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Nouvelles2022-12-10T10:32:05+01:00

L'industrie vitivinicole suédoise s'internationalise

Cet été, la Suède organisera sa propre « Dégustation de vins de Paris », dans le style de 1976, opposant les vins suédois aux vins internationaux. La dégustation fait partie d'un effort visant à commercialiser le vin suédois à l'échelle internationale. Le tout porte le nom La dégustation de vins suédois 2024.

La Suède est un pays viticole officiel depuis 2010 et son développement est rapide. La superficie du vignoble a été décuplée et la qualité a suivi le rythme. La grande majorité sont des raisins PIWI, avec Solaris clairement dominant. L’industrie estime désormais qu’il est temps de présenter ses réussites à plus grande échelle. La dégustation de vins suédois 2024 se compose de deux parties : une dégustation nationale en juin et une dégustation internationale en août, en présence de certains des meilleurs dégustateurs de vins du monde, tels que András Larsson et Arvid Rosengren, tous deux champions du monde sommeliers, y participent.

La dégustation internationale aura lieu le 28 août dans les installations de Koenigsegg à Skåne . Ici, les vins suédois rivaliseront lors d'une rigoureuse dégustation à l'aveugle avec des vins internationaux du même style et de la même gamme de prix. Il est temps pour le vin suédois de passer d’un esprit d’entreprise frais et audacieux à une production artisanale de haute qualité de calibre international. Pour soutenir l'industrie dans cette aventure, nous pensons qu'un événement de ce type est la solution idéale », déclare Emma Serner, présidente du SBOV, l'association professionnelle suédoise de l'œnologie et de la culture du vin.

L'objectif global est de démontrer le potentiel de l'industrie vitivinicole suédoise et de créer les conditions nécessaires à son développement et à ses exportations, ainsi qu'à attirer des visiteurs étrangers.

– La production vitivinicole suédoise fait de grands progrès en élargissant les superficies cultivées et en élargissant les cépages et la gamme. Nous voyons un potentiel d’exportation de produits alimentaires suédois, de nouveaux emplois et une nouvelle industrie primaire pour la Suède qui correspond à l’artisanat, au savoir-faire et à la qualité locaux », déclare Maria Kärnerud, responsable du programme Try Swedish, le programme d’exportation de produits alimentaires de Business Suède.

Présenter la Suède comme un pays viticole alternatif durable joue également un rôle important, car la production de vin se distingue des autres pays de l'UE en raison des raisins - presque exclusivement PIWI - et d'un cadre juridique de culture généralement plus durable.

Les visiteurs étrangers veulent de la nourriture et des boissons locales, et les restaurants de Skåne savent généralement utiliser des ingrédients locaux. Cependant, il est difficile de trouver du vin local dans les restaurants, mais il existe un grand intérêt à en apprendre davantage. Il s'agit d'une initiative parfaite qui, nous l'espérons, entraînera une demande accrue de vins locaux dans les restaurants », déclare Anna Ek-Gustavsson, responsable du tourisme gastronomique chez Visit Skåne.

La dégustation nationale aura lieu le 3 juin au Stadshuset à Stockholm et s'adresse principalement au marché intérieur. Une centaine de vins seront présentés et évalués. Le résultat donnera une image générale de la qualité des vins suédois - en même temps, la dégustation constitue une qualification pour la dégustation finale exclusive en août.

En Suède, les travaux se poursuivent pour obtenir le statut d’appellation d’origine géographique (IGP).

– L'idée est de diviser l'origine en fonction des paysages existants, explique Emma Serner, soulignant que l'accent est mis sur la qualité et non sur un profil gustatif spécifique.

– Nous serons généreux pour ne pas nous coincer. Les documents ont été soumis à l'Autorité alimentaire suédoise pour un examen plus approfondi.

Faits sur le vin suédois

– Il existe actuellement environ 200 vignerons possédant leurs propres vignobles.

– Près de 8 vins suédois sur 10 sont élaborés en Skåne, dans le sud du pays.

