"E c'è un momento in cui senti di essere nel posto giusto al momento giusto" ...
(Roland Lenz)
Sì, il tempo di esprimere il nostro entusiasmo per i nuovi vitigni robusti non potrebbe essere migliore! I PIW si concentrano improvvisamente sugli ultimi argomenti come la perdita di specie, il riscaldamento globale, la richiesta di un'agricoltura più sostenibile o la ricerca di una soluzione a lungo termine al problema dei pesticidi!
E soprattutto: i vini di queste varietà robuste sono diventati assolutamente socialmente accettabili!
I vini PIWI offrono esperienze wow positive, soprattutto per i consumatori più giovani. E sempre più ristoratori, giornalisti e curiosi intenditori stanno scoprendo i nuovi sapori associati.
Sì, possiamo apportare un cambiamento duraturo e positivo alla scena vinicola globale! E il
non solo perché la produzione di uva PIWI è più compatibile con la CO2 e più rispettosa dell'ambiente.
No, anche perché godersi questi nuovi vini creativi è semplicemente divertente e richiede di più!
Con questo in mente, il nostro nono gruppo regionale è stato fondato all'inizio dell'anno: PIWI-CH
Maggiori informazioni su questo al Sito regionale PIWI Svizzera
Il primo giornale PIWI merita una menzione speciale: Wein Zeit - buona lettura.