e legno di cedro di un Cabernet Franc molto maturo.
Caratteristiche varietali La Satin Noir mostra una relazione genetica con il Cabernet Sauvignon. Tipiche del Satin Noir sono la buccia spessa delle bacche dei più piccoli, bacche aromatiche concentrate e colorate con una struttura a bacca sciolta. La maturazione è di circa 10 giorni prima del Cabernet Sauvignon. La resistenza è buona contro Oidio e media contro peronospora e botrite.
storia È stata allevata da Valentin Blattner di Soyhières nel canton Giura, in Svizzera. È un incrocio tra Cabernet Sauvignon x partner resistente sconosciuto. Volker Freytag accompagna intensamente la varietà nelle prove di coltivazione e sviluppo.
Sauvignon blanc x Riesling x partner di resistenza
Sinonimi:
VB CAL 6-04
Origine:
V. Blattner, Soyhières, Svizzera
Descrizione sensoriale Questa varietà lascia spazio all'espressione sensoriale nel vino. A seconda del grado di maturità, dello stile di espansione e dell'uso del lievito, la varietà si appoggia agli aromi Riesling di albicocca e mela matura o mostra il bouquet di lime e ribes nero sottile dello Scheurebe. È caratterizzato da un'acidità stabile che rimane viva sia quando l'uva matura sulla vite sia quando le bottiglie sono mature. (Freytag)
Caratteristiche varietali La varietà è progettata per la coltivazione su una vasta gamma di terreno e lunghezza. La loro crescita media è paragonabile al Riesling, così come la loro buona maturità in legno e resistenza al gelo. Il periodo di maturazione inizia circa 10 giorni prima del Riesling. A causa della stabilità acida e della spessa buccia dei frutti di bosco, la finestra del raccolto può essere estesa fino alla fine di ottobre. La varietà mostra anche un'ottima resistenza a Peronospera e Oidio tra le condizioni meteorologiche estreme della Svizzera. Contro la botrite, la varietà è molto solida grazie alla struttura dello stelo allentata e alla spessa buccia dei frutti di bosco. La nostra esperienza degli ultimi anni mostra un'infezione uniforme della buccia della bacca da parte della botrite con un potenziale necrotico da circa 100 ° Oe, senza che le bacche si aprano. (Freytag)
storia In qualità di pioniera della cosiddetta serie "Cal." Di Valentin Blattner, la varietà è stata creata da un incrocio tra Sauvignon Blanc x Riesling x partner di resistenza. Rappresenta la nuova generazione di piwis. Da un lato, la robustezza contro le malattie fungine potrebbe essere migliorata in modo sostenibile da incroci multipli con diverse genetiche di resistenza. D'altra parte, le quote madri "Vinifera" danno alla varietà una complessa varietà di aromi, che si trova tra Riesling e Scheurebe a seconda della posizione, della maturità e dello stile di espansione. (Freytag)
Vivai Cooperativi Rauscedo, 33095 Rauscedo (PN) Italia
Dove comprare:
http://www.vivairauscedo.com/en/quaderni-tecnici
Descrizione sensoriale L'accumulo di zucchero è buono con un'acidità media nella poltiglia, anche nelle estati calde e secche. Il profilo aromatico dei componenti volatili liberi è di media intensità e corposo, ma l'intensità potenziale dei composti aromatici glicosidici è superiore alla media. Il profilo aromatico di questa varietà ricorda il Sauvignon Cl.108. È adatto per la produzione di vini giovani o vini che vengono consumati dopo un breve periodo di affinamento.
Caratteristiche varietali Varietà di bacche bianche ottenuta dall'incrocio tra Sauvignon e 20-3. Buona resistenza all'oidio e discreta resistenza all'oidio. Ridotta sensibilità alla botrite e al marciume acido. Resistente ai minimi invernali fino a -22 ° C. Adattabile a vari sistemi di grado e circoncisione grazie alla sua elevata fertilità del germoglio basale.
