PIWI Winzer

Wir sind ein junges Weingut im Hinterland des Bodensees. Seit 2018 bauen wir ausschließlich PIWI Weine an. In unserem ökologisch geführten Betrieb wachsen unter anderem Solaris, Cabernet Carol, Muscaris und Sauvitage. Der kieselhaltige Endmoränenboden unserer Region verleiht unseren Weinen das besondere Aroma. Klimatisch sorgen die seenahen Alpen mit ihren Fallwinden und dem warmen Föhn für eine schnelle Abtrocknung und Erwärmung der Rebzeilen - daher können wir auf Pflanzenschutzmaßnahmen komplett verzichten. Gleichzeitig steigern bzw. erhalten wir die Resistenz der Reben durch den gezielten Einsatz von Stärkungsmitteln. Das Übrige tragen unsere Esel bei: sie liefern einen wunderbaren, mit Regenwürmern durchsetzten Dünger, den wir im Frühjahr an die Reben ausbringen und der, zusammen mit den im Unterstockbereich wachsenden Walderdbeeren, für absolut gesunde Rebstöcke sorgt. Unser Ziel ist die nachhaltige Produktion von Bio-Weinen, dazu gehört für uns auch die Wiederverwertung von Flaschen, Verschlüssen und Verpackungen.   

Das Bio-Weingut 2H steht für PIWI-Weine als "Pure Innovative Wine Ideas" von Kerstin Herrmann und Wolfgang Häußler, zu Hundert % im Hinterland des Bodensees gereift, von uns handverlesen und mit Liebe veredelt.

Ab sofort finden Sie bei uns die erste Piwithek Deutschlands das TOP - The TasteOfPiwi. Hier können Sie nicht nur unsere eigenen Weine verkosten und erwerben, sondern auch viele verschiedene Weine von anderen, biologisch bewirtschafteten Weingütern. Damit wollen wir allen Weinfreunden einen breiteren Zugang zu den herrlichen, neuen Sorten aus verschiedenen Weinbauregionen ermöglichen. Denn die Zukunft des Weinbaus ist jetzt! Wir freuen uns über Ihren Besuch.

Unsere Weine

Erstling 2022 - 2022 - Gold