– Au total, il y a environ 150 hectares de vignobles avec une production d'environ 300 000 litres.

– L'industrie compte une cinquantaine d'employés à temps plein, auxquels s'ajoutent plusieurs centaines de personnes dans les secteurs de l'approvisionnement, de la maintenance et des services.

– Les cépages les plus cultivés sont le Solaris (environ 50 hectares), suivi du Cabernet cortis et du Pinot Noir Précoce (Première Bourgogne).

– Environ 95 % des raisins sont des PIWI.

20 février 2024|

Inscription à l'assemblée générale en ligne de PIWI International le 18 mars 2024 à 18h00

Nous invitons chaleureusement nos membres à notre assemblée générale en ligne en 2024.

Le lundi 18 mars à 18h00 via ZOOM

Merci d'être nombreux car il s'agit des nouveaux statuts de l'association PIWI International. Tous les membres ont déjà reçu le lien vers les documents par email.

Si vous avez des questions, veuillez nous contacter. Nous attendons avec impatience l'assemblée générale pour pouvoir enfin voter nos statuts et entamer avec beaucoup d'enthousiasme le réalignement en tant qu'association internationale.

Nous espérons vous rencontrer personnellement lors du voyage de nos membres prévu en août (Château de Rattey du 8 au 10 août), qui sera également une réunion des délégués. Les détails du voyage suivront dans la prochaine lettre aux membres.

Vous recevrez le lien ZOOM pour la conférence peu avant !

Meilleures salutations

Votre conseil d'administration de PIWI International
représenté par
Alexander Morandell
Président

16 février 2024|

PIWI ITALIA a été fondée

PIWI ITALIA a été officiellement fondée le samedi 2 décembre 2023 lors de l'événement « I Vini Piwi a Venezia ».

L'inauguration s'est déroulée en présence du nouveau président Marco Stefanini , Chef du Département de Génétique et d'Amélioration Génétique de la Vigne – Centre de Recherche et d'Innovation de la Fondation Edmund Mach de San Michele all'Adige (TN), et le Vice-Président Riccardo Velasco , Directeur de Recherche, partie Centre de Viticulture et d'Œnologie (CREA-VE).

Conseils régionaux PIWI :

Vénétie : Daniele Piccinin , Azienda Agricola Le Carline di Pramaggiore (VE)

Tyrol du Sud : Thomas Niedermayr – Hof Gandberg, Eppan an der Weinstrasse (BZ) – commandé par Marco Stefanini

Trentin : Antonio Gottardi, Cantina La-Vis (TN) – Secrétaire et trésorière

Frioul-Vénétie Julienne : Stefano Gri , Cantina Trezero, Valvasone (PN)

Lombardie : Alessandro Sala , Nove Lune, Cénate Sopra (BG)

Piémont: PierGuido Ceste , Ceste, Govone (CN)

Contact: info@piwi-italia.it

Étaient également présents à l'événement la députée européenne Rosanna Conte et l'avocat Stefano Zanchetta, qui a contribué à la rédaction du statut.

 

A la fin de la cérémonie d'inauguration de PIWI Italia, le livre « PIWI La Viticoltura Schießa " par Ivano Asperti et Luca Gonzato présenté par le professeur Marco Stefanini.


Remerciements particuliers pour l'organisation de l'événement « PIWI WINES IN VENICE » va à Venezia Eventi de Maria Botter .

2 février 2024|

Podcasts actuels de Diego Weber sur le thème PIWI

Podcasts de Diego Weber – LE VIN vend

32 variétés PIWI sur la Moselle avec Daniel Molitor du Viermorgenhof

Dans cet épisode parle Daniel Molitor de Viermorgenhof sur la culture des cépages PIWI sur la Moselle et sur les différents systèmes de palissage comme la taille minimale et le palissage inversé.

Vers le podcast

Vitiforst et le vin naturel à l'export avec Jan Matthias Klein du Staffelter Hof

Dans ce podcast parle Jan Matthias Klein du Staffelter Hof sur Vitiforst, le vin naturel de la Moselle et la situation actuelle du marché à l'export.

