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Nouvelles2022-12-10T10:32:05+01:00

PIWI International Meeting du 11 au 13 novembre 2022 à Neustadt ad Weinstrasse - Allemagne

Auteur : Jiri Sedlo

Les membres de l'association "PIWI International" d'Allemagne, d'Autriche, de République tchèque, de Suisse, d'Italie, de Pologne et des Pays-Bas se sont réunis à Neustadt an der Weinstrasse pour l'assemblée générale annuelle. La plupart d'entre eux sont des vignerons qui cultivent (parfois exclusivement) des cépages PIWI.
Une réunion du conseil d'administration de l'organisation s'est tenue le vendredi matin, suivie d'une visite à la Rebschule Freytag, qui est l'un des principaux fournisseurs de ces cépages résistants, donnant aux participants un aperçu de leur travail et des informations intéressantes sur la sélection et la propagation (Figure 1 ).
Figure 1 : Volker Freytag (à gauche) lors d'une présentation sur sa ferme

Contrôle par Volker Freytag

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25 novembre 2022|

Communiqué de presse sur la réunion PIWI à Neustadt aW nov. 2022

Communiqué de presse PIWI International
novembre 2022

La viticulture doit répondre au changement climatique

Un grand nombre de membres de l'association "PIWI International" d'Allemagne, d'Autriche, de République tchèque, de Suisse, d'Italie, de Pologne et des Pays-Bas se sont réunis le week-end dernier à Neustadt an der Weinstrasse pour l'assemblée générale annuelle. La plupart d'entre eux sont des viticulteurs qui cultivent (parfois même exclusivement) de nouveaux cépages résistants entre autres à l'oïdium et au mildiou. Cela signifie que le traitement avec des pesticides peut être considérablement réduit, ce qui est bon pour l'environnement et réduit les coûts pour le vigneron.

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19 novembre 2022|

Gros investissement à Kullaberg – nouvelle cave pour 100 000 bouteilles

Alors que les vendanges étaient encore en cours, l'investissement le plus sérieux de Scandinavie dans la production de vin a été inauguré - une nouvelle cave à Kullabergs Vingård d'une capacité de 100 000 bouteilles par an.

– Les boissons sont une partie importante de la gastronomie de Skånes, et il est important que nous ayons des gens qui osent investir et travailler dur, a déclaré la gouverneure Anneli Hulthén, qui a coupé le ruban bleu et jaune.

Le bâtiment, prévu depuis 2017 et dont la construction a commencé il y a exactement deux ans, ressemble à une ferme locale quadrilatère typique et, comme tout le reste de l'entreprise, est axé sur l'environnement.

– Avec une ossature en bois lamellé-collé et des murs en bois massif, nous respectons nos exigences en matière de durabilité, a déclaré l'architecte Paulina Berglund, également membre du couple propriétaire derrière Kullabergs Vingård.

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18 novembre 2022|

TYROL DU SUD : OUVERTURE DU LABORATOIRE DE TERRAIN POUR L'ARRUTIERE ET LA VIGNE

Fin octobre, un laboratoire numérique extérieur pour l'arboriculture fruitière et la viticulture, également connu sous l'abréviation LIDO (Laimburg Integrated Digital Orchard), a été inauguré au centre de recherche de Laimburg (Tyrol du Sud). L'objectif du laboratoire extérieur intelligent, innovant et durable est de promouvoir l'innovation dans le domaine de la numérisation et de la robotique en agriculture.

Depuis fin octobre, le LIDO est à la disposition des entreprises et des instituts de recherche pour utiliser, tester et démontrer au public des technologies existantes et nouvelles dans des conditions pratiques. L'objectif : la numérisation et la robotique peuvent soutenir une production durable fondée sur la connaissance et l'utilisation prudente des ressources afin d'équiper l'agriculture pour les défis de l'avenir. Pour cette raison, le Centre de recherche de Laimburg s'est consacré au thème "Innovation numérique et technologies intelligentes" dans l'un de ses cinq principaux domaines de recherche jusqu'en 2030. De nombreux projets et activités liés à la numérisation, au big data, à la détermination non destructive de la qualité, à l'automatisation et aux technologies de sélection modernes contribuent à la mise en œuvre de cet objectif. Dans ce contexte, le centre d'essais a mis en place deux laboratoires extérieurs pour l'arboriculture fruitière et viticole. "Nous défendons une production alimentaire intelligente et axée sur la qualité, plus efficace, économique et écologiquement durable", explique Michael Oberhuber, directeur du centre de recherche de Laimburg.

Source : SZOW – Magazine suisse de l'arboriculture fruitière et viticole

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18 novembre 2022|

Statut de la superficie des variétés PIWI dans les vignobles tchèques

A la fin de la campagne viticole 2021/2022, selon le casier viticole, il y avait plus de 17 900 ha de vignes en République tchèque, dont près de 900 ha (896 ha) étaient plantés en cépages PIWI, soit 5,0 %. L'évolution de la superficie cultivée des variétés PIWI depuis 2012 est grossièrement représentée par une ligne de croissance (Figure 1). Au cours des dix dernières années, la surface cultivée a été multipliée par cinq et environ 75 hectares sont replantés chaque année.