storia I Vivai Cooperativi Rauscedo hanno già ritenuto ragionevole all'inizio del nuovo millennio investire ingenti risorse al fine di trovare risposte alle nuove esigenze dei viticoltori e dei consumatori. Per questo motivo, al momento della fondazione dell'Istituto di Genomica Applicata (Istituto di Genomica Applicata, IGA) a Udine nel 2006, hanno partecipato come partner finanziario e hanno anche lavorato a stretto contatto con l'Università di Udine per valutare le varie viti resistenti ai funghi e il nuovo vino - e sparare uva da tavola. I Vivai Cooperativi Rauscedo sono infatti i licenziatari esclusivi delle nuove varietà, con l'obbligo di distribuirle in tutte le aree viticole e principalmente in Italia al fine di portare benefici economici a coltivatori come l'Università di Udine e l'Istituto di Scienze Applicate La genomica da massimizzare.
Vivai Cooperativi Rauscedo, 33095 Rauscedo (PN) Italia
Dove comprare:
http://www.vivairauscedo.com/en/quaderni-tecnici
Descrizione sensoriale L'accumulo di zucchero è buono, con un'acidità eccellente, anche negli anni caldi. Il profilo aromatico è molto buono, sia per i composti volatili liberi che per i composti glicosilati. I vini hanno un profilo aromatico complesso, con una tendenza a note floreali-fruttate e speziate, un buon contenuto di pirazine che ricordano il Sauvignon R3. Il gusto aromatico corposo è leggermente al di sopra della media e per le sue proprietà, questa varietà è adatta per la produzione di vini a rapido consumo, o vini che richiedono un affinamento medio-corto.
Caratteristiche varietali Varietà di bacche bianche ottenuta dall'incrocio tra Sauvignon e Bianca. Buona a eccellente resistenza alla peronospora. Abbastanza buona resistenza invernale con resistenza fino a: -20 ° C. Adattabile a tutti i sistemi di circoncisione e rango, anche quelli con circoncisione corta, grazie all'elevata fertilità delle gemme basali.
storia I Vivai Cooperativi Rauscedo hanno già ritenuto ragionevole all'inizio del nuovo millennio investire ingenti risorse al fine di trovare risposte alle nuove esigenze dei viticoltori e dei consumatori. Per questo motivo, al momento della fondazione dell'Istituto di Genomica Applicata (Istituto di Genomica Applicata, IGA) a Udine nel 2006, hanno partecipato come partner finanziario e hanno anche lavorato a stretto contatto con l'Università di Udine per valutare le varie viti resistenti ai funghi e il nuovo vino - e sparare uva da tavola. I Vivai Cooperativi Rauscedo sono infatti i licenziatari esclusivi delle nuove varietà, con l'obbligo di distribuirle in tutte le aree viticole e principalmente in Italia al fine di portare benefici economici a coltivatori come l'Università di Udine e l'Istituto di Scienze Applicate La genomica da massimizzare.
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Dove comprare:
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Descrizione sensoriale Buon accumulo di zucchero, proprio come l'acidità nel purè. I composti aromatici liberi e glicosidici sono superiori alla varietà media e hanno aromi tropicali combinati con un caratteristico profumo minerale. Questa varietà può produrre vini con un intenso contorno aromatico e un potenziale positivo e molto complesso corposo. È adatto a vini giovani e vini che richiedono un lungo affinamento.
Caratteristiche varietali Varietà di bacche bianche ottenuta dall'incrocio tra Sauvignon e Bianca. Buona o eccellente resistenza all'oidio e alla polvere. Sensibile alla botrite grazie alla pannocchia molto compatta. Buona resistenza ai minimi invernali fino a -23 ° C. Adattabile a vari sistemi di potatura e rango, ma preferibilmente per quelli lunghi. Forme di potatura come il tipo Guyot.
storia I Vivai Cooperativi Rauscedo hanno già ritenuto ragionevole all'inizio del nuovo millennio investire ingenti risorse al fine di trovare risposte alle nuove esigenze dei viticoltori e dei consumatori. Per questo motivo, al momento della fondazione dell'Istituto di Genomica Applicata (Istituto di Genomica Applicata, IGA) a Udine nel 2006, hanno partecipato come partner finanziario e hanno anche lavorato a stretto contatto con l'Università di Udine per valutare le varie viti resistenti ai funghi e il nuovo vino - e sparare uva da tavola. I Vivai Cooperativi Rauscedo sono infatti i licenziatari esclusivi delle nuove varietà, con l'obbligo di distribuirle in tutte le aree viticole e principalmente in Italia al fine di portare benefici economici a coltivatori come l'Università di Udine e l'Istituto di Scienze Applicate La genomica da massimizzare.
