Pilzresistente Traubensorten – das neue PIWI Buch
- Groß im Kommen: der ökologische Weinbau mit pilzresistenten Traubensorten (PIWI-Sorten).
- Das Buch des PIWI-Pioniers Fredi Strasser und Franziska Löpfke, Willimann Jürg (Fotograph)
ISBN: 978-3-258-08187-8
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Freiburger Rebsorten- und Klonentag am 03. September 2020
auf den Blankenhornsberg in Ihringen.
Der Ablauf wird folgendermaßen sein:
9:00 Uhr Führung durch Anlagen mit:
– pilzwiderstandsfähigen Weiß- und Rotweinsorten
– Minimalschnittsystem
– Klonen von Standardrebsorten
– weinbaulichen Versuchen: – Unterstockbearbeitung
– Laubwandmanagement 12:00 Uhr kleiner Snack (Butterbrezeln)
13:00 Uhr offene Weinprobe zu den Themen vom Vormittag (Ablauf abhängig von Coronasituation)
Einladung Rebsortentage 25.08.-02.09.2020 Rebschule Freytag
Trotz der besonderen Umstände in diesem außergewöhnlichen Jahr, möchten wir wieder unsere Infoveranstaltung rund um das Thema Rebsortenvielfalt durchführen. Die Veranstaltung wird vom 25. August bis 02. September 2020 stattfinden.
Hiermit möchten wir Sie gerne zum Besichtigen, Verkosten und guten Gesprächen einladen!
Um die Rebsorten und Klone kennenlernen zu können, werden wir Feldbesichtigungen in Kleingruppen arrangieren. Im Anschluss daran werden Sie sich im Rahmen einer Weinprobe – mit ausreichendem Abstand zueinander – auch geschmacklich von den neuen Sorten überzeugen können.
Biodiversitätswanderung und 1. Mitgliederversammlung PIWI CH
Die PIWIs kommen …
Am Dienstag 30. Juni 2020 trafen sich knapp 60 Personen auf dem Bioweingut Roland und Karin Lenz auf dem Iselisberg in Uesslingen. Der im Dezember 19 gegründete Verein PIWI CH lud zur ersten Mitgliederversammlung.
Bei schönstem Sommerwetter machten sich die Anwesenden auf zu einer Wanderung durch die Rebberge von Uesslingen im unteren Thurtal (TG). Unterwegs wurden verschiedene Stopps eingelegt. Der begeisterte Bio- und PIWI-Winzer Roland Lenz (zweifacher Biowinzer der Schweiz) machte dabei auf die unterschiedlichen Rebberge und Arten von Weinbau aufmerksam. So wachsen in einem Bio-Betrieb zwischen den Zeilen viele Blumen und Kräuter, teilweise auch Sträucher, um Nützlingen ein Zuhause anzubieten. Bea Steinemann vom FIBL berichtet von den neusten Versuchen zur Optimierung der Einsaatmischungen zwischen den Rebzeilen. Den Wanderern werden auch die Unterschiede von Europäerreben und den neu gezüchteten PIWI-Sorten (PIWI steht für pilzwiderstandsfähig und meint «robust im Anbau», d.h. es müssen wenig bis keine Spritzungen gegen Schädlinge und Krankheiten vorgenommen werden). Besonders interessant waren die Hinweise auf fehlende Rebzeilen zugunsten von Sträuchern, die Abstände zu den nächsten Bäumen oder die zusätzlich erstellten Insektenhotels, alles zur Förderung der Biodiversität.
Zurück auf dem Weingut Lenz freuten sich die Wanderer über die Wasserpause, bevor die eigentliche Mitgliederversammlung begann. Der Verein PIWI CH wurde im letzten Dezember als Regionalsektion des Dachverbandes PIWI International gegründet. Das Vereinsziel ist die Förderung der PIWI Rebsorten in der Züchtung, dem Anbau, der Vermarktung und dem Genuss. Dazu dienen die Vereinsaktivitäten wie Teilnahme an der Agrovina oder ein geplantes Wine and Dine im bekannten Restaurant Hiltl in Zürich ausschliesslich mit PIWI-Weinen mit bestimmt neuen Geschmackserlebnissen. Der Verein bringt auch die Broschüre «PIWI WEIN ZEIT» heraus. Die Leser sind Genussmenschen und Interessierte Privatpersonen, Gastronomen, Händler, Winzer, Züchter und Journalisten. Die Erstausgabe vom März dieses Jahres war eines der Highlights im Tätigkeitsbericht von Präsident Roland Lenz für das erste Halbjahr. Die Versammlung war geprägt von vielen Voten der Mitglieder, die sich mit Engagement am Verein beteiligen.
