PIWI Autriche
Président PIWI Autriche
Ing. Oen. Wolfgang Renner
Département 10
Station d'essai pour la culture fruitière et viticole HAIDEGG
Ragnitzstrasse 193
8047 Graz
Tél.: +43 (0) 316/877 - 6614
wolfgang.renner@stmk.gv.at
www.haidegg.at
PIWIS comme vin de qualité et de cépage en Autriche
Cépages PIWI commercialisables comme vins de qualité:
- Fleur de muscat
- Muscaris
- Rathay
- Roesler
- Souvignier gris
Cépages PIWI pouvant être mis sur le marché en tant que vin de cépage *:
- Bronner
- Cabernet Blanc
- Cabernet Jura
- Donauriesling
- Donauveltliner
- Johanniter
- Pinot Nova
- régent
* avec le nom de la variété et du millésime, mais sans origine géographique plus proche (Autriche uniquement)
Actualité
Coopération avec wein.plus : Profitez en tant que membre de PIWI-International !
Il existe une coopération entre PIWI International et wein.plus qui vise à promouvoir l'association et ses membres sur wein.plus. Dans ce webinaire, qui ne dure pas plus de 10 minutes, Utz Graafmann montrera comment vous, en tant que domaine viticole, pouvez en bénéficier.
Mardi 14 février 2023 à 18h (le webinaire sera enregistré)
Vendez du vin avec succès avec wein.plus pour les caves
Découvrez comment vous, en tant que domaine viticole, pouvez maximiser vos ventes de vin, trouver des revendeurs dans toute l'Europe et obtenir de l'aide dans le processus de vente. Apprenez des méthodes pour augmenter la visibilité de votre cave sur wein.plus et augmenter vos chiffres de vente. Utilisez wein.plus pour amener des visiteurs supplémentaires dans votre cave ou pour annoncer des événements.
Langue: Allemand
Durée: 20 minutes
Premier SOMMET PIWI mondial en ligne
Le Green Deal, la technique CRISPR-Cas et le gène de résistance à l'honneur : sommes-nous excités ou pas ?
En tant que représentant de PIWI en Espagne, j'ai été ravi d'assister à ce premier sommet.
J'y ai participé dans le but de me former, car les variétés résistantes sont un nouveau monde qui s'ouvre à nous et je suis convaincu qu'il représentera la viticulture de demain.
Je suis content de voir cette évolution :
- comment est née l'idée de croiser des espèces de Vitis entre elles pour rendre les vignes plus résistantes,
- dans quels pays ces nouvelles variétés se sont le plus répandues
- sachant que chaque nouveau cépage PIWI nécessite plus de trente ans de recherche.
Le changement climatique et le Green Deal sont tellement d'actualité et omniprésents qu'il faut maintenant repenser et prendre le taureau par les cornes.
Bien que la législation espagnole sur le vin ne prévoie pas encore la culture de variétés résistantes à des fins commerciales, il est clair que cela doit changer immédiatement.
PIWI International est représenté et actif dans toute l'Europe et la réponse à ces « NOUVEAUX VINS » est spectaculaire, notamment pour leur qualité et leur durabilité ; incontournable en matière de protection de l'environnement et de la santé.
En ce qui concerne le Green Deal, j'ai été captivé par la conférence du Dr. Wolfgang Häussler, vigneron PIWI et conseiller européen.
La stratégie F2F (Farm to Fork) et la stratégie de promotion de la biodiversité pour une production alimentaire durable prévoient une réduction de l'utilisation des pesticides de 50 % d'ici 2030.
Afin d'atteindre ces objectifs, les mesures suivantes sont requises dans le secteur du vin, entre autres :
- prévoir l'utilisation de produits et de techniques permettant de minimiser les risques toxicologiques et écologiques,
- maintenir le sol biologiquement actif et favoriser la biodiversité
- amorcer la transition de la culture de cépages traditionnels vers la culture de variétés résistantes.
Les avis sont partagés sur un sujet : la technique CRISPR-CAS9, que l'UE juge adaptée pour accélérer la sélection de variétés résistantes.
Certains viticulteurs bio ne trouvent pas cela "naturel", alors que les promoteurs le jugent acceptable car aucune modification génétique en soi n'a lieu, mais seule l'amélioration des propriétés de résistance est élaborée, ce qui nécessite sinon des années d'élevage.