Caratteristiche varietali Acini di media pezzatura con buccia soda, utile resistenza ai funghi. Buona resistenza al gelo. Il vino ha un profumo molto fine e speziato. Periodo di maturazione medio.
Descrizione sensoriale Il vino fruttato ricorda il Sauvignon blanc. Mostra anche aromi esotici di melone, frutto della passione e fiori di sambuco. Un buon partner cuvée per varietà con poco aroma
Caratteristiche varietali Il vitigno noto come Sauvignon Soyhieres produce molte piccole uve con piccoli acini. La varietà matura molto presto e produce alti livelli di zucchero. le bacche diventano leggermente giallo-rosate a completa maturazione. Adatto quindi per località povere o regioni più elevate. La resistenza è molto buona contro peronospora e oidio. Non è necessaria alcuna protezione delle colture. Al di sopra dei 95 gradi Oechsle, gli acini possono marcire o l'uva intera può cadere. La raccolta manuale richiede molto tempo a causa delle piccole uve. La crescita è molto pendente e i germogli devono essere ben pinzati.
storia Il vitigno VB-32-7 è stato allevato nel 1990 dal viticoltore svizzero Valentin Blattner. È un incrocio tra Cabernet Sauvignon e Vitis Amurensis. I produttori di vino hanno dato a questa varietà il nome Sauvignon Soyhieres. Questo perché il vino ricorda il Sauvignon blanc. Inoltre con Soyhieres è stato aggiunto il luogo di residenza di Valtentin Blattner.
Istituto statale di insegnamento e ricerca per la viticoltura e la frutta Weinsberg
Dove comprare:
Stato LVWO 2019
Descrizione sensoriale Il vino mostra un profumo esotico, fresco con un carattere armonico. Gli aromi fruttati maturi del Sauvignon blanc, come l'uva spina, si combinano con un'acidità per lo più lieve e armoniosa. (LVWO)
Caratteristiche varietali SAUVITAGE è una varietà di qualità di facile manutenzione con crescita molto verticale. La varietà ha un'altissima resistenza alla peronospora e un'elevata resistenza all'oidio. Grazie alla struttura sciolta dell'uva, ha anche un'ottima resistenza alla putrefazione dell'uva. (LVWO)
storia SAUVITAGE deriva da un incrocio tra ceppi parentali FR 147-66 e We 75-34-13. La traversata è stata effettuata nel 1988 presso l'LVWO Weinsberg. La linea riproduttiva FR 147-66 combina elementi ereditari di Riesling e Pinot Grigio con geni di resistenza contro le malattie fungine della specie Vitis americana. We 75-34-13 è un incrocio tra Sauvignon blanc, Riesling e il vitigno asiatico Vitis amurensis. Quest'ultimo ha un'elevata resistenza al gelo, un'altissima resistenza alla peronospora e favorisce la struttura dell'uva sciolta.
(SV 12.375 x Early Red Liner) x (Merlot x Seibel 13.666)
Origine:
Doz. Miloš Michlovský, Prof. Vilém Kraus, Lubomír Glos, Vlastimil Perina, Dipl. Ing. František Mádl. Moravia
Dove comprare:
Sedlo, J. - Ludvíková, I.: Prehled odrud révy 2014, SV CR Velké Bílovice, 175 s.
Descrizione sensoriale Varietà adatta a vini di qualità, il vino è armonico, giallo-verde, con un fine aroma di frutta e fiori e con un gusto pieno, fresco e di varietà di frutta, ricorda il Sauvignon Blanc.
