In Alto Adige i viticoltori si affidano a varietà resistenti e hanno successo
In Sud Tirolo pianta sempre di più cantine Vitigni Piwi Su. Anche le grandi cantine non sono più risparmiate dal trend. A proposito delle esperienze enologo e il sviluppo del pianto riferisce Roland Brunner.
"Il pianto del futuro". Thomas Niedermayr le sue crescite esclusivamente da Varietà Piwi essere premuto. Il futuro iniziò a Hof Gandberg 30 anni fa, quando suo padre Rudolf decise di farlo con costanza biologico lavorare e con la piantumazione di Varietà Piwi evitare spruzzature di qualsiasi tipo. In agricoltura biologica, in Sud Tirolo - soprattutto negli ultimi dieci anni - molto è stato fatto. Nella produzione dei vini Piwi, la enologo anche se nel complesso ancora prudente.
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