Die Präsentationen und Aufzeichnungen sind für Mitglieder hinterlegt im Mitgliederbereich.
Nostro zweiter Online PIWI Summit fand statt am Martedì 30 maggio 2023 dalle 18:00 alle 20:00 (CET).
Il vertice PIWI si terrà a lingua inglese tenuto, registrato e come copione nel Zona membri reso disponibili. Qui puoi trovare anche le presentazioni del 1° PIWI Summit.
soggetti
1. Brave New Wines - Il potenziale delle cultivar tolleranti ai funghi nei tropici
Wolfgang Schäfer, Tropical Viticulture Consultats GmbH
- Superficie vitata mondiale ai tropici: Asia, Africa, Sud America e Australia
- I PiWi sono un modo in gran parte non sfruttato di produzione di uva sostenibile ai tropici
- Esperienze di circa 10 anni con 24 cultivar PiWi in Thailandia
- Cicli di vegetazione delle cultivar PiWi a maturazione precoce: 3 stagioni e 2 raccolti all'annowww.tropical-viticulture.com
2. Oltre la bottiglia di vino: uno sguardo all'innovazione della confezione e come sfruttarla!
Christina Schwörbel-Binn, consulente di marketing
La presentazione principale fornirà una breve panoramica dell'innovazione del packaging nell'industria del vino ed evidenzierà le opportunità per metterla al lavoro per te.
Christina Schwörbel-Binn è una professionista del marketing con oltre 20 anni di esperienza nel marketing e nella comunicazione in aziende internazionali. Lavoratore autonomo dal 2021, fondatore e amministratore delegato di Compagnie Crémant e consulente freelance per la strategia del marchio incentrata sul consumatore e l'innovazione nel settore dei beni di consumo in rapido movimento. Con sede a Berlino.
3. Incroci classici di resistenza e nuovi vitigni
Silvia Vezzulli, Fondazione Edmund Mach (FEM), San Michele all'Adige, Italia
- Contesto storico
- Esempio illustrativo di un vitigno PIWI di FEM
- Sfide e processi attuali, nonché i principali attori coinvolti
- Lettera sguardo al futuro
Silvia Vezzulli lavora come ricercatrice senior presso FEM da giugno 2022. La sua ricerca si concentra su selezione e genetica, genomica strutturale, biologia molecolare, interazioni pianta-patogeno e botanica.
Silvia Vezzulli
silvia.vezzulli@fmach.it
4. PIWI International: Development & Vision 2023 con strategia transnazionale
Diego Weber e Alexander Morandell
Conclusione: discussioni sulle lezioni e oltre.
Der nächste PIWI Summit ist in ca. 3 Monaten.
First PIWI Summit – Januar 2023
Die Themen und Repräsentanten
Plant Protection Measures in Changing Times – are we prepared for the Green Deal?
Dr. Wolfgang Häußler Weingut 2H
www.weingut-2H.de
→ Podcast von Diego Weber mit Wolfgang Häußler zu dem Thema – Deutsch
Best Practice – Red wine from PIWI-grapes –
Remo Räz – Weingut Roland Lenz Schweiz (PDF)
VBUNG Technology – Vitalie Popa (PDF)
My name is Vitalie Popa (Winemaker/Inventor) and I would like to present VBUNG Equipment and VBUNG Technology to you.
VBUNG Equipment is a sustainable stainless steel bung that seals the Custom Wooden Barrel while maintaining control over oxidation, contamination and evaporation during making and/or aging Wine, Beer, Cider and Spirits. Laboratory and/or tasting samples can be taken out of the barrel using pressurized food grade N2 gas without oxidation, contamination and evaporation.
VBUNG Technology: No Added Additives and Preservatives during Aerobic and/or Anaerobic Maceration, Fermentation, Malolactic Fermentation and Aging under Continuous SAFE Positive and/or Negative Pressure with Sunlight in Custom Wooden Barrel with VBUNG Equipment.
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