Vers le podcast

Vous pouvez également retrouver les podcasts de Diego sur Spotify

9 janvier 2024|

Inscription au PIWI Summit du 8 avril 2024

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11 novembre 2023|

Un monde de saveurs chez PIWI

SENSORIK Profils aromatiques des vins issus des cépages PIWI comme aide au marketing et moyen d'augmentation de l'acceptation.

Texte et illustrations : Angus Price, Prof. Dr. Gergely Szolnoki et M.Sc. Barbara Richter, Université de Geisenheim
Source : industrie vitivinicole allemande 21/2023

Le vin, symbole de sophistication, a toujours reflété le riche héritage d'un paysage culturel millénaire et l'environnement spécifique de son origine. Cependant, les producteurs de vin, comme de nombreuses autres industries, sont confrontés à toute une série de défis modernes, allant des changements climatiques à l’évolution des préférences des consommateurs. Au centre de cette dynamique de développement se trouvent les cépages qui définissent les propriétés sensorielles et la qualité des vins. Le pays viticole allemand connaît actuellement une volonté accrue de planter des cépages PIWI de la part des vignerons.

Cet article approfondit les facteurs déterminants de la culture des cépages PIWI, met en évidence les expressions aromatiques spécifiques aux variétés et examine le rôle crucial des roues aromatiques pour combler le fossé de communication entre les producteurs et les consommateurs. En reliant la recherche à la science sensorielle, cet article vise à mettre en évidence le potentiel des raisins PIWI et leur importance prochaine dans l'industrie vitivinicole allemande.

8 novembre 2023|

Mondial des Vins Extrêmes 2023

Le vin PriMo 2022, élaboré à partir de raisins Solaris à Forni di Sotto à 865 mètres d'altitude, a remporté la médaille d'or au Concours International des Vins Extrêmes dédié aux vins élaborés à partir de raisins provenant de sols présentant au moins une difficulté structurelle constante en termes d'altitude, d'emplacement à flanc de colline, de systèmes de vignobles en terrasses ou à plusieurs niveaux et de viticulture sur de petites îles.

(suite…)

19 octobre 2023|

Souvignier gris : fruité ou bourguignon ?

CARACTERISTIQUES VARIÉTAIRES ET AJUSTEMENTS EN CAVE
Auteur Wolfgang Renner
Souvignier girs

Selon de multiples demandes en 2023, il existe 66 hectares de cépage Souvignier gris en Autriche. Celui-ci se révèle être un représentant polyvalent du groupe
de cépages résistants aux champignons (PIWI). Les chiffres actuels de greffage suggèrent une nouvelle augmentation de la superficie. Plusieurs années d'expérience dans
La culture et l'expansion depuis la Styrie montrent les caractéristiques de cette variété.

Le cépage Piwi Souvignier gris (prononcer Suvinje grie) a été sélectionné en 1983 par Norbert Becker (1937 – 2012) à l'Institut national de viticulture de Fribourg-en-Brisgau (D). A l'origine, la filiation Cabernet Sauvignon x Bronner était supposée. Cependant, une analyse du génome a réfuté cette hypothèse. Souvignier gris est en fait un croisement entre Seyval Blanc x Zähringer.

Conclusion:
Le Souvignier gris est en tout cas un nouveau venu intéressant : la race allemande de l'Institut du vin de Fribourg-en-Brisgau jouit d'une popularité croissante dans la plupart des régions viticoles autrichiennes. En fonction de la maturité des baies et de la manière dont les raisins et le moût sont traités, ce cépage peut produire de nombreuses variantes différentes - du simple vin de qualité au vin mousseux d'excellente qualité.
Les expériences antérieures montrent également que le Souvignier gris est capable de bien représenter le terroir d'un territoire ou d'un lieu.