Caratteristiche varietali Vitigno a maturazione tardiva (come il Riesling, come l'Hibernal)
storia PIWI Wine Award 2014: oro per il vino di campagna 2013 Prezzo del vino biologico 2015: oro per il vino di campagna 2013 di Savilon
Saperavi Servernyi x (Forsters piantina bianca x magnifica uva)
Origine:
Geisenheim University, Institute for Vine Breeding
Caratteristiche varietali Come sua sorella Sibera, Serena ha un'ottima resistenza al gelo invernale ed è anche sufficientemente tollerante nei confronti della Peronospora. A seconda del tempo, è necessario eseguire almeno due trattamenti su di lei contro l'oidio. La struttura allentata dell'uva li rende meno suscettibili alla botrite. I vini sono corposi e si presentano con belle note fruttate di mela cotogna, ananas, mango e mela.
Dipl. Ing. Václav Krivánek, RNDr. Zdenek Habrovanský, Dipl. Ing. Alois Tománek. Moravia, iscritta nell'elenco delle varietà ceche dal 2008
Dove comprare:
Sedlo, J. - Ludvíková, I.: Prehled odrud révy 2014, SV CR Velké Bílovice, 175 s.
Descrizione sensoriale Varietà adatta a vini di qualità, vini di alta qualità, è fruttata (fragole, lamponi, more, ribes nero) con un aroma fine e un gusto speziato, armonico. Il colore del vino è molto scuro.
Caratteristiche varietali Varietà di uve da vino blu a maturazione precoce (come Blauer Portugieser)
Julius Kühn Institute, Institute for Vine Breeding Geilweilerhof, Siebeldingen, Germania
Descrizione sensoriale Il vino neutro con una piacevole acidità ricorda il Silvaner.
storia 1984: Domanda di tutela varietale 1985: Domanda di lista delle varietà 1995: Concessione della tutela varietale e iscrizione nella lista delle varietà 2000: Classificazione nelle regioni viticole dell'Assia e della Baviera 2022: non più consentito dalla legge sulle sementi
Merzling x Gm6493 (Saperavi severnyi x Muscat Ottonel)
Sinonimi:
Razza numero FR 240-75
Descrizione sensoriale Vini bianchi corposi e fruttati di ogni livello qualitativo. Vini dal fruttato pronunciato possono derivare dal tempo di macerazione e dalla fermentazione a freddo. Grazie alla maturazione molto precoce e all'acidità stabile, la varietà è molto adatta anche per i vini passiti. (WBI)
Caratteristiche varietali Fertilità basale molto buona, maggiore suscettibilità ai virus
storia Norbert Becker ha utilizzato le varietà madri Merzling come madre e Gm 6493 come padre per incrociare questa varietà, che è stata incrociata nel 1964 dal professor V. Kraus in quella che allora era la Cecoslovacchia dai vitigni Zarya Severa x Muskat-Ottonel. Nel caso degli incroci del Prof. V. Kraus del 1964, ha erroneamente ricercato il vitigno Saperawi Severni come varietà padre per la popolazione di piantine, che aveva ricevuto solo la denominazione Gm 6493 a Geisenheim. Una ricerca di follow-up differenziata del successore di N. Becker, Volker Joerger, insieme ai colleghi del Geisenheim Research Institute, è stata in grado di mostrare l'errore e la vera genitorialità è stata ora chiarita negli ambienti specialistici dal 2003. Tuttavia, questi risultati non potevano essere inclusi nella 13a edizione del tascabile dei vitigni • Merzling x (Zarya Severa x Muscat Ottonel) vulgo Gm 6493
Vivai Cooperativi Rauscedo, 33095 Rauscedo (PN) Italia
Dove comprare:
http://www.vivairauscedo.com/en/quaderni-tecnici
Descrizione sensoriale L'accumulo di zucchero è eccellente e l'acido rientra nei limiti medi anche negli anni caldi. Il profilo aromatico è intenso a causa dei composti aromatici volatili, principalmente a causa dei glicosidi che associano note tropicali come ananas e frutto della passione. Il carattere aromatico corposo è superiore alla media con un profilo sensoriale positivo e struttura e comfort sopra la media. È adatto alla miscelazione con fleurtai per vini ben strutturati ed equilibrati che devono essere consumati dopo un breve periodo di affinamento. Assomiglia al genitore Tocai Friulano.
