A Buchheim, gli esperti discuteranno i vantaggi e la commercializzazione di vitigni / cuvée resistenti ai funghi come opportunità

Friedline Gurr-Hirsch, Sottosegretario di Stato al Ministero per le aree rurali, ha discusso di Piwis con i professionisti del vino al Marcher Schill-Hof
Estratto dall'articolo:
Meno protezione delle colture, meno lavoro: nonostante i numerosi vantaggi, i “Piwis”, cioè i vitigni resistenti ai funghi, continuano a condurre un'esistenza di nicchia. I viticoltori della regione di Friburgo vogliono cambiare la situazione.
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La protezione delle piante nel paese sarà ridotta entro il 2030

Alla fine della degustazione, il segretario di Stato Gurr-Hirsch ha affermato che i Piwis si adattano perfettamente all'obiettivo prefissato dal paese di ridurre significativamente la protezione delle piante entro il 2030. Sfortunatamente, l'area coltivata con loro è ancora molto gestibile, anche se le nuove varietà sono state un problema per molto tempo. Ma con il cambiamento climatico, sono tornati al centro dell'attenzione. Gurr-Hirsch, che era la regina tedesca del vino nel 1976/77, vede anche opportunità per Piwis nel mutato comportamento di consumo delle giovani generazioni in particolare e nell'attuale stato d'animo dei consumatori verso una maggiore regionalità.

Ma ora è importante convincere i consumatori, ma anche i cantinieri delle grandi cooperative, dei vantaggi. Con i vantaggi aggiuntivi delle varietà più robuste, la sensazione di fare qualcosa di buono e gustare un vino di alta qualità, questo può essere raggiunto, afferma il membro del parlamento statale. A tal fine, sarebbe necessario superare il pensiero in termini di marketing monorigine - i partecipanti concordano su questo.

Fonte: Badische Zeitung di Mario Schöneberg

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