BZ-INTERVISTA ad Andreas Dilger sulla nuova associazione PIWI Germania

REGIONE DI FREIBURG. I vitigni resistenti ai funghi, i cosiddetti Piwis, sono considerati dagli esperti la soluzione a molti dei problemi esistenti nell'industria del vino. A dicembre è stata fondata a Friburgo l'associazione "Piwi Germany" per promuoverne la diffusione e aiutare i produttori di vino. Mario Schoneberg ha parlato con il presidente fondatore, Andreas Dilger, degli obiettivi dell'associazione e dell'idea di un'industria del vino più sostenibile.