Caratteristiche varietali Varietà di bacche bianche ottenuta dall'incrocio di Tocai Friulano e 20-3. Eccellente resistenza alla peronospora e resistenza da buona a eccellente per la peronospora. Ridotta sensibilità alla botrite e al marciume acido. Eccellente resistenza alle temperature invernali fino a -24 ° C. Adattabile a vari gradi e sistemi di potatura grazie all'elevata fertilità delle gemme basali.
storia I Vivai Cooperativi Rauscedo hanno già ritenuto ragionevole all'inizio del nuovo millennio investire ingenti risorse al fine di trovare risposte alle nuove esigenze dei viticoltori e dei consumatori. Per questo motivo, al momento della fondazione dell'Istituto di Genomica Applicata (Istituto di Genomica Applicata, IGA) a Udine nel 2006, hanno partecipato come partner finanziario e hanno anche lavorato a stretto contatto con l'Università di Udine per valutare le varie viti resistenti ai funghi e il nuovo vino - e sparare uva da tavola. I Vivai Cooperativi Rauscedo sono infatti i licenziatari esclusivi delle nuove varietà, con l'obbligo di distribuirle in tutte le aree viticole e principalmente in Italia al fine di portare benefici economici a coltivatori come l'Università di Udine e l'Istituto di Scienze Applicate La genomica da massimizzare.
Descrizione sensoriale Il Souvignier Gris può essere sviluppato come un tipo di vino neutro, corposo e succoso fino a vini decisamente fruttati, influenzati dal tiolo con acidità stabile. (WBI)
Caratteristiche varietali Peso del mosto: 85 - 105° Oe Acidità del mosto: 6,5-8,0 g/l
storia La varietà è stata allevata nel 1983 da Norbert Becker presso l'Istituto Statale di Viticoltura di Friburgo. Il Cabernet Sauvignon (madre) e il Bronner (padre) erano originariamente assunti come varietà madri. Un'analisi del genoma commissionata dalla WBI Freiburg nel 2019 ha mostrato chiaramente che la varietà madre è Seyval Blanc e il padre è la varietà Zähringer.
Julius Kühn Institute, Institute for Vine Breeding Geilweilerhof, Siebeldingen, Germania
Descrizione sensoriale Il vino è forte, dal neutro al fruttato, spesso classificato tra Silvaner e Riesling.
storia 1984: Domanda di tutela varietale 1985: Domanda di lista delle varietà 1994: Concessione della tutela varietale e iscrizione nella lista delle varietà 2000: Classificazione nelle regioni viticole dell'Assia e della Baviera 2022: non più consentito dalla legge sulle sementi
Descrizione sensoriale Note di viola e frutti rossi
Caratteristiche varietali Acini sciolti, acini cilindrici con acini sferici di colore nero-blu con pellicola profumata. Acini succosi con polpa incolore e peduncolo medio-lungo. Contenuto di malvidina a 3,5, contenuto di diglucoside nella norma.
Vivai Cooperativi Rauscedo, 33095 Rauscedo (PN) Italia
Dove comprare:
http://www.vivairauscedo.com/en/quaderni-tecnici
storia I Vivai Cooperativi Rauscedo, già all'inizio del nuovo millennio hanno ritenuto opportuno investire rilevanti risorse per dare risposte certe alle nuove esigenze dei viticoltori e dei consumatori. Per tale motivo nel 2006, all'atto della costituzione dell'Istituto di Genomica Applicata di Udine, non hanno preso parte come socio finanziatore e hanno dato corso durante una stretta collaborazione anche con l'Università di Udine ai fini della valutazione dei vari vitigni resistenti e alla creazione di nuovi ad uva da vino e da tavola. I Vivai Cooperativi Rauscedo sono, in forza di tanto i licenziatari, esclusivi delle nuove varietà con l'impegno di e? Università di Udine e Istituto di Genomica Applicata.
Vivai Cooperativi Rauscedo, 33095 Rauscedo (PN) Italia
Dove comprare:
http://www.vivairauscedo.com/en/quaderni-tecnici
storia I Vivai Cooperativi Rauscedo, già all'inizio del nuovo millennio hanno ritenuto opportuno investire rilevanti risorse per dare risposte certe alle nuove esigenze dei viticoltori e dei consumatori. Per tale motivo nel 2006, all'atto della costituzione dell'Istituto di Genomica Applicata di Udine, non hanno preso parte come socio finanziatore e hanno dato corso durante una stretta collaborazione anche con l'Università di Udine ai fini della valutazione dei vari vitigni resistenti e alla creazione di nuovi ad uva da vino e da tavola. I Vivai Cooperativi Rauscedo sono, in forza di tanto i licenziatari, esclusivi delle nuove varietà con l'impegno di e? Università di Udine e Istituto di Genomica Applicata.
