PIWI Autriche
Président PIWI Autriche
Ing. Oen. Wolfgang Renner
Département 10
Station d'essai pour la culture fruitière et viticole HAIDEGG
Ragnitzstrasse 193
8047 Graz
Tél.: +43 (0) 316/877 - 6614
wolfgang.renner@stmk.gv.at
www.haidegg.at
Devenir membre
PIWIS comme vin de qualité et de cépage en Autriche
Cépages PIWI commercialisables comme vins de qualité:
- Fleur de muscat
- Muscaris
- Rathay
- Roesler
- Souvignier gris
Cépages PIWI pouvant être mis sur le marché en tant que vin de cépage *:
- Bronner
- Cabernet Blanc
- Cabernet Jura
- Donauriesling
- Donauveltliner
- Johanniter
- Pinot Nova
- régent
- Solaris (uniquement pour la région viticole du Bergland)
* avec le nom de la variété et du millésime, mais sans origine géographique plus proche (Autriche uniquement)
Actualité
La Norvège veut des vins PIWI d'Autriche
24 février 2022 – Le monopole norvégien des alcools ajoute du vin autrichien issu de cépages résistants aux champignons (PIWI) à sa gamme. Le développement gratifiant que ces vins ont pris en Autriche ces dernières années connaît ainsi une nouvelle impulsion. Les vins PIWI autrichiens impressionnent également avec les meilleures notes aux prix internationaux du vin.
Le monopole norvégien des alcools Vinmonopolet a récemment ouvert son propre appel d'offres pour les vins PIWI d'Autriche. Un appel d'offres est un quota d'importation distinct sur le marché norvégien de l'alcool, qui est strictement réglementé par l'État. Jusqu'à fin mars, les viticulteurs autrichiens peuvent désormais soumettre leurs vins PIWI élaborés à partir de Cabernet Blanc, Donauriesling ou Donauveltliner du millésime 2021 à Vinmonopolet. Les vins sélectionnés seront en vente à partir de septembre.
Source : AUSTRIA WINE MARKETING GMBH
Les PIWI font vibrer les réseaux sociaux
Ne serait-il pas dommage que vous manquiez toutes les promotions et informations intéressantes de nos membres dévoués ?
69e Conférence d'hiver du Forum écosocial autrichien - Conférence de l'industrie du vin le 2 février 2022
La 69e Conférence d'hiver du Forum écosocial aura lieu du 27 janvier au 3 février 2022. Avec pour thème général cette année « L'avenir grâce à l'origine ? Dans le champ de la tension entre marchés mondiaux et offre régionale », un large champ de discussion s'ouvre.
La journée spécialisée de la filière vin aura lieu le 2 février 2022. En plus d'un webinaire en direct sur le thème "Le classement des lieux - l'importance de l'origine pour la filière viti-vinicole", la médiathèque contient de nombreuses contributions sur les deux blocs thématiques "Ressources dans la filière viti-vinicole - quels enjeux doivent être maîtrisés au niveau régional ?" et "L'avenir de la viticulture ? - Vérification des vins Piwi en pratique" disponible pour une visualisation flexible.
plus d'informations ci-dessous oekosozial.at
PIWIS dans l'année de croissance 2021 par Wolfgang Renner (AT)
Pourriture noire et KEF ? - Pas un vrai défi !
Selon de multiples candidatures en 2021, PIWIS occupera une superficie d'environ 145 hectares en Styrie. Cela correspond à 2,9% de l'ensemble du vignoble de Styrie. Les variétés de loin les plus courantes sont le Muscaris et le Souvignier gris. Comme les années précédentes, les expériences actuelles de la culture expérimentale sont présentées ici sous une forme condensée.
* KEF = mouche au vinaigre de cerise
Météo 2021
L'hiver dernier a été caractérisé par un approvisionnement en eau toujours bon. Un mois d'avril très froid a été suivi d'un mois de mai frais. Le dernier sarment des vignes au cours des 25 dernières années en a été le résultat. Les deux mois ont également été caractérisés par un nombre élevé de jours de pluie. Les mois très chauds et secs de juin et juillet ont été suivis d'un mois d'août relativement frais et humide. Septembre a encore été l'un des plus chauds par rapport aux années précédentes et s'est avéré être un « accélérateur de maturation » particulier.
De manière générale, les conditions pour les maladies fongiques en 2021 n'étaient pas les meilleures. Bien sûr, cela fait le bonheur des vignerons ! Dans la phase cruciale de mai à juillet, il n'y a eu que 37 jours de pluie dans l'agence de Leutschach (52 en 2020, 48 en 2019). Seulement 20% de tout le temps où il y a eu une humidité des feuilles *, ce qui est nettement inférieur à celui des années de végétation précédentes 2020, 2019 et 2018 avec environ 25% chacune. Tout cela explique la pression d'infection relativement faible de la pourriture noire au cours de la dernière saison.
Mesures phytosanitaires 2021
Toutes les variétés PIWI ont été traitées contre les maladies fongiques avec la même fréquence et la même intensité. En raison de l'augmentation successive de la pourriture noire (Guignardia bidwellii) ces dernières années, un régime phytosanitaire plus strict a été prescrit à partir du stade 5 feuilles. Du stade 5 feuilles à la post-floraison, cinq traitements ont été effectués à 7 à 12 jours d'intervalle. En raison de l'augmentation de la pression d'oïdium, une injection de soufre séparée a eu lieu le 10 août.
continuer à lire (PDF, allemand)
Source : Haidegger Perspektiven, 4/2021
Prix international du vin PIWI 2021
C'est fait ! - un week-end entier de vins PIWI - dégustés selon le système PAR® :
Terroir, fabrication, nouveaux cépages-nouvelle génétique
En fin de compte, les viticulteurs retenus savoir: "Qu'y-il dans mon PIWI?"
Le résultat est excellent.
- PIWI s'inscrit dans la lignée des cépages traditionnels (locaux et internationaux).
- Le réchauffement climatique et les cépages adaptés permettent une vinification de pointe même dans les régions septentrionales.
- 20 ans de travail conséquent de PIWI International avec ses membres et sympathisants portent leurs fruits.
- La coopération de PIWI International et de SYSTÈME DE VIN - Faites confiance à vos sens une fois de plus fait ses preuves.
- Venez vous en convaincre ; choisissez dans les listes les vins que vous souhaitez déguster et boire.
Informez-vous sur notre site Internet sur l'actualité, les nouveautés et la vision PIWI.
Vous souhaitez faire partie du monde PIWI ? Rien de plus simple : Devenir membre
Santé PIWI !
Etoile montante parmi les cépages
Des noms inconnus tels que Muscaris, Souvignier gis ou Roesler désignent des cépages populaires résistants aux champignons - les PIWI. Non seulement une étape importante vers une viticulture durable, elle garantit également le plus haut niveau de plaisir du vin.
... en savoir plus (PDF, allemand, 2,5 Mo)
Source : Falstaff Hert octobre 2021
Le sommet de l'alimentation PIWI à Vienne est un succès complet
Pour la première fois, l'association PIWI Austria a accueilli le PIWI food Summit au centre-ville de Vienne. Dix
Les caves autrichiennes ont présenté leurs vins le 8 septembre 2021, qui sont parmi les meilleurs du
le concours des vins de cette année « Cépages nouveaux/innovants » compte. Le restaurant "Labstelle"
non seulement offert un cadre digne, mais aussi un excellent service. Nombreux
Les invités intéressés pouvaient essayer les excellents vins de la scène autrichienne PIWI
et obtenez des informations détaillées sur les cépages PIWI. Intégré à la dégustation du public
Les entreprises lauréates ont également été honorées et les certificats et trophées ont été remis
Grand dossier PIWI - cépages, vins et options en DIE ROTE - fruits et viticulture CH
Ganz in der Tugend der Zeitschrift DIE ROTE – Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau, die seit 157 Jahren im Zeichen des Wissenstransfers steht, widmet sich DIE ROTE in der Ausgabe 08/2021 intensiv den PIWI-Sorten, zeigt ihre Möglichkeiten auf, aber verschweigt auch die Probleme nicht. Der PIWI-Anteil liegt im Moment in der Schweiz bei 3 %, aber man braucht kein Prophet sein, um zu orakeln, dass er nicht so tief bleiben wird.
Chefredakteur Markus Matzner
Concours PIWI Autriche - Cépages nouveaux / innovants
The continuous rise of PIWI plantings is represented in this year’s risen numbers of
applicants for the Austrian PIWI wine contest for new and innovative grape varieties. Not
only known areas for producing wine have competed but also the area Bergland of Austria
is starting to strongly mix it up within the PIWI scene
PIWI WEIN - Départ pour les nouveaux temps des vins PIWI CH Janvier 2021
Chers lecteurs
Chers Piwiens et connaisseurs
"Ce n'est pas l'espèce la plus forte qui survit, ni la plus intelligente, c'est celle qui est la plus susceptible de s'adapter au changement." Charles Darwin
Oui, l'année 2020 est vraiment difficile. De nos jours, le positif et le négatif ne sont souvent pas très éloignés. Le quotidien est remis en question, l'insolite devient soudainement normal. 2020 est un pur changement!
La réflexion est une fois de plus à l'ordre du jour. Malheureusement, cela est lié à la prise de conscience que nous ne pouvons changer et influencer positivement le monde qu'à petite échelle. Mais au moins, nous devrions en profiter pleinement!
Il est incroyablement positif que nous puissions rendre notre vie digne d'être vécue dans la Suisse démocratique! Un immense privilège!
Passez la vitesse supérieure, donnez plus de temps à vous-même et à vos proches, créez quelque chose de spécial dans la vie quotidienne et offrez-vous délibérément quelque chose de bien de temps en temps ...
C'est ce que s'est dit Marc Almert, Champion du Monde Sommelier 2019/2020. Comme son lieu de travail, l'hôtel Baur au Lac à Zurich, n'était pas vraiment occupé début juillet à cause du Covid 19, il a pris une petite pause PIWI. Après une longue visite à travers nos vignobles et notre cave, l'accent a été mis sur la dégustation de divers vins PIWI: une véritable expérience wow pour Marc! Mais lisez tout de suite ses notes de dégustation!
La mise en place de la première assemblée générale de PIWI CH le 30 juin 2020 peut vraiment être qualifiée de réussie. 60 personnes ont participé à la tournée informative de reconstruction. Une cinquantaine de membres et invités sont restés pour la réunion, suivie d'une dégustation. Nous planifierons donc également le lien pratique entre les sujets techniques de cultivation PIWI et l'assemblée générale l'année prochaine. Malheureusement, la pandémie a contrarié le reste de la planification annuelle: nous n'avons pas pu effectuer le voyage œnologique en Pologne ou le W&D à Hiltl à Zurich. Mais, comme on le sait, le report n'est pas annulé!
Le changement social, le réchauffement climatique, la pandémie et d'autres changements continueront de nous préoccuper en 2021. La flexibilité et l'esprit d'innovation sont plus que jamais nécessaires, ce qui n'est pas nouveau pour nous les Pious!
Amusez-vous à lire et «restez en bonne santé!
Roland Lenz / Président de l'association PIWI CH
Français 
Deutsch 
English (UK) 
Italiano