Im Anschluss an den offiziellen Teil konnten die Anwesenden über 40 verschiedene reinsortige PIWI-Weine probieren und diskutieren. Darunter auch verschiedene neue Züchtungen, die erst Zuchtbezeichnungen als Namen haben, wie z.B. VB CAL 1-28 oder VB CAL 32-7.
Medienkontakt:
Präsident Roland Lenz
Bioweingut Roland und Karin Lenz, Iselisberg, Uesslingen
info@weingut-lenz.ch / +41 52 746 13 86
Aktuar
Daniel Schwarz
info@piwi-ch.ch
Homepage: https://piwi-international.org/piwi-regional/schweiz/
Die PIWI Sorte Sauvitage ist zugelassen.
Seit dem 28. April 2020 ist die pilzwiderstandsfäige Rebsorte Sauvitage vom Bundessortenamt saatgutrechtlich zugelassen. Damit ist diese Sorte auch in allen rheinland-pfälzischen Anbaugebieten für die Herstellung von Qualitätswein zugelassen.
Quelle: Das Deutsche Weinmagazin 6/2020
Best of Freiburger Piwi 2020
Auch dieses Jahr findet die Veranstaltung “Best of Freiburger Piwi” statt. Allerdings, aufgrund der Corona-Pandemie, in etwas anderer Form wie gewohnt.
Die öffentliche Verkostung und die offizielle Bekanntgabe der Platzierungen der Weine müssen wegfallen.
Die angestellten Weine werden am 7.7.2020 von einer ausgewählten Fachjury objektiv verkostet und bewertet.
Anmeldung bis 22. Juni – Zusendung der Weine bis 26. Juni 2020
Staatliches Weinbauinstitut Freiburg
„A new PIWI-star is born“ – PIWI-CH wurde gegründet
„Und da ist dieser Moment, wo DU spürst, DU bist zur richtigen Zeit am richtigen Ort“…
(Roland Lenz)
Ja, der Zeitpunkt um unsere Begeisterung für die neuen robusten Traubensorten nach Aussen zu tragen könnte kein besserer sein! Brandaktuellen Themen wie Artenschwund, Klimaerwärmung, der Ruf nach einer nachhaltigeren Landwirtschaft, oder die Suche nach einer langfristen Lösung der Pestizidproblematik, stellen die PIWIs plötzlich in den Fokus!
Und das Beste: die Weine aus diesen robusten Sorten sind absolut salonfähig geworden!
Gerade bei jüngeren Konsumenten sorgen PIWI-Weine für positive Wow-Erlebnisse. Und immer mehr Gastronomen, Journalisten und neugierige Geniesser entdecken die damit verbundenen neuen Geschmacksrichtungen.
Ja, wir können die weltweite Weinszene langfristig nachhaltig positiv verändern! Und das
nicht nur weil die Traubenproduktion von PIWIs CO2-mässig verträglicher und umweltschonender ist.
Nein, auch weil der Genuss von diesen neuen kreativen Weinen einfach Spass macht und nach mehr verlangt!
Unter diesem Hintergrund wurde zu Beginn des Jahres unsere 9. Regionalgruppe gegründet: PIWI-CH
Mehr Informationen dazu auf der Regionalseite PIWI Schweiz
Ganz besonder hervorzuheben ist die erste PIWI Zeitung: Wein Zeit – viel Spaß beim Lesen.
Neue Sorten im Vergleich – Rebzüchtung
Artikel von Martin Ladach, DLR Rheinpfalz in “der deutsche weinbau 3/20”
Rebzüchtung – Neue, robuste Rebsorten sparen nicht nur Pflanzenschutzmittel, sondern sind auch eine Antwort auf den Klimawandel.