Descrizione sensoriale Vitigno a bacca bianca adatto alla produzione di vini freschi e leggermente aromatici a maturazione precoce (tipo Chardonnay). Note di nocciola e note di erbe aromatiche.
Caratteristiche varietali Grappolo compatto e cilindrico con spalla. Bacche sferiche con buccia giallo-verdastra. Acini succosi con polpa incolore, con peduncoli corti.
Descrizione sensoriale Il vino si presenta con un colore rosso intenso con riflessi violacei. Aromi Cassis presenti al naso oltre a sentori di violette, erbe aromatiche, cuoio e tabacco. Si avvicina ad un vino Sangiovese dall'acidità matura e dai tannini morbidi (Freytag).
Caratteristiche varietali Pannocchie corte, buccia spessa della bacca, con conseguente ottima resistenza alla botrite. Maturazione tardiva circa una settimana dopo il Pinot Nero. Le foglie rimangono di un verde intenso e rimangono fino alla fine della vegetazione. Potenziale di crescita medio, leggermente ricadente, produce molti germogli urticanti, ottima maturità del legno. Buona resistenza a peronospora, oidio e botrite (Freytag).
Caratteristiche varietali Acino medio con buccia dura, buona resistenza ai funghi. Ottima resistenza al gelo. Il vino ha un profumo molto fine e speziato. Periodo di maturazione medio.
Caratteristiche varietali Acino più piccolo con buccia mediamente dura, utile resistenza ai funghi. Ottima resistenza al gelo. Il vino ha un profumo molto fine e speziato. Maturità precoce.
(SV 12.375 x Early Veltliner rosso) x (Merlot x S 13.666)
Sinonimi:
dal 2012 è entrato nell'elenco delle varietà ceche
Origine:
Doz. Miloš Michlovský, Prof. Vilém Kraus, Lubomír Glos, Vlastimil Perina, Dipl. Ing. František Mádl. Moravia
Dove comprare:
Sedlo, J. - Ludvíková, I.: Prehled odrud révy 2014, SV CR Velké Bílovice, 175 s.
Descrizione sensoriale Varietà adatta a vini di qualità, il vino è armonico, da giallo-verde a giallo, con un fine aroma di frutta e fiori e con un gusto pieno, fresco e di varietà di frutta.
Caratteristiche varietali Vitigno a maturazione tardiva (un po 'come il Riesling, come l'Hibernal)
Descrizione sensoriale I vini sono potenti, corposi e di colore intenso. La loro acidità conferisce loro un buon equilibrio al palato. I vini sono complessi, dominati da frutta e spezie.
Caratteristiche varietali Buon vigore con crescita semi-eretta, tralicci richiesti. Spara come Gamay, leggi una settimana e mezza dopo Gamay. Resa abbastanza alta, piccoli frutti di bosco con buona tolleranza alla botrite.
Julius Kühn Institute, Institute for Vine Breeding Geilweilerhof, Siebeldingen, Germania
Descrizione sensoriale L'odore e il gusto dei vini ricordano spesso i vini bianchi della Borgogna con un'acidità leggermente accattivante;
Caratteristiche varietali In vigna, il vitigno VILLARIS si caratterizza per la sua crescita forte ed eretta. Le uve sono più piccole della varietà gemella, la varietà FELICIA. Sono spesso bronzati sul lato rivolto verso il sole e sono costituiti da bacche relativamente grandi. Il legno del VILLARIS è generalmente ben stagionato. La varietà di vino bianco porta solitamente da due a un massimo di tre acini per tralcio. I vini prodotti da VILLARIS hanno spesso bassi livelli di acidità. Di conseguenza, ricordano spesso i vini ottenuti da vitigni della Borgogna. VILLARIS è descritta come una varietà a maturazione precoce e, in media, matura un po' prima del Müller-Thurgau.
storia 1984: attraversamento 1990ff: selezione e sperimentazione nelle fasi di riproduzione 2000: registrazione per la protezione della varietà 2004: concessione della protezione della varietà 2005: registrazione per l'elenco delle varietà 2011: iscrizione nell'elenco delle varietà
Descrizione sensoriale I vini sono fragranti, morbidi, ampi e persistenti purché la resa sia limitata. Quando la resa è alta, il peso del mosto è debole e l'acidità è alta.
