«La cantina biologica Grangeneuve, nella Dordogna, è gestita dalla Camera dell'Agricoltura del dipartimento nell'ambito della rete Dephy.

Nel 2018, l'enologo e proprietario Anthony Castaing ha piantato i primi vitigni resistenti: Muscaris e Souvignier gris.

Nelle ultime due annate, 2022 e 2023, su questi vigneti sono stati applicati due trattamenti a base di rame e zolfo. Il suo indicatore complessivo relativo alla frequenza dei trattamenti antiparassitari è 1,56. "Si tratta di un importante passo avanti nella protezione delle colture e di una riduzione del carico di lavoro, anche in anni di forte pressione sulla peronospora come il 2023", osserva.

D'altronde «non è più possibile andare in vacanza nelle ultime due settimane di agosto». Nel 2022, ad esempio, il Souvignier Gris è stato raccolto il 24 agosto. Molto più avanti del Sauvignon gris, vitigno di riferimento nel monitoraggio effettuato da CA24.

Questo "sviluppo marcatamente prematuro delle fasi fenologiche inizia con il germogliamento", afferma la consulente Camille Delamotte durante un webinar su questo argomento. Nel 2022 e nel 2023, Muscaris e Souvignier gris si trovavano nella fase di “punto verde” o “germoglio fogliare” alla fine di marzo. Nel 2022 le viti sono state colpite da una gelata primaverile il 1° aprile. “Questo rischio deve essere preso in considerazione. Queste varietà sono consigliate per terroir con poco o nessun gelo".

>>> Leggi anche: Primi feedback sulla varietà resistente Souvignier gris»

Fonte:  www.tema-agriculture-terroirs.fr

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