à l'article avec des graphiques - Source : Der Winzer 08/2023

29 août 2023|

PIWI WINZER STAMMTISCH toujours le dernier lundi du mois ! Exception en janvier -> 5 février

Le désir d'avoir l'occasion d'échanger de manière informelle avec d'autres vignerons a déjà été exprimé à plusieurs reprises. Il devrait désormais y avoir une table numérique des vignerons habitués à cet effet. Nous vous invitons cordialement, eux-mêmes le dernier lundi de chaque moisà 18h00 pour un échange dans la salle virtuelle. La table des habitués sera organisés alternativement par différents groupes nationauxpour mettre en lumière les diverses facettes de notre association.

Prochain rendez-vous digital le Lundi 5 février 2024 à 18h en allemand avec un focus sur la Suisse.

Lien d'accès à distance (reste toujours le même)
https://us06web.zoom.us/j/86879712269?pwd=ZG4vSUtMR2Q2SC9ZbEMyb09PVW1kdz09
Numéro de réunion 868 7971 2269

L'inscription n'est pas requise.

Les dates des tables des autres habitués ainsi que toutes les dates sur le thème PIWI sont à retrouver dans notre Calendrier sur le site Internet.

28 août 2023|

Rendez-vous PIWI – toujours avec vous sur votre smartphone !

Nous sommes heureux de vous annoncer que le calendrier PIWI International peut désormais être souscrit directement sur votre smartphone ! Ne manquez plus aucun événement, réunion ou rendez-vous important et restez informé.

Le calendrier contient des événements importants, des concours et des réunions liés à PIWI. Que vous soyez membre ou simplement curieux, le calendrier est un moyen simple et rapide de suivre toutes les dates pertinentes.

Abonnez-vous au calendrier en utilisant le lien ci-dessous :
https://calendar.google.com/calendar/ical/mitglieder%40piwi-international.org/public/basic.ics
De cette façon, vous pouvez vous assurer de ne manquer aucun événement et d'être toujours bien informé.

Nous nous réjouissons de vous accueillir aux événements à venir et d'explorer ensemble le monde fascinant des vins PIWI !

Votre équipe PIWI International

8 août 2023|

Concours : Cépages nouveaux / innovants

Le plus grand concours PIWI de la région germanophone !

Graz, juillet 2023

Au cours de la cinquième année, le concours autrichien de vins PIWI "Cépages nouveaux / innovants" a de nouveau entraîné une augmentation du nombre d'entreprises participantes et de vins enregistrés. Le jury international de haut niveau a pu évaluer les vins PIWI de tous les États fédérés viticoles importants.

(suite…)

27 juillet 2023|

Variétés PIWI nouvellement approuvées dans les régions viticoles d'Europe

Au Journal officiel de l'UE C 222 du 26 juin 2023, une nouvelle variété (PIWI) a été approuvée pour l'AOP "Champagne". La variété Voltis vient s'ajouter aux sept variétés principales existantes. Le rendement maximal autorisé en raisin est de 15,5 t/ha.

Un avis sur la création de la nouvelle IGP allemande "Großräschener See" a été publié au Journal officiel de l'UE C 222 le 26/06/2023. Les variétés cultivées sont les variétés PIWI Solaris, Cabernet blanc, Johanniter et Pinotin. L'IGP est située dans le Brandebourg sur le Großräschener See, près de la frontière avec la Saxe. Le rendement maximum est fixé à 90 hl/ha.

Dans le Journal Officiel de l'UE C 230 du 30 juin 2023, l'agrément de nouvelles variétés (PIWI) pour l'IGP "Pays d'Hérault" (près de Montpellier) a été accordé. Au total, 17 nouvelles variétés PIWI ont été ajoutées et 18 anciennes variétés qui ne sont plus utilisées ont été supprimées. Les variétés PIWI nouvellement approuvées sont Artaban N, Bronner B, Cabernet blanc B, Cabernet Cortis N, Floreal B, Johanniter B, Monarch N, Muscaris B, Pinotin N, Prior N, Saphira B, Sauvignac B, Solaris B, Soreli B, Souvigner gris B, Vidoc N et Voltis B. (N = Noir, B = Blanc)

Jiří Sedlo, 18 juillet 2023

21 juillet 2023|
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