Caratteristiche varietali Forte vigore con crescita verticale dei germogli. Resa medio alta, scarsa fertilità degli occhi di base. Bacche di taglia media
Vivai Cooperativi Rauscedo, 33095 Rauscedo (PN) Italia
Dove comprare:
http://www.vivairauscedo.com/en/quaderni-tecnici
Descrizione sensoriale A livello sensoriale, il vino Volturnis è simile alla varietà madre Pinot nero. Il profilo aromatico presenta intense note di frutti rossi maturi che ricordano le amarene e le fragoline di bosco, che si percepiscono anche nel retrogusto. Il profilo polifenolico è più che ottimo per qualità, intensità e rotondità oltre che per l'elevato contenuto di antociani. È utile per i vini di media e lunga maturazione. (VCR Italia)
Caratteristiche varietali Il Volturnis è un vino rosso a maturazione precoce e resistente per la produzione di vino di qualità. Ottima resistenza alla peronospora, suscettibile alla peronospora in quanto non ha nessuno dei geni di resistenza relativa. Resistenza invernale con resistenza fino a -20 ° C. Adattabile a vari sistemi di potatura e spalliera, ma ottiene i migliori risultati sul Guyot. (VCR Italia)
storia I Vivai Cooperativi Rauscedo hanno già ritenuto ragionevole all'inizio del nuovo millennio investire ingenti risorse al fine di trovare risposte alle nuove esigenze dei viticoltori e dei consumatori. Per questo motivo, al momento della fondazione dell'Istituto di Genomica Applicata (Istituto di Genomica Applicata, IGA) a Udine nel 2006, hanno partecipato come partner finanziario e hanno anche lavorato a stretto contatto con l'Università di Udine per valutare le varie viti resistenti ai funghi e il nuovo vino - e sparare uva da tavola. I Vivai Cooperativi Rauscedo sono infatti i licenziatari esclusivi delle nuove varietà, con l'obbligo di distribuirle in tutte le aree viticole e principalmente in Italia al fine di portare benefici economici a coltivatori come l'Università di Udine e l'Istituto di Scienze Applicate La genomica da massimizzare.
Istituto statale di insegnamento e ricerca per la viticoltura e la frutticoltura a Weinsberg
Descrizione sensoriale La varietà produce vini colorati con aromi di frutti di bosco e ciliegie. I vini sono corposi e corposi oltre che rotondi e caldi con un'armoniosa struttura tannica. (Weinsberg)
Caratteristiche varietali Varietà di qualità con portamento di facile manutenzione. Resistenza medio alta alla peronospora e all'oidio. Elevatissima resistenza alla putrefazione dell'uva dovuta all'uva sciolta. Varietà stabile. (Weinsberg)
Caratteristiche varietali Acini di media pezzatura con buccia soda, utile resistenza ai funghi. Buona resistenza al gelo. Il vino ha un profumo molto fine e fruttato. Periodo di maturazione medio.
Caratteristiche varietali Acini sciolti con buccia dura, ottima resistenza ai funghi. Buona resistenza al gelo. Il vino ha aromi molto fini simili a Zweigelt. Finora nessun sintomo di avvizzimento.
Caratteristiche varietali Acini sciolti con buccia dura, ottima resistenza ai funghi. Buona resistenza al gelo. Il vino ha aromi molto fini simili a Zweigelt. Finora nessun sintomo di avvizzimento.
Caratteristiche varietali Acini sciolti con buccia dura, ottima resistenza ai funghi. Buona resistenza al gelo. Il vino ha aromi molto fini simili a Zweigelt. Finora nessun sintomo di avvizzimento.
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