Programma Simposio internazionale PIWI 2023 a Friburgo – 5 e 6 dicembre
L'Istituto statale per la viticoltura di Friburgo organizza un Simposio internazionale PIWI ai vitigni resistenti ai funghi. Il simposio avrà luogo il 5 e 6 dicembre 2023 a Friburgo in Brisgovia. Il programma può essere trovato qui
Si prega di registrarsi entro il 20 novembre 2023 utilizzando il seguente link:
https://staatsweingut-freiburg.de/internationales-piwi-symposium
Il mondo dei sapori da PIWI
SENSORIK Profili aromatici dei vini ottenuti da vitigni PIWI come supporto di marketing e mezzo per aumentare l'accettazione.
Testo e illustrazioni: Angus Price, Prof. Dr. Gergely Szolnoki e M.Sc. Barbara Richter, Università di Geisenheim
Fonte: industria vinicola tedesca 21/2023
Il vino, simbolo di raffinatezza, riflette da sempre il ricco patrimonio di un paesaggio culturale risalente a migliaia di anni fa e l'ambiente specifico della sua origine. Tuttavia, i produttori di vino, come molti altri settori, devono affrontare una serie di sfide moderne, che vanno dai cambiamenti climatici all’evoluzione delle preferenze dei consumatori. Al centro di questo sviluppo dinamico ci sono i vitigni che definiscono le proprietà sensoriali e la qualità dei vini. La Germania, paese vitivinicolo, sta attualmente registrando una crescente disponibilità da parte dei viticoltori a piantare varietà di uva PIWI.
Questo articolo approfondisce i fattori trainanti della coltivazione delle varietà di uva PIWI, evidenzia le espressioni aromatiche specifiche della varietà ed esamina il ruolo cruciale delle ruote aromatiche nel superare il divario di comunicazione tra produttori e consumatori. Collegando la ricerca con la scienza sensoriale, questo articolo mira a evidenziare il potenziale delle uve PIWI e la loro imminente importanza nell’industria vinicola tedesca.
3° SUMMIT PIWI – Lunedì 6 novembre ore 18:00
Please join us for the
3rd PIWI Summit on Monday, November 6th at 6 p.m
The PIWI Summit will take place online again and in English.
Our topics:
The situation of PIWI genotypes in Portugal with Jorge Boehm Portugal
Maximum stomatal conductance rather than stomatal sensitivity to drought differentiates the PIWI grapevine cultivar Souvignier gris from Muscaris and Donau Riesling with Lea Linhart Austria for documentation
Staffelter Hof presents its Vitiforst project –
Trees between PIWI wines for climate improvement. – more –
We mainly planted our Piwi varieties on 6 hectares of land, which is where the Viti Forest project “I.Kant & the Piwis” is now being created.
On the last weekend in November we will plant the majority of the trees, hedges and sow seeds for a more resilient future of viticulture, better resistance to climate fluctuations, more biodiversity and a more resilient ecosystem. more about the project
Connecting the Community Worldwide with PIWI Talk
Our member and regional representative for Canada Darcy S. O’Neil has started a PIWI TALK. He will present it to us at the PIWI Summit. You can get a first impression here: https://www.piwitalk.com/
Mondiale dei Vins Extremes 2023
Il vino PriMo 2022, ottenuto da uve Solaris a Forni di Sotto a 865 metri di altitudine, ha vinto la medaglia d'oro all'International Extreme Wine Competition dedicato ai vini ottenuti da uve provenienti da terreni che presentano almeno una costante difficoltà strutturale in termini di di elevazione, ubicazione collinare, sistemi di vigneti terrazzati o su più livelli e viticoltura su piccole isole.
Webinar gratuiti su tabella nutrizionale ed etichette elettroniche con Holger Kiefer e Winestro
DATE: giovedì 7 settembre 2023 dalle 10 alle 12 e giovedì 9 novembre 2023 dalle 10 alle 12
L'introduzione dell'etichetta elettronica è sempre più vicina: per questo offriamo a tutti gli operatori del settore un webinar gratuito sull'argomento. In questi appuntamenti ti spiegherò in dettaglio, dal punto di vista di un avvocato specializzato in diritto del vino, cosa devi considerare quando si tratta di dichiarazioni nutrizionali ed etichette elettroniche e il team di Winestro.Cloud ti presenterà i punti più importanti su come affrontare l'argomento da solo nel prossimo anno può risolvere il problema tecnicamente in modo rilassato.
Souvignier gris: fruttato o borgognone?
CARATTERISTICHE VARIETALI E AGGIUSTAMENTI IN CANTINA
Autore Wolfgang Renner
Secondo molteplici richieste nel 2023, in Austria ci sono 66 ettari del vitigno Souvignier gris. Questo si rivela un rappresentante versatile del gruppo
di vitigni resistenti ai funghi (PIWI). I dati attuali sugli innesti suggeriscono un ulteriore aumento dell'area. Esperienza pluriennale nel
La coltivazione e l'espansione dalla Stiria mostrano le caratteristiche di questa varietà.