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6 novembre 2022|

Les médailles deviennent presque monnaie courante pour Fredholms Vingård en Suède.

They have only 1800 vines and got 96 points at PIWI International Challenge 2022 for their Solaris ”Elsa” – one of ten wines awarded Top Gold. Fredholm Flasche TopGold

Medals are almost becoming commonplace for Fredholms Vingård in Sweden.

– It is the first time that we are submitting wine to a competition solely for PIWI. Previously we’ve wanted to compare ourselves to other wines, says Pär Fredholm at Fredholms Vingård.

The wine „Elsa“, a 100% Solaris that was first released in 2017, has previously been awarded four great golds, five golds and one silver at competitions in Spain, Germany and France. The wine has a couple of days of maceration with one third in French oak barrels before final aging for seven months in steel tanks.

– Internationally, „Elsa“ has always received over 90 points. It’s amazing that it can performs so well everywhere, all the time. Why? I think that part lies in the minerality, the saltiness and the high pH – the acid never becomes aggressive, says Pär Fredholm.

Fredholms Vingård is located, like most wineries in Sweden, in Skåne in the very south. The couple Jenny and Pär Fredholm started in typical Swedish manner on a small scale with red grapes. 25 Rondo cuttings were planted in 2002. Pär Fredholm shakes his head:

– Rondo is not our favorite grape, but at the time everyone here wanted to make red wine. However, it didn’t take long before people realized that the wine from Rondo was not that good, but that white was better suited.

However, he is much more fond of Siramé, which he hopes will get more attention in Sweden.

– It’s a fantastic grape that rarely gets sick. It’s a shame it isn’t more popular. We use it in our rosé together with Rondo, where the latter works better.

Fixed focus is Solaris. The first cuttings were planted in 2008, but it is only from vintage 2017 – the premiere vintage of the prize-winning wine „Elsa“ – that they think they have gotten to know the grape and know how to treat it.

– We prune hard for low yield, around 0.8–1 kilo per log. In the winery, we let the grape skins macerate for a couple of days before fermentation, partly to raise the pH value. Acid is indeed the backbone of all wines, but it can also be the winemaker’s worst enemy.

The 2022 harvest has just finished, and Pär and Jenny Fredholm are satisfied with the vintage, which, however, got off to a tentative start with a cold spring and early summer.

– Then came the heat – but no rain, so some here had problems with stress in their vines. Ours could handle it, so we got a normal maturity and about 13 degrees alcohol, says Pär Fredholm.

Though, he emphasizes the importance of not only looking at Oechsle. You have to look at the whole, not least the phenolic maturity.

To return to „Elsa“ and the structure behind the success. The typical saltiness and minerality – call it energy – which only seems to become more and more prominent, Pär Fredholm finds the answer in the soil. The vineyard has volcanic soil and is located near an old lime quarry.

– Now the roots are starting to dig deep and can reflect the terroir.

And why the name Elsa? After their beloved black labrador of course, always present in the vineyard to contribute positive energy to vines as well as followers on social media.

4 novembre 2022|

PIWI se transforme en une marque de qualité - PIWI Wine Challenge 2022

Haut niveau au PIWI International Wine Challenge 2022

Président Alexander Morandell Reine du Vin Katrin Lang-Georg Börsig

L'époque où les vignes PIWI étaient cultivées principalement pour des raisons environnementales est révolue. Il existe désormais de nombreux très bons vins élaborés à partir de cépages PIWI ainsi que de nombreux viticulteurs internationaux engagés qui peuvent s'appuyer sur une grande expérience des PIWI tant en viticulture qu'en vinification et qui apportent les meilleurs vins à la bouteille, ce que le PIWI International Wine Challenge 2022 a pleinement confirmé. Les deux tiers des vins ont reçu l'ARGENT ou l'OR, voire le TOP GOLD. La haute qualité a été généralement confirmée par les visiteurs lors de la dégustation publique qui a suivi, pour laquelle tous les vins ont été présentés selon l'évaluation à l'aveugle. La marque PIWI, que les membres PIWI sont autorisés à apposer sur les étiquettes de leurs vins, peut être considérée comme une marque de qualité. Ainsi, les vins PIWI allient protection de l'environnement et dégustation de bons vins et peuvent être considérés comme un avenir important pour le vin.

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2 novembre 2022|

Katrin Lang visite le PIWI International Wine Challenge

Source : Reine allemande du vin – Actualités

26.10.2022

« La nation viticole allemande traite depuis plusieurs années du sujet des PIWI et de la viticulture durable : les producteurs de vin plantent également de plus en plus de cépages robustes au niveau international », a déclaré la reine allemande du vin Katrin Lang lors de sa visite au PIWI International. Wine Challenge 2022 à Kappelrodeck-Waldulm.

