International PIWI Wine Award degusta 443 vini provenienti da 16 paesi
Diversità internazionale al top - vini naturali forti - il coraggio di abbracciare nuovi stili
Frasdorf, novembre 2021 - Con un nome uniforme a livello internazionale e un nuovo marchio, l'International PIWI Wine Award è passato sui tavoli di degustazione dal 5 al 7 novembre. Annunciato per l'undicesima volta da PIWI International, il rinomato concorso di qualità si è svolto nuovamente nella collaudata sala di degustazione virtuale WINE SYSTEM a causa della pandemia*) invece di dove il PAR . certificato® La Master Jury ha potuto degustare 443 vini PIWI provenienti da 16 paesi e valutarne la qualità. Un totale di 37 vini sono stati premiati con grande oro, 174 oro e 177 argento. 44 vini hanno ricevuto una raccomandazione.
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PIWI nel mondo
Interesting articles about PIWI written by Canopy – insides for winemakers around the world
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Convegno Malattie del tronco di vite e tecniche di potatura - Marzio Zanin
Le varietà Piwis danno risposte alle malattie del ciclo annuale, la tecnica di potatura è orientata a prevenire problemi di salute a lungo termine, insieme, sono le chiavi per i vigneti sostenibili del futuro.
LA GRANDE AVVENTURA DEL VINO DI PIWI
Hai mai provato a imparare il tedesco?
O forse la domanda migliore è: mai fallire nel tentativo? Forse perché la lingua è piena di parole come Assicurazione responsabilità civile autoveicoli (assicurazione di veicoli di terzi), Sindrome da deficit di attenzione e iperattività (Disturbo da deficit di attenzione e iperattività) o Danube Steamship Company (Compagnia di navi a vapore del Danubio)?
Un boccone che esiste solo nella nostra bella lingua è Vitigni resistenti ai funghi. Certamente questo termine, che si traduce in vitigni resistenti ai funghi, è ingombrante anche per i tedeschi, che in genere lo abbreviano in PIWI - pronunciato pipì. Che, guarda caso, è anche il modo in cui i tedeschi pronunciano il nome dell'eroe del debutto alla regia di Tim Burton nel 1985. Ricordi quello? La grande avventura di Pee Wee con Paul Reubens, Elisabeth Daily e Mark Holton? No? Ok, forse non è il miglior lavoro di Burton.
Il termine inglese per PIWI è anche molto più facile da pronunciare di Vitigni resistenti ai funghi. È semplicemente ibrido. Eppure, se chiedi alle persone che lavorano con loro, ti diranno che quel termine da solo non è sufficiente, preferendo invece chiamarle varietà pioniere. Un po' di spiegazione potrebbe aiutare.
Copyriht: trinkmag.com Christoph Raffelt
PIWI in pratica - 3 workshop nell'estate 2021
Quest'estate, il servizio di consulenza specializzato Naturland ha invitato a tre workshop con il motto "Qual è la produttività dei vitigni resistenti ai funghi?". Vite & Vino era li.
Ad agosto, numerosi viticoltori della regione si sono dati appuntamento presso la cantina Roth di Wiesenbronn per partecipare alla Progetto VitiFit scambiare esperienze nella coltivazione Piwi. Nell'anno speciale della peronospora del 2021, i punti di forza, ma anche i punti deboli di questi vitigni potrebbero essere analizzati nel miglior modo possibile.
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Misure elettrochimiche nel vino, punto di riferimento per la qualità?
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La crescita delle piante dipende da vari parametri ambientali come luce e acqua, ma soprattutto dal terreno. Diversi prerequisiti modellano così la qualità di tutti i prodotti che gli esseri umani consumano utilizzando l'energia immagazzinata chimicamente per mantenere le loro funzioni corporee.
Mentre i test sugli alimenti convenzionali forniscono solo informazioni isolate sugli ingredienti o sul contenuto calorico, la misurazione elettrochimica registra anche la porzione nell'alimento responsabile del lavoro strutturale (il cosiddetto. Condivisione entropia) può consegnare.
Da un punto di vista fisico, i processi vitali possono essere visti come una catena di Reazioni redox descrivere.
Derivato dai principi fondamentali della termodinamica, si può dimostrare che la qualità del cibo è al di sopra di questo Potenziale redox può essere rappresentato:
Più basso è questo valore, maggiore è la qualità e la neutralizzazione I radicali liberi.
