Région

Un monde de saveurs chez PIWI

SENSORIK Profils aromatiques des vins issus des cépages PIWI comme aide au marketing et moyen d'augmentation de l'acceptation.

Texte et illustrations : Angus Price, Prof. Dr. Gergely Szolnoki et M.Sc. Barbara Richter, Université de Geisenheim
Source : industrie vitivinicole allemande 21/2023

Vin, [...]

Développement des vignobles PIWI en Allemagne

PIWIS – état actuel des vignobles et importance des différents cépages.

Texte : Barbara Richter (M.Sc.), Université de Geisenheim ; Andreas Stutz, Sabrina Stutz
Source : industrie vitivinicole allemande 13/2023

Au ddw 10/2022, il y en avait déjà huit blancs [...]

Souvignier gris : fruité ou bourguignon ?

CARACTERISTIQUES VARIÉTAIRES ET AJUSTEMENTS EN CAVE
Auteur Wolfgang Renner
Souvignier girs

Selon de multiples candidatures pour 2023, il existe 66 hectares de cépage Souvignier gris en Autriche. Cela se prouve [...]

PIWI Belgique—Gerry Calders

Le wapiti n’a pas besoin d’avoir une grande empreinte au sol pour commencer avec des races résistantes aux moisissures. De cette manière, nous avons la possibilité d'avoir des informations sur les caves en Belgique. Chaque année, le nom [...]

Concours : Cépages nouveaux / innovants

Le plus grand concours PIWI de la région germanophone !

Graz, juillet 2023

Le concours autrichien des vins PIWI « Cépages nouveaux / innovants » a une fois de plus entraîné une augmentation du nombre d'entreprises participantes et de vins enregistrés, qui en est à sa cinquième édition. Le [...]

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