Il vitigno Piwi Souvignier gris (pronunciato Suvinje grie) è stato allevato nel 1983 da Norbert Becker (1937 – 2012) presso l'Istituto statale per la viticoltura di Friburgo in Brisgovia (D). Originariamente si presumeva la discendenza Cabernet Sauvignon x Bronner. Tuttavia, un’analisi del genoma ha smentito questa ipotesi. Souvignier gris è in realtà un incrocio tra Seyval Blanc x Zähringer.
Conclusione:
In ogni caso, un'interessante novità è il Souvignier gris, la razza tedesca dell'Istituto del vino di Friburgo in Brisgovia, che gode di crescente popolarità nella maggior parte delle regioni vinicole austriache. A seconda della maturazione degli acini e del modo in cui vengono lavorate l'uva e il mosto, questo vitigno può produrre molte varianti diverse: dal semplice vino di qualità allo spumante di ottima qualità.
Anche le esperienze precedenti dimostrano che il Souvignier gris è in grado di rappresentare bene il terroir di una zona o di una località.
PIWI WINZER STAMMTISCH sempre l'ultimo lunedì del mese!
Il desiderio di avere un'occasione di scambio informale con i colleghi viticoltori è già stato espresso più volte. Ora dovrebbe esserci una tabella digitale per i winemaker abituali a questo scopo. Vi invitiamo cordialmente, stessi l'ultimo lunedì di ogni mesealle 18:00 per uno scambio nella stanza virtuale. Il tavolo dei clienti abituali lo farà organizzati alternativamente da diversi gruppi nazionaliper far luce sulle diverse sfaccettature della nostra associazione.
Prossimo incontro digitale Lunedì il. Agosto 2023 alle 18 in tedesco con focus sull'Austria.
https://us06web.zoom.us/j/86879712269?pwd=ZG4vSUtMR2Q2SC9ZbEMyb09PVW1kdz09
ID riunione 868 7971 2269
La registrazione non è richiesta.
Le date delle tabelle degli altri clienti abituali e tutte le date sul tema PIWI si trovano nel nostro Calendario sul sito web.
Sondaggio sulla partecipazione all'EUROVINO di Karlsruhe dal 3 al 4 marzo 2024
Nel prossimo anno ci sarà una nuova piattaforma per produttori di vino, operatori di marketing e acquirenti con un focus sul mercato europeo:
"EUROVINO 2024 - La fiera del vino" dal 3 al 4 marzo 2024 a Karlsruhe
PIWI Germany e PIWI International hanno discusso all'interno del consiglio direttivo se vorremmo consentire la partecipazione dei nostri membri e hanno quindi chiesto informazioni sulla possibilità di 2 varianti di stand basate su circa 10 mx 4 m per 10 stand.
Summit alimentare PIWI a Vienna
Appuntamenti PIWI – sempre con te sul tuo smartphone!
Siamo felici di annunciare che il calendario PIWI International può ora essere sottoscritto direttamente sul tuo smartphone! Non perderti più eventi, meeting o appuntamenti importanti e resta sempre aggiornato.
Il calendario contiene importanti eventi, concorsi e incontri legati a PIWI. Che tu sia un membro o solo curioso, il calendario offre un modo rapido e semplice per tenere traccia di tutte le date rilevanti.
Iscriviti al calendario utilizzando il link sottostante:
https://calendar.google.com/calendar/ical/mitglieder%40piwi-international.org/public/basic.ics
In questo modo puoi assicurarti di non perdere nessun evento e di essere sempre ben informato.
Non vediamo l'ora di darvi il benvenuto ai prossimi eventi ed esplorare insieme l'affascinante mondo dei vini PIWI!
Il tuo team internazionale PIWI
Concorso: vitigni nuovi/innovativi
La più grande competizione PIWI nella regione di lingua tedesca!
Graz, luglio 2023
Nel quinto anno, il concorso enologico austriaco PIWI "Vitigni nuovi/innovativi" ha nuovamente portato ad un aumento del numero delle aziende partecipanti e dei vini registrati. La prestigiosa giuria internazionale ha potuto valutare i vini PIWI provenienti da tutti i più importanti Länder federali vitivinicoli.
L'interesse per i PIWI è in aumento anche in Austria
Contributo e fonte Olivier Geissbühler DELINAT
Il 22 giugno 2023 si è svolto a Krems, in Austria Simposio PIWI in lingua tedesca invece di. È stato organizzato e realizzato dalla cooperativa «Winzer Krems» e «PIWI Austria» in collaborazione con PIWI International. Scienziati, viticoltori ed enologi internazionali hanno parlato delle loro esperienze e dell'importanza delle nuove varietà per il futuro della viticoltura. Ecco alcune intuizioni che mi sono diventate (di nuovo) chiare quel giorno.
Direttamente al video
https://youtu.be/5nCBWSC6wWI
Italiano 
Deutsch 
English (UK) 
Français