Untersuchte Rebsorten:
Sauvignac – Cabernet blanc – Calardis blanc – Muscaris – Satin Noir
Witterungsverlauf 2019 – Reifeverlauf 2019 – Ertragsdaten 2019 …
Fazit: Die Leistungsdaten der neuen Sorten überzeugen. Vor allem der stabile Gesundheitszustand in der Reifephase ist von großem Vorteil. Im Vergleich zu den klassichsen Rebsorten wird Fäulnis erst deutlich später (zwei bis drei Wocchen) zur Bedrohung, es kann demnach deutlich länger mit der Lese gewartet werden. Alle in allem eine gute Ausgangslage. Er bleibt spannend, die Ergebnisse der bald folgenden Weine zu vergleichen und selbstverständlich zu verkosten.
Calardis blanc zugelassen !
Wie das DLR R-N-H mitteilt, ist die Rebsorte Calardis Blanc seit dem 25.März 2020 vom Bundessortenamt saatgutrechtlich zugelassen. Damit ist diese Sorte in allen rheinland-pfälzischen Anbaugebieten für die Herstellung von Qualitätswein zugelassen. Für ihren Anbau muss nun kein Versuchsantrag mehr gestellt werden und die Pflanzfläche ist nicht begrenzt.
Die erste Prüfung hatte die Neuzüchtung aus dem Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof des Julius Kühn-Instituts (JKI) im Januar 2018 bestanden, als ihr vom Bundessortenamt der Sortenschutz erteilt wurde. In der zweiten Prüfungsstufe, die jetzt im Eintrag in die Sortenliste mündete, wurde eine detaillierte Charakterisierung der weinbaulichen Eigenschaften und der Qualitätseigenschaften vorgenommen. Der Name Calardis ist abgeleitet von Calardiswilre oder Gailhardiswilre, der historischen Bezeichnung für den Geilweilerhof.
Die Weißweinsorte Calardis Blanc vereint verschiedene Resistenzen gegenüber dem Echten und Falschen Mehltau sowie der Schwarzfäule mit hervorragenden anbautechnischen Eigenschaften. Weinbaulich zeigt sie sich unkompliziert mit aufrechtem Wuchs und guten Resistenzeigenschaften. Der Wein zeichne sich laut dem Julius Kühn Institut (JKI) durch ein finessenreiches Aroma von exotischen Früchten und einem feinwürzigen Bukett aus. Durch Ihre spritzige Säure sei die Sorte auch als Sektgrundwein sehr gut geeignet.
Die Reifezeit der neuen Rebsorte liegt im Zeitfenster etwa eine Woche vor dem Riesling. Sie wird daher als mittelspäte Sorte eingestuft, was den Winzern entgegenkommt, die in Zeiten des Klimawandels immer früher mit der Lese beginnen. In Rheinland-Pfalz findet Calardis Blanc bislang eine Verbreitung von 3,8 ha im Anbau (Stand 1/2020). -jb-
PIWI – Strohfeuer oder nachhaltiges Konzept
Das Interesse an pilzwiderstandsfähigen Rebsorten (PIWI) ist nachwie vor hoch und die Rebenproduktion boomt. Erste Erfolge stellen sich in der Verkamrktung einiger interessanter Sorten ein. Doch kann dieses Konzept von nachhaltiger Existenz sein?
von Ing. Wolfgang Renner, Versuchssation Obst- und Weinbau Haidegg
Artikel veröffentlicht in OBST – WEIN – GARTEN, Ausgabe 1 / 2020
Anteil der PIWI-Veredlungen
Neue Sorten, neue Wege, neue Chancen – PIWI-Forum 2019 an der Hochschule Heilbronn
Artikel von Dr. Lucas Nesselhauf im Deutschen Weinmagazin
Neue Sorten
- Erziehung mit Minimalschnitt im Spalier
- in der Vermarktung – Emotionen verkaufen Wein
- aus Sicht der Rebveredler
Erfolgreiche Konzepte für neue Sorten
Fazit: Es gibt nicht die Lösung für alle, aber für alle eine Lösung.
Plädoyer für PIWIs – Weine mit Zukunft
Bericht im Magazin BIO Aktuell
- PIWI Symposium in der Schweiz
- Bio-Winzer Roland Lenz
- Pionier Valentin Blattner
René Schulte, Redaktor von BIO Aktuell:
“PIWIs könnten nicht nur die Zukunft des ökologischen Weinbaus sein, sie sind auch von hoher Qualität. Skeptiker, wie ich einer war, sollten ihnen deshalb eine Chance geben.”
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