PIWIS – stato attuale dei vigneti e significato delle singole varietà.
Testo: Barbara Richter (M.Sc.), Università di Geisenheim; Andreas Stutz, Sabrina Stutz
Fonte: industria vinicola tedesca 13/2023
Otto vitigni bianchi PIWI (Cabernet Blanc, Calardis Blanc, Hibernal, Muscaris, Saphira, Sauvignac, Sauvitage e Souvignier Gris) sono stati già presentati nella ddw 10/2022. Nella ddw 24/2022 è stata presentata con i relativi profili una selezione di vitigni rossi PIWI (Cabernet Cortis, Regent, Pinotin, Cabertin, Prior, Satin Noir e We 94-26-37). Le varietà sono state selezionate da diversi istituti di ricerca o allevatori di viti e presentano diversi livelli di resistenza all'oidio, alla peronospora, alla botrite, alla mosca dell'aceto di ciliegia, al marciume del fusto e al gelo. Lo scopo di questo articolo è presentare i 10 TOP vitigni PIWI bianchi e rossi e discutere brevemente il loro sviluppo. Da un lato viene mostrata la situazione complessiva della Germania, dall'altro quella dei singoli Länder federali.
BASE DEI DATI
Valutare l’attuale superficie vitata dei PIWI è complesso. Per la statistica sono stati utilizzati i dossier vitivinicoli delle regioni viticole e i dati delle autorità vitivinicole delle regioni vinicole regionali del nord e dell'est della Germania. Abbiamo i dati per il 2021 e il 2022.
NOTA: PURTROPPO C'È UN ERRORE NEI DATI, SOPRATTUTTO DEL 2022. GLI AUTORI STANNO LAVORANDO PER CORREGGERE I DATI PUBBLICATI.
- Sviluppo dei vigneti PIWI in Germania
PIWIS – stato attuale dei vigneti e significato delle singole varietà.
Testo: Barbara Richter (M.Sc.), Università di Geisenheim; Andreas Stutz, Sabrina Stutz
Fonte: industria vinicola tedesca 13/2023