L'Institut national de viticulture de Fribourg a publié une nouvelle brochure sur ses nouvelles variétés résistantes aux champignons. La brochure est maintenant disponible en téléchargement sur le site Web de WBI (https://wbi.landwirtschaft-bw.de/pb/,Lde/Startseite/Fachinfo/Pilzwiderstandsfaehige+Keltertraubensorten). La brochure est également disponible en anglais, français et italien.
Par ailleurs, le WBI précise que la variété Souvignier Gris est un croisement entre Seyval Blanc x Zähringer. Le Cabernet Sauvignon et le Bronner étaient à l'origine supposés être des variétés parentales, et cette information peut encore être trouvée dans certaines publications. Cependant, une analyse du génome du stock de semis commandée par l'Institut national de viticulture de Fribourg en 2019 a clairement montré que la variété mère est Seyval Blanc et que le père est la variété Zähringer.
Les cépages résistants aux champignons jouent un rôle central dans l'orientation de plus en plus écologique de la viticulture. Avec les résultats de son élevage de résistance, l'Institut viticole d'État de Fribourg apporte une contribution significative à la protection de la nature, à la rentabilité et aux viticulteurs en matière de gestion durable du vignoble. De nombreuses nouvelles races fribourgeoises suscitent également un grand intérêt en dehors de l'Allemagne et sont maintenant cultivées dans plus de 30 pays. Cela fait du WBI l'une des principales institutions de recherche mondiales en matière d'amélioration de la vigne.
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Je suis heureux de répondre à toute question supplémentaire.
Merci beaucoup et meilleures salutations
Johanna Heinkel
coordination du projet
Mise sur le marché de vins issus de cépages résistants aux champignons
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