"Et il y a ce moment où vous sentez que vous êtes au bon endroit au bon moment" ...
(Roland Lenz)
Oui, le moment d'exprimer notre enthousiasme pour les nouveaux cépages robustes ne pourrait pas être meilleur! Les PIWI se concentrent soudainement sur les derniers sujets tels que la perte d'espèces, le réchauffement climatique, l'appel à une agriculture plus durable ou la recherche d'une solution à long terme au problème des pesticides!
Et le meilleur de tous: les vins de ces cépages robustes sont devenus absolument socialement acceptables!
Les vins PIWI offrent des expériences wow positives, en particulier pour les jeunes consommateurs. Et de plus en plus de restaurateurs, journalistes et connaisseurs curieux découvrent les nouvelles saveurs associées.
Oui, nous pouvons apporter un changement durable et positif à la scène mondiale du vin! Et le
non seulement parce que la production de raisin de PIWI est plus compatible avec le CO2 et plus respectueuse de l'environnement.
Non, aussi parce que profiter de ces nouveaux vins créatifs est tout simplement amusant et exige plus!
Dans cette optique, notre 9ème groupe régional a été fondé en début d'année: PIWI-CH
Plus d'informations à ce sujet sur le site Site régional PIWI Suisse
Le premier journal PIWI mérite une mention spéciale: Wein Zeit - bonne lecture.
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