International PIWI Wine Award 2021
Ce l'abbiamo fatta! - La fine settimana dedicata ai vini PIWI - degustati secondo il sistema PAR® :
Il resoconto: tanta espressione di terroir, manifattura, nuove varietà - nuova genetica.
La domanda univoca di molti viticoltori: "Cosa c'è di speciale nel mio vino PIWI?".
Il risultato è veramente stravvolgente.
- I PIWI ed i vitigni tradizionali (locali e internazionali) giocano nella stessa liga.
- I cambiamenti climatici ed i vitigni che si adattano perfettamente ad ogni situazione climatica permettono anche una vinificazione di alta qualità nelle zone settentrionali.
- 20 anni di lavoro rigoroso di PIWI International con i suoi membri e simpatizzanti ora rilevano grande successo.
- La collaborazione di PIWI International e SISTEMA VINO - Fidati dei tuoi sensi si è rivelata una volta di più molto efficace.
- ConvinceteVi pure, scegliete dall'elenco i vini da degustare e bere.
Scoprite gli ultimi, nuovi e visionari sviluppi del mondo PIWI sul nostro sito web.
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Cin Cin PIWI!
Premio internazionale PIWI Wine: Mimořádný úspěch moravských vinařů
Jiří Sedlo, PIWI International
V letošním 11. ročníku Premio Internazionale PIWI Wine 2021 (da PIWI–Prezzo del vino) soutěžilo 443 vzorků vín o 187 vinařů ze 16 zemi. Z Česka pocházelo jen 14 vzorků od čtyř vinařů, ale všechny obdržely medaile, obdobně jako všechny tři vzorky od jediného slovenského vinaře (Tabulka 1). Per jistotu je vhodné uvést, že v porotě nebyl nikdo z ČR ani SR. Celkem bylo uděleno 37 velkých zlatých medailí, dále 174 zlatých a 178 stříbrných medailí.
Primo vigneto probiotico PIWI in Franconia
Jürgen Amthor, il proprietario del primo vigneto PIWI probiotico in Franconia, è felice della sua vendemmia dal vitigno PIWI Cabernet Cortis. Le uve sono sane al 95% e hanno un aroma molto maturo e fruttato con un contenuto zuccherino di 85 ° Oe. Anche l'acidità è molto armoniosa.
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Astro nascente tra i vitigni
Nomi sconosciuti come Muscaris, Souvignier gis o Roesler designano i popolari vitigni resistenti ai funghi - i cosiddetti PIWI. Non solo un passo importante verso una viticoltura sostenibile, ma garantisce anche il massimo livello di godimento del vino.
... leggi di più (PDF, tedesco, 2,5 MB)
Fonte: Falstaff Hert ottobre 2021
PIWIS - nel mondo
Wolfgang Renner, Research Station Haidegg, presidente PIWI Austria, membro del consiglio di amministrazione PIWI International
Con l'avanzare del cambiamento climatico e la necessità di affrontare le sfide del “Green Deal” anche in agricoltura, cresce l'interesse per metodi di produzione sostenibili. I vitigni resistenti ai funghi sono un'alternativa funzionante per la viticoltura.
In Austria, secondo più domande, circa l'1,5% della superficie vitata è attualmente coltivata con varietà di uva resistenti ai funghi. Ciò corrisponde a una superficie assoluta di circa 700 ettari. In Stiria ci sono circa 150 ettari (2.9% dei vigneti della Stiria). Muscaris, souvignier gris e flower moscatel sono più comunemente coltivati qui. Ma cosa succede fuori dall'Austria nei paesi vitivinicoli tradizionalmente “conservatori”? -
Ecco una breve panoramica di alcune delle attività in Europa e all'estero.
Varietà PIWI a colpo d'occhio - risultati nell'anno piovoso 2021
I vitigni PIWI esistono da oltre cento anni. Solo pochi sono stati in grado di stabilire e trattenere. Mentre il tempo del reggente sembra essere scaduto, Léon Millot o Maréchal Foch continuano a crescere. Ma in tempi di agricoltura ecologica e cambiamento climatico, sempre più viticoltori sono interessati a nuove varietà che nascono come funghi. Il pioniere di Piwi Edy Geiger fornisce una panoramica.
Fonte: DIE ROTE - Rivista svizzera per la frutticoltura e la viticoltura 13/2021
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