Je ne rentrerai pas plus dans les détails car toutes les présentations expliquant ces problématiques se trouvent dans l'espace membres du site de PIWI International.
Le rôle de PIWI International en termes de communication et de lobbying a été expliqué dans d'autres présentations : Avec près de 1000 membres dans 30 pays, PIWI International est l'une des plus grandes associations internationales de viticulteurs.
Afin de renforcer le caractère lobbying de l'association et de faciliter l'échange de connaissances entre viticulteurs, chercheurs et politiques de la filière viti-vinicole, une stratégie globale de communication interne et externe a d'ores et déjà été initiée.
Une autre conférence incroyable a été donnée par Vitalie Popa, l'inventeur moldave des barriques qui permettent au processus de vinification et de vieillissement d'être totalement exempt de conservateurs et d'additifs.
Et enfin, la conférence de Remo Räz de la cave biodynamique LENZ en Suisse, qui a fait part de ses expériences avec 12 cépages de vin rouge PIWI et s'est penché sur la vinification et la commercialisation de ces PIWI.
Ce cas nous a clairement montré que le PIWI permet une réduction drastique des traitements pesticides, élimine le besoin de cuivre et réduit considérablement la consommation de carburant par rapport aux variétés traditionnelles.
Le monde change et il est temps d'agir et de ramener la nature dans nos vies.
Ensemble nous pouvons tout faire.
Nous vous invitons donc à participer activement à notre communauté en partageant des informations et en apportant vos connaissances ou votre expérience.
Cliquez ici pour le podcast avec Wolfgang Häußler et Diego Weber (Allemand)
Devenir membre: https://piwi-international.org/der-verein/mitglied-werden/
Karin Lundberg – PIWI Espagne en janvier 2023
PS : Ah oui, j'allais oublier de préciser que le PIWI SUMMIT aura lieu tous les trimestres. Notez donc la prochaine date dans votre agenda : 17 avril 2023 à 18h00.
Faire un vin ambré à partir de piou
There’s a hammock chair on the balcony at BioWeingut Karl Renner with staggeringly beautiful views of Steiermark (Styria), rightly described as the “green heart of Austria”. The balcony, above the winery and near the kitchen of the family home, looks like a wonderful place to relax. Karl Renner, who took over the family wine business in 1997, comes here to think but he finds it difficult to relax. All he sees is the work that needs doing in the family’s organically-farmed vineyards.
BioWeingut Karl Renner has 6.5ha of vines, including about 0.9ha of rented vineyards and 1.8ha of new-generation piwi grape varieties. The piwis cause much less stress than his other white varieties (Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Morillon (Chardonnay), Muskateller, and Welschriesling).
In this “challenging vintage” – where there was much more disease pressure – he only sprayed the piwi vines once, with copper and sulphur, at the end of June, beginning of July to prevent the fungus attacking older leaves. For one application on the piwis he used 1kg of Bordeaux mixture per hectare whereas for the conventional varieties he used 4kg.
Karl knows it’s been a tough year for the vines as he’s spotted some fungal diseases on two of the mildew-resistant piwis, Souvignier Gris and Chardonel. “This says the pressure was very high,” Karl states. For the first time, he may have lost 10% of these grapes to rot but he describes their performance in general as “super, wonderful”.
Expériences avec les PIWI en Autriche et en Styrie - Wolfgang Renner
ordre du jour
• Aperçu de l'Autriche
• Test de variétés à Haidegg
• Expériences 2022
• Expérience dans le développement du vin
•PIWI Autriche
PIWI se transforme en une marque de qualité - PIWI Wine Challenge 2022
Haut niveau au PIWI International Wine Challenge 2022
L'époque où les vignes PIWI étaient cultivées principalement pour des raisons environnementales est révolue. Il existe désormais de nombreux très bons vins élaborés à partir de cépages PIWI ainsi que de nombreux viticulteurs internationaux engagés qui peuvent s'appuyer sur une grande expérience des PIWI tant en viticulture qu'en vinification et qui apportent les meilleurs vins à la bouteille, ce que le PIWI International Wine Challenge 2022 a pleinement confirmé. Les deux tiers des vins ont reçu l'ARGENT ou l'OR, voire le TOP GOLD. La haute qualité a été généralement confirmée par les visiteurs lors de la dégustation publique qui a suivi, pour laquelle tous les vins ont été présentés selon l'évaluation à l'aveugle. La marque PIWI, que les membres PIWI sont autorisés à apposer sur les étiquettes de leurs vins, peut être considérée comme une marque de qualité. Ainsi, les vins PIWI allient protection de l'environnement et dégustation de bons vins et peuvent être considérés comme un avenir important pour le vin.
Concours PIWI en Autriche : Cépages nouveaux / innovants
Vins des neuf États fédéraux
Graz, juillet 2022
Dans sa quatrième année, le concours autrichien de vins PIWI "Cépages nouveaux / innovants" a de nouveau entraîné une augmentation du nombre d'entreprises participantes et de vins enregistrés. Pour la première fois, un jury international de haut niveau a pu évaluer les vins PIWI des neuf États fédéraux autrichiens.
L'association à but non lucratif "PIWI Austria" organise pour la quatrième fois le concours de vins "Cépages nouveaux / innovants" pour les vins autrichiens issus de cépages résistants aux champignons. 209 vins de 92 maisons différentes étaient inscrits pour la dégustation du jury le 21 juillet ! Du lac de Constance au lac de Neusiedl, les vins de toutes les provinces autrichiennes étaient représentés. Le plus grand concours national de vins PIWI s'est entre-temps imposé comme un point fixe de l'année viticole.
Profitez du boom PIWI - podcast de l'art de vendre du vin avec Alexander Morandell
In diesem Interview spricht Diego mit dem derzeitigen Präsidenten von PIWI International und Rebveredler Alexander Morandell über das Vermarktungspotenzial der neuen Rebsorten und ihre ökonomischen und gesellschaftlichen Auswirkungen auf den Weinbau.
Le meilleur PIWI en Autriche –
Souvignier Gris zählt zu den großen Hoffnungen unter den PIWI-Sorten. © ÖWM / WSNA
Einst sensorisch wenig überzeugende Notlösung im Kampf gegen Pilzkrankheiten und die Reblaus, wurden pilzwiderstandsfähige Rebsorten mit enormem Aufwand weiterentwickelt. Das Ergebnis kann sich sehen lassen, beweist die große Vinaria PIWI-Verkostung.
Die mit knapp siebzig Weinen bestückte Vinaria Verkostung österreichischer Vertreter aus pilzwiderstandsfähigen Sorten bot eine gute Übersicht über die Vielfalt innerhalb dieser Weinkategorie. Es gab einige sehr gute bis ausgezeichnete, dazu eine beachtliche Anzahl an guten bis sehr guten Weinen. Oft war die Jury vom Bukett eines bestimmten Weins angetan, vom Gaumenauftritt dann jedoch enttäuscht. Gerade feine Fruchtnoten aus der Nase landeten selten in ähnlicher Form auf dem Gaumen. Teils mischten sich auch als pflanzliche oder blättrige Noten in das allzu zarte Fruchtspiel ein. Auf dem Gaumen ging es teilweise ein wenig rustikal zu, wofür bei einigen Weinen eine allzu prominente Gerbstoffbegleitung zumindest mitverantwortlich war. Punkto Tiefgang und vor allem Länge besteht bei etlichen Weinen Aufholbedarf.
Quelle: VINARIA – Heft 1/22
La Norvège veut des vins PIWI d'Autriche
24 février 2022 – Le monopole norvégien des alcools ajoute du vin autrichien issu de cépages résistants aux champignons (PIWI) à sa gamme. Le développement gratifiant que ces vins ont pris en Autriche ces dernières années connaît ainsi une nouvelle impulsion. Les vins PIWI autrichiens impressionnent également avec les meilleures notes aux prix internationaux du vin.
Le monopole norvégien des alcools Vinmonopolet a récemment ouvert son propre appel d'offres pour les vins PIWI d'Autriche. Un appel d'offres est un quota d'importation distinct sur le marché norvégien de l'alcool, qui est strictement réglementé par l'État. Jusqu'à fin mars, les viticulteurs autrichiens peuvent désormais soumettre leurs vins PIWI élaborés à partir de Cabernet Blanc, Donauriesling ou Donauveltliner du millésime 2021 à Vinmonopolet. Les vins sélectionnés seront en vente à partir de septembre.
Source : AUSTRIA WINE MARKETING GMBH
Les PIWI font vibrer les réseaux sociaux
Ne serait-il pas dommage que vous manquiez toutes les promotions et informations intéressantes de nos membres dévoués ?
Français 
Deutsch 
English (UK) 
Italiano