Le groupe de travail PIWI International a lancé un concours pour la première fois : lors du PIWI International Wine Challenge 2022, plus de 180 vins d'Allemagne et des pays viticoles environnants ont été inscrits et évalués dans cinq catégories par un jury spécialisé.

Aux résultats des meilleurs gagnants

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27 octobre 2022|

divico : partenaire d'assemblage du pinot noir ?

Il est bien connu que le Pinot noir est de moins en moins apprécié des consommateurs de vin inexpérimentés en raison de sa couleur relativement claire. Ce défaut est en partie comblé avec les raisins dits teinturiers. Maintenant, la variété Divico résistante aux champignons est discutée en tant que partenaire d'assemblage - en raison de la couleur et du potentiel olfactif.

Le pinot noir reste le cépage rouge le plus cultivé en Suisse. Leur haut potentiel qualitatif est parfois atténué par une intensité de couleur jugée assez faible. Les raisins teinturiers tels que le Dakapo et le Dunkelfelder sont cultivés en Suisse et leurs vins sont utilisés dans des mélanges à faible pourcentage pour améliorer la couleur. Avec la vigne Divico développée par Agroscope et agréée en 2013, résistante au mildiou, à l'oïdium et à la moisissure grise, une autre variété est disponible et adaptée à cet usage. Dans un essai réalisé sur les fermes expérimentales d'Agroscope à Changins et Pully, un assemblage 10 % de Divico avec du Pinot noir a été comparé à des assemblages des cépages Dakapo et Dunkelfelder.

Source fruitière et viticole Suisse
Auteur : Jean-Laurent Spring Agroscope, Pully

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21 octobre 2022|

PIWI Wine Award International publie le classement selon le PAR® 2022

PAR® Test de qualité avec 283 vins PIWI de 14 pays - niveau moyen augmenté - le vainqueur avec 99 points vient de Suisse

Frasdorf, octobre 2022 – Un PAR impressionné® C'est le Jury Maître Certifié qui a sélectionné la salle de dégustation en fin de week-end dernier PRIX DU VIN PIWI INTERNATIONAL à Frasdorf, Bavière. Parce que le niveau moyen élevé du classement de cette année a dépassé toutes les attentes : le pourcentage de notes Grand Or et Or a été supérieur de 10 % à celui de l'année précédente, et cela sans aucune modification du schéma de dégustation ou du tableau des médailles. Au total, 30 Grand Or, 130 Or, 90 Argent et 20 Recommandations ont été décernés. Le grand vainqueur avec 99 points est le Divico AOC 2020 de la cave Florian Ramu sur le lac Léman en Suisse. Le débriefing téléphonique aura lieu le 26 octobre.

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20 octobre 2022|

Taille tardive de la vigne

In the current climatic context, with milder winters leading to earlier budburst in most wine regions, vines are exposed to the risk of spring frosts for a longer period.  Depending on the year, frost can lead to yield losses of between 20 and 100 %, jeopardizing the economic survival of wine estates. In addition, by destroying young shoots, spring frosts can impact the following season’s production, by reducing the number of canes available for pruning, for example. Late pruning is one method to combat spring frosts (Ravas, 1912; Frioni et al., 2019).

2 octobre 2022|

Le pays a besoin de nouveaux cépages...

Source : Tagesschau - MITTENDRIN - viticulture et changement climatique

Statut : 22/09/2022 16h30

Longues périodes de sécheresse, chaleur extrême et fortes précipitations : le changement climatique et ses conséquences posent des défis majeurs aux viticulteurs du Rheingau. Les cépages traditionnels notamment souffrent des conditions climatiques extrêmes.

Par Jakob Schaumann, RH

Extrait de l'article….

Sauvez le Riesling de l'extinction

Depuis 2014, l'Université des sciences appliquées de Geisenheim étudie à quoi pourrait ressembler l'avenir de la viticulture avec un projet unique au monde. Avec l'expérience FACE, les chercheurs tentent d'entrevoir le futur atmosphérique. La concentration de CO2 attendue en 2050 est simulée par l'ajout ciblé d'environ 20 % de dioxyde de carbone.

Deux cépages sont examinés : le Cabernet Sauvignon, plus familier des climats plus chauds, et le Riesling, typique du Rheingau. "Bien sûr, nous nous intéressons à ce que sera le vin en 2050, mais surtout : comment la plante va-t-elle réagir ?", explique Hans Reiner Schultz, président de l'université. Il s'agit de la consommation d'eau et de la structure du fruit, car plus un fruit est compact, plus il est susceptible de pourrir.

Il est déjà évident aujourd'hui que cela pourrait devenir un problème pour le Riesling. La concentration accrue de CO2 entraîne une photosynthèse accrue et une croissance plus forte des baies ; cela rend les vignes de Riesling plus compactes et donc plus sensibles à la croissance de moisissures. Pour s'assurer que le Riesling ne s'éteigne pas dans le Rheingau, l'Université sélectionne des vignes de Riesling qui peuvent mieux faire face au changement climatique et ont une croissance des baies plus souple dans l'ensemble.

23 septembre 2022|
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