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Winzergenossenschaft Rammersweier
Deutschland - Baden - Ortenau www.wg-rammersweier.de    Weingutbeschreibung: 1926 schlossen sich die örtlichen Winzer zusammen und gründeten die Winzergenossenschaft Rammersweier. Heute werden ca. 58 ha Rebfläche von rund 88 Winzerinnen und Winzern bewirtschaftet. Der Sortenschwerpunkt liegt bei Müller-Thurgau (40%), Spätburgunder (32%), Riesling (14%), Grauburgunder (7%). Weißburgunder, Chardonnay, Cabernet Dorsa, Kerner, Scheurebe, Gewürztraminer, Solaris, Muscaris runden das vielfälftige Sortement ab. Die Trauben reifen auf tiegfründigen Lehm- und Lössböden, sowie auf Granitverwitterungsgestein. Den Weinen wird hierdurch eine besondere Frucht und einen nachhaltigen Geschmack verliehen. Die Bewirtschaftung der Hang- und Steillagen durch die Winzer erfolgt im Einklang mit der Natur. Seit über 35 Jahren kümmert sich Kellermeister Siegfried Kiefer mit größter Disziplin und Akribie um die Weinbereitung. Gärkontrolle, Abstich, Klärung, Reifung und die Abfüllung zum optimalen Zeitpunkt stehen in der Verantwortung des erfahrenen Weinmachers.
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