Pubblicato il 14 maggio 2020
"E c'è un momento in cui senti di essere nel posto giusto al momento giusto" ...
(Roland Lenz)
Sì, il tempo di esprimere il nostro entusiasmo per i nuovi vitigni robusti non potrebbe essere migliore! I PIW si concentrano improvvisamente sugli ultimi argomenti come la perdita di specie, il riscaldamento globale, la richiesta di un'agricoltura più sostenibile o la ricerca di una soluzione a lungo termine al problema dei pesticidi!
E soprattutto: i vini di queste varietà robuste sono diventati assolutamente socialmente accettabili!
I vini PIWI offrono esperienze wow positive, soprattutto per i consumatori più giovani. E sempre più ristoratori, giornalisti e curiosi intenditori stanno scoprendo i nuovi sapori associati.
Sì, possiamo apportare un cambiamento duraturo e positivo alla scena vinicola globale! E il
non solo perché la produzione di uva PIWI è più compatibile con la CO2 e più rispettosa dell'ambiente.
No, anche perché godersi questi nuovi vini creativi è semplicemente divertente e richiede di più!
Con questo in mente, il nostro nono gruppo regionale è stato fondato all'inizio dell'anno: PIWI-CH
Maggiori informazioni su questo al Sito regionale PIWI Svizzera
Il primo giornale PIWI merita una menzione speciale: Wein Zeit - buona lettura.
