BZ-INTERVIEW avec Andreas Dilger à propos de la nouvelle association PIWI Allemagne

RÉGION DE FREIBURG. Les cépages résistants aux champignons, appelés Piwis, sont considérés par les experts comme la solution à de nombreux problèmes existants dans l'industrie du vin. En décembre, l'association «Piwi Germany» a été fondée à Fribourg afin de promouvoir sa diffusion et de venir en aide aux vignerons. Mario Schoneberg s'est entretenu avec le président fondateur, Andreas Dilger, des objectifs de l'association et de l'idée d'une